Czy witaminy to chwyt marketingowy firm farmaceutycznych, czy naprawdę trzeba je pić?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Dyskutujemy o tym, czy trzeba pić witaminy i jak firmy farmaceutyczne nieumyślnie wzbogacają się, sprzedając nam marzenie o zdrowej cerze i dobrym kolorycie skóry.

W ostatniej dekadzie kraj ogarnęła prawdziwa histeria witaminowa. Instytut Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych mówi o przerażającym spadku witamin i minerałów w żywności. Lady apteczne są zaśmiecone kompleksami super-mega-multiwitamin, które obiecują włosy przypominające Roszpunkę, paznokcie robotnika betoniarskiego mieszające beton ręcznie i wystarczającą ilość energii, by zniszczyć go przez trzy maratony bez zatrzymywania się.

Czy to naprawdę? Pić czy nie pić? Oto pytanie… Jak realne są korzyści płynące z multiwitamin i jak firmy farmaceutyczne wzbogacają się sprzedając nam marzenie o zdrowej cerze i młodzieńczej, elastycznej skórze?

Nie będę się wdawał w szczegóły. Wszyscy jesteście oczytani i beze mnie wiecie, czym są witaminy.

A najważniejsze jest to, że nie możemy się obejść bez tych witamin. Mogą to zrobić bez nas, ale my nie możemy tego zrobić bez nich.

Kolejny ważny szczegół: witaminy nie są wytwarzane przez organizm, ale pochodzą z pożywienia. Co więcej, w naturze nie ma takiej rośliny ani zwierzęcia, które zawierałyby wszystkie niezbędne witaminy i mikroelementy, więc trzeba błagać: wydobyć witaminę C z pomarańczy i rokitnika, witaminę A zdobyć z wątróbki z dorsza i tak dalej.

I tu dochodzimy do pierwszego interesującego punktu. Czy powinienem wypić magiczną pigułkę, na której etykiecie jest napisane, że zawiera codzienną dawkę absolutnie wszystkich znanych ludzkości witamin, czy też poświęcić trochę czasu, pieniędzy i wytężyć mózg na opracowanie dla siebie zbilansowanej diety? Czy witaminy znajdujące się w tabletkach mogą całkowicie zastąpić te, które możemy dostać z pożywienia?

Odpowiedź: prawie.

I nie chodzi nawet o samą strukturę witaminy - odtworzenie struktury cząsteczki nie jest takie trudne.

Witaminy mogą się bez nas obejść, ale my nie możemy się bez nich obejść.

Faktem jest, że spożywając jakiekolwiek naturalne źródło witamin, otrzymujesz „w wyrostku robaczkowym” szereg substancji, które przyczyniają się do przyswajania tej właśnie witaminy. Ponadto pozyskiwanie witaminy z pożywieniem zapewnia jej stopniowe przyjmowanie do organizmu oraz zmniejszenie „konkurencji” o przyswajanie i przyswajanie różnych niezgodnych mikroelementów. Natomiast łykając tabletkę z półtorej dziennej dawki wszystkich witamin na raz, uzyskuje się stały, gwałtowny wzrost ich stężenia w jelicie, następnie w komórkach odpowiedzialnych za wchłanianie, a następnie w krwiobiegu.

Szczerze mówiąc, nie jest to zbyt naturalne i nie do końca to, czego oczekuje twoje ciało, i spróbuje pozbyć się tego nieoczekiwanego prezentu. Dlatego znaczna część witamin z tych kompleksów nie jest wchłaniana, a na wyjściu otrzymujemy wysokiej jakości mocz o różnych odcieniach, wzbogacony witaminami i minerałami.

I jeszcze jedno: żaden producent, szczególnie jeśli chodzi o suplementy diety, nie może dać Wam gwarancji, że właśnie podczas tworzenia swojego kompleksu zastosowano wszystkie technologie, które pozwalają całkowicie wykluczyć antagonistyczne działanie witamin na siebie (na przykład wapń jest niezgodny z żelazem podczas przyjmowania itp.).

Studiując problem hipowitaminozy, za każdym razem natrafiam na to samo zdanie w różnych odmianach:

Instytut Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych przeprowadził badanie, które wykazało, że w ostatnich latach gwałtownie spadła zawartość witamin i minerałów w warzywach, owocach, mięsie, rybach. Naukowcy przyjęli rok 1963 jako punkt wyjścia i odkryli, że od tego czasu zawartość witaminy A w jabłkach i pomarańczach spadła o 66%. A teraz, aby organizm otrzymał taką samą ilość retinolu, jaką otrzymali nasi współobywatele 50 lat temu, konieczne jest spożywanie nie jednego owocu, ale trzech.

Nie kwestionuję bynajmniej profesjonalizmu i kompetencji brodatych i niezbyt profesorów w Instytucie Żywienia Rosyjskiej Akademii Nauk Medycznych, pytanie po prostu naturalnie dojrzewa: dlaczego dokładnie 1963?Jakie jabłka i pomarańcze wziąłeś? Z jakich krajów i wiosek? Jaka była technika? Jak obliczono średnią wartość hipowitaminozy całkowitej u prawie 150 mln mieszkańców naszego kraju? Tak jak w piosence: „Po prostu uwierz, a zrozumiesz później”…

A przy okazji…. Dentyści nie widzieli szkorbutu z powodu niedoboru witaminy C od wielu dziesięcioleci, osoby ze ślepotą zmierzchową już dawno przestały liczyć słupki na czole wieczorem, a w metrze nie ma „beryberyków”.

I wreszcie trzeci moment, o którym można się zastanowić w miłym towarzystwie wieczorem popijając herbatę z imbirem i jedząc jabłka z babcinego ogródka. Czy jesteś pewny jakości?kompleks multiwitaminowy, po który przyszedłeś do apteki?

Wybór jest teraz ogromny. W Rosji zarejestrowanych jest ponad 200 preparatów multiwitaminowych. A suplementy diety można liczyć w nieskończoność. Dla firm farmaceutycznych jest to beczka bez dna - do produkcji kompleksów multiwitaminowych i mineralnych w różnych odmianach i różnych pudełkach. Dodałem siarkę lub selen i nowy produkt gotowy - weź go, podpisz. Zwiększona dawka witaminy E - narysujmy serce na pudełku i dalej do mas. Więc co to jest: dochodowy biznes czy prawdziwa opieka nad pacjentem?

Więc nadal pij czy nie pij?

1. Jeśli pojawi się problem, udaj się do lekarza. Zdrowi ludzie potrzebują tylko witaminy D (dla dzieci) i kwasu foliowego (dla kobiet w ciąży). Co do reszty, idź i zdobądź numer na spotkanie. A tak przy okazji, jest spotkanie online, co jest bardzo wygodne, mówią.
2. Jeśli lekarz stwierdzi niedobór polihipo- lub witamin (swoją drogą, w międzynarodowej klasyfikacji chorób X nie ma rewizji takiej diagnozy), weź przepisane przez lekarza multiwitaminy lub wysłuchaj innej opinii. W przypadku potwierdzonej hipowitaminozy weź konkretną witaminę lub grupę niezbędnych witamin (na przykład żelazo na niedokrwistość z niedoboru żelaza i tak dalej).
3. Jeśli wiosną ręka wciąż sięga po ladę apteczną, mózg jeszcze nie wybudził się z hibernacji, a życie nie jest słodkie bez magicznej pigułki, wybieraj kompleksy dużych sprawdzonych firm farmaceutycznych, najlepiej z osobnym przyjmowaniem w dwóch lub nawet trzech etapach, w celu poprawy wchłaniania i wykluczenia „konkurencyjnych »interakcji składników. Zwykła zdrowa osoba z „zestawem dżentelmeńskim” dwóch lub trzech przeziębień w roku nie potrzebuje całorocznego przyjmowania multiwitamin.
4. Pić czy nie pić zależy od ciebie. Pamiętaj: nikt inny nie przeszkadza i nie będzie niepokoił twojego zdrowia, z wyjątkiem ciebie. Nie narzekaj na słabą jakość jedzenia i ogólny brak witamin - jedz dobrze. Zminimalizuj i zoptymalizuj gotowanie, jedz różnorodne potrawy, regularnie spożywaj sezonowe owoce i warzywa oraz zastąp biały chleb i wypieki zdrowszymi ziarnami.

A co najważniejsze, nie stosuj samoleczenia!