Jak prawidłowo ugotować owsiankę jęczmienną

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Powiemy Ci, jak ugotować pyszne danie w mleku, wodzie lub bulionie.

Jak gotować owsiankę z kaszy jęczmiennej?

Jęczmień perłowy gotuje się w wodzie, mleku, a nawet bulionie warzywnym lub mięsnym. W takim przypadku musisz wziąć trzy szklanki wody lub bulionu na szklankę płatków zbożowych do gotowania na kuchence, zajmie to cztery szklanki mleka.

Do gotowania w kuchence mikrofalowej wymagana jest również proporcja od jednego do trzech, a do multicookera należy dodać 2½ – 3 szklanki wody lub mleka.

Jak przygotować kaszę jęczmienną

Przejdź przez jęczmień i upewnij się, że nie ma w nim gruzu. Następnie przełóż zboża na sitko lub durszlak i dobrze spłucz pod bieżącą wodą. Alternatywnie możesz po prostu włożyć go do miski i wypłukać, zmieniając wodę, aż stanie się czysta.

Następnie namocz jęczmień - włóż go do rondla i napełnij zimną wodą tak, aby znajdował się kilka centymetrów nad poziomem jęczmienia. Pozostaw na kilka godzin lub nawet na noc. Dzięki moczeniu owsianka szybciej się ugotuje i będzie jeszcze smaczniejsza. Ponownie wypłucz płatki przed gotowaniem.

Jeśli się spieszysz, nie musisz zostawiać płatków w wodzie. Ale gotowanie owsianki zajmie trochę więcej czasu.

Co dodać do kaszy pęczak

Na początku gotowania kaszę jęczmienną należy posolić - łyżeczka zwykle wystarcza na jedną szklankę płatków zbożowych. Jeśli wolisz potrawy bardziej słone lub odwrotnie, mdłe, dostosuj ilość soli do swoich upodobań. Owsiankę można również ugotować na słodko.

Pamiętaj, aby do gotowej owsianki włożyć masło - dzięki temu będzie smaczniejsza. Do smaku można również dodać prażoną cebulę i marchew, inne warzywa, smażone grzyby, czosnek, zioła i przyprawy. Te opcje dobrze nadają się do kaszy jęczmiennej w wodzie lub bulionie.

Jeśli chcesz od razu ugotować danie z mięsem lub warzywami, na 1 szklankę płatków zbożowych będziesz potrzebować jednej marchewki i cebuli, około 250-300 g mięsa (wieprzowina, wołowina, mięso mielone) lub 200 g grzybów.

Jak gotować owsiankę jęczmienną na kuchence

Włóż płatki do rondla i zalej zimną wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 40-50 minut do godziny (w zależności od tego, czy najpierw namoczono kaszę jęczmienną).

Aby ugotować kaszę jęczmienną w mleku, zalej płatki zbożowe 1-2 szklankami wody i gotuj przez 15 minut. Po odcedzeniu płynu wlej gorące mleko i gotuj przez 30 minut lub dłużej, aż płatki będą wystarczająco miękkie.

Aby zrobić kaszę jęczmienną z mięsem i warzywami, zetrzyj marchewki na grubej tarce i posiekaj cebulę. Smażyć warzywa na głębokiej patelni z kilkoma łyżkami oleju roślinnego przez około 7 minut. Dodaj 200-300 g mięsa mielonego i gotuj przez kolejne 10 minut.

Wlać kaszę jęczmienną, posolić, dodać przyprawy i uzupełnić wodą w takiej samej ilości, jak w przypadku zwykłej owsianki (1: 3). Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 30 minut.

Jak gotować owsiankę jęczmienną w powolnej kuchence

Kasza pęczak włożyć do wolnowaru i zalać wodą lub mlekiem. Dodaj cukier lub sól i przyprawy według własnych upodobań. Gotuj przez co najmniej godzinę w trybie „Ryż” lub „Owsianka”.

Możesz też ugotować owsiankę z warzywami i mięsem. Na początek zetrzyj marchewki na grubej tarce, posiekaj cebulę, pokrój około 250 g wieprzowiny na małe kawałki.

Wlej kilka łyżek oleju do miski multicooker, dodaj warzywa z mięsem i gotuj w trybie „Fry” przez około 15-20 minut. Następnie dodaj płatki zbożowe, przykryj wodą, solą i gotuj w trybie „Ryż” lub „Owsianka” przez około 50-60 minut. Następnie wymieszaj składniki i pozostaw na kolejne 15 minut w trybie „Ciepło”.

Jak gotować owsiankę jęczmienną w kuchence mikrofalowej

Umieść płatki w naczyniu do kuchenki mikrofalowej. Napełnij wodą w odpowiedniej proporcji i upewnij się, że płyn nie sięga górnej części miski. Gotuj przez 10 minut przy maksymalnej mocy. Następnie wymieszać owsiankę, dodać cukier lub sól z przyprawami. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10–20 minut, skupiając się na mocy swojego urządzenia.

Aby zrobić owsiankę z kaszy pęczak z mlekiem w kuchence mikrofalowej, włóż również płatki do odpowiedniej miski. Napełnij gorącym płynem, aby nie sięgał do góry. Upewnij się, że mleko nie zagotuje się podczas podgrzewania. Naczynia pozostawić odkryte i gotować jak w wodzie.

Po ugotowaniu pozostaw kaszę pęczak w przykrytej kuchence mikrofalowej na około 15 minut.

Poznaj wszystkie niuanse?

Jak gotować owsiankę kukurydzianą w mleku lub wodzie

Jak gotować owsiankę jęczmienną w piekarniku

Smaż kaszę jęczmienną przez dwie minuty na małym ogniu na patelni bez oleju. Upewnij się, że kasza nie przypali się, a po prostu lekko się zarumieni. Następnie przenieś kaszę pęczak do jednego dużego ceramicznego garnka lub kilku małych.

Wlej osoloną wodę w proporcji trzy do jednego. Jednocześnie upewnij się, że płyn nie dociera do góry o około kilka centymetrów. Zamknij pokrywkę i gotuj w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 30 minut. Następnie zmniejsz temperaturę do 180°C i gotuj jeszcze przez około godzinę.

Aby danie było bardziej satysfakcjonujące, możesz dodać do niego grillowane warzywa i grzyby, a także wieprzowinę lub wołowinę. Nie zmieni to czasu gotowania.

Przeczytaj też?

• Płatki owsiane w jogurcie na śniadanie?
• Płatki owsiane z pieczarkami, papryką i rukolą
• Jak gotować kaszę bulgur: podstawowe zasady i tajemnice
• Jak gotować różnokolorową soczewicę
• Jak właściwie ugotować komosę ryżową?