Spisu treści:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41
Lekkie i miękkie w środku, chrupiące i złociste na zewnątrz – te naleśniki świetnie nadają się na resztki puree ziemniaczanego.
Składniki
Na placki:
- 450 g puree ziemniaczanego;
- 1 jajko;
- 2 łyżki mąki (+ do posypania);
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
- 50 g startego sera;
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- olej roślinny do smażenia.
Na Ciasto:
- 2 łyżki mąki;
- 2 łyżki skrobi;
- ½ szklanki zimnej wody sodowej;
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia.
Przygotowanie
Wymieszaj wszystkie składniki na placki ziemniaczane. Dopraw miksturę solą i pieprzem do smaku.
W razie potrzeby można bezpiecznie dodać do mieszanki więcej sera, doprawić kawałkami smażonego boczku lub papryką.
Po nasmarowaniu obu dłoni kroplą oleju roślinnego zacznij formować naleśniki. Podziel miksturę na sześć równych porcji i uformuj z nich myjkę. Można to zrobić dokładniej, używając okrągłego kulinarnego cięcia.
Umieść naleśniki na blasze wyłożonej pergaminem i pozostaw w zamrażarce na 30 minut.
Następnie złóż składniki ciasta razem. Placki posyp mąką i zanurz w cieście, aby nadmiar odsączył.
Smażyć naleśniki na rozgrzanym oleju na średnim ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony.
Po zrumienieniu przełóż je na ręczniki papierowe, aby wchłonęły nadmiar tłuszczu i podawaj z kwaśną śmietaną i zieloną cebulką.
Zalecana:
10 przepisów na zapiekanki ziemniaczane na każdy gust
Zapiekankę ziemniaczaną można nadziewać mięsem mielonym, kurczakiem, rybą, serem, pomidorami, a nawet dynią. Według tych przepisów okaże się niezwykle smaczny i satysfakcjonujący. Spróbuj
Jak zrobić placki mięsne: 7 świetnych przepisów
Lifehacker zebrał najlepsze placki z mięsem i ziemniakami, kapustą, grzybami i jabłkami, placki osetyjskie, a także niezwykłe odmiany brytyjskiego Wellingtona. Te ciasta znikają ze stołu w ciągu kilku minut. Zwłaszcza jeśli podawane na gorąco
Jak zrobić placki bez przepisu
Idealne naleśniki śniadaniowe można przygotować bez recepty przed pierwszym łykiem porannej kawy. Jak gotować naleśniki - powiemy i pokażemy
Jak zrobić placki ziemniaczane: klasyczny przepis i niesamowite wariacje
Placki ziemniaczane to naleśniki z tartych ziemniaków, cebuli, przypraw, a czasem jajek. Za apetyczną chrupiącą skórką kryją się nie tylko delikatne ziemniaki, ale także ser, cukinia, grzyby i mięso mielone
7 przepisów na delikatne placki z wątróbki
Placki drobiowe, wołowe lub wieprzowe przypadną do gustu nawet tym, którzy nienawidzą podrobów. Wypróbuj wszystkie opcje