Spisu treści:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07
Najczęściej lody powstają na bazie mleka lub śmietanki. Okazuje się jednak, że podstawą tego przysmaku może stać się również wywar z ciecierzycy.
Składniki:
- 300 ml bulionu z ciecierzycy;
- 10-20 g cukru;
- 5 ml soku z cytryny;
- 1 g waniliny;
- dżem lub dżem (opcjonalnie).
Przygotowanie
Ciecierzycę moczyć przez 3-4 godziny. Następnie gotuj przez godzinę w tej samej wodzie i odcedź. W naszym przepisie głównym składnikiem jest bulion. Ten bulion nazywa się aquafaba. Ma szerokie zastosowanie w deserach i wypiekach. Wyjątkowość aquafaby polega na tym, że ubita w mikserze upodabnia ją do białka jajka. Przy dłuższym biczowaniu lekko mętna woda zamienia się w bujną śnieżnobiałą masę!
Gdy rozpocznie się ten niesamowity proces, dodaj resztę składników. Do smaku potrzebujemy proszku waniliowego lub ekstraktu waniliowego. Sok z cytryny doda wyrazistej kwaskowatości, która podkreśli słodycz cukru trzcinowego lub dżemu.
Do ubijania bulionu z ciecierzycy można dodawać różne konfitury lub konfitury, więc smak lodów ogranicza tylko wyobraźnia.
Masę całkowicie ubitą ze wszystkimi składnikami wyślij do zamrażarki na półtorej godziny i, jeśli chcesz, udekoruj świeżymi owocami lub jagodami.
Lody gotowe! Jego smak jest bardzo delikatny, lekki i zwiewny.
Zdobądź nowe doznania kulinarne i zaskocz swoich znajomych. Smacznego.
Zalecana:
3 pyszne domowe przepisy na lody
Kokos, truskawka z ciasteczkami i lodami bananowymi - Twój ulubiony deser będzie jeszcze smaczniejszy, jeśli wybierzesz składniki, które lubisz najbardziej
15 domowych przepisów na lody, które są znacznie lepsze niż lody ze sklepu
Kokosowe, czekoladowe, bananowe, miętowe, z awokado, mango, mlekiem skondensowanym i innymi domowymi lodami z prostych produktów bez wątpliwych dodatków
Czy można jeść lody z bólem gardła?
Haker życia rozumie, czy można jeść lody, jeśli boli cię gardło: zimny deser oczywiście cię nie wyleczy, ale może złagodzić twoje cierpienie
PRZEPISY: 3 opcje na lody bananowo-truskawkowe
Proponujemy spróbować wegetariańskich lodów truskawkowo-bananowych z zaledwie dwoma składnikami, a także nieco bardziej złożonych, ale równie pysznych deserów
Czym lody różnią się od lodów, sorbetów i innych mrożonych deserów
Pomimo podobnego smaku i wyglądu, te rodzaje lodów różnią się od siebie. Niektóre z nich przygotowywane są bez użycia mleka