10 wyśmienitych sałatek mozzarella

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Pyszne połączenia sera z kurczakiem, krewetkami, pomidorami, mango, a nawet figami.

1. Sałatka z mozzarellą, pomidorami i sosem balsamicznym

Składniki

• 5-6 pomidorów;
• 450 g mozzarelli;
• 1 mały pęczek bazylii
• 2-3 łyżki oliwy z oliwek;
• 2-3 łyżki sosu balsamicznego;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie

Pokrój pomidory i ser na plastry o równej grubości. Ułóż na talerzu i udekoruj listkami bazylii. Skrop oliwą i sosem balsamicznym, dopraw solą i pieprzem.

2. Sałatka z mozzarellą, wiśniami i pieczoną papryką

Składniki

• 2 papryki;
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek;
• 300 g mozzarelli;
• 400 g pomidorków koktajlowych;
• 30 g bazylii;
• sól dla smaku;
• czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Paprykę posmarować 1 łyżką oleju i piec około 20 minut.

Schłodzone warzywa i ser kroimy na małe kawałki, wiśnię dzielimy na połówki. Usuń liście bazylii z łodygi.

Połącz ser z warzywami i ziołami. Dopraw pozostałym olejem, solą i pieprzem.

3. Sałatka z mozzarellą, rukolą i burakami

Składniki

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka wina lub octu jabłkowego
• 1 łyżka miodu;
• 1 burak;
• 100 g mozzarelli (małe kulki);
• 100 g rukoli;
• 1 łyżka sezamu.

Przygotowanie

Wymieszaj olej z octem i miodem.

Ugotuj buraki do miękkości, ostudź i zetrzyj na grubo lub pokrój w cienkie plasterki. Zalej ugotowaną marynatę i pozostaw w temperaturze pokojowej na 15-20 minut.

Następnie wymieszać warzywo z serem i rukolą, posypać sezamem.

4. Sałatka z mozzarellą, awokado i wiśniami

Składniki

• ⅔ łyżeczka soli;
• ½ łyżeczki chili w proszku;
• ⅔ łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
• ½ łyżeczki suszonego oregano
• ½ łyżeczki suszonej bazylii
• ½ cebuli;
• 2 awokado;
• 200 g pomidorków koktajlowych;
• 220 g mozzarelli (małe kulki);
• 1 pęczek sałaty lub mix sałat
• 2 łyżeczki octu balsamicznego.

Przygotowanie

Połącz po 1/2 łyżeczki soli, chili, czarnego pieprzu, oregano i bazylii.

Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, awokado na małe kawałki, pomidory i ser na połówki. Podnieś sałatkę rękami.

Cebulę zalać octem balsamicznym, dodać pozostałą sól z czarnego pieprzu i odstawić na 10 minut.

Cebulę, awokado, pomidory, ser i sałatę włożyć do miski, posypać przyprawami i wymieszać.

5. Sałatka z mozzarellą, winogronami i figami

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 1 łyżka soku z cytryny
• 100 g mozzarelli;
• 2 figi;
• 1 pęczek sałaty
• 100 g winogron bez pestek;
• 1 łyżeczka sezamu - opcjonalnie;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Połącz oliwę z musztardą i sokiem z cytryny.

Ser pokrój na małe kawałki, figi na ćwiartki.

Na talerz połóż liście sałaty, na wierzchu figi, ser i winogrona. Skrop dressingiem, posyp sezamem i lekko posol.

6. Sałatka z mozzarellą, jabłkami i żurawiną

Składniki

• 1 łyżka masła
• 50 g orzechów włoskich;
• 1 łyżka cukru
• 1 jabłko;
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 50 ml octu jabłkowego;
• 30 ml oliwy z oliwek;
• 10 g płynnego miodu;
• sól dla smaku;
• pieprz czarny do smaku;
• ½ pęczka sałaty;
• ½ pęczka liściastego szpinaku;
• 30-50 g żurawiny;
• 100 g mozzarelli (małe kulki).

Przygotowanie

Rozgrzej masło na patelni na średnim ogniu. Wrzuć orzechy z cukrem i smaż przez 2-3 minuty, cały czas mieszając. Połóż na talerzu i ostudź.

Jabłko pokroić w cienkie plasterki i polać sokiem z cytryny.

Do dressingu wymieszaj ocet z oliwą, miodem, solą i pieprzem.

Ręcznie zbieraj sałatę i szpinak. Wymieszać z jabłkami, orzechami, żurawiną i serem. Zalej ugotowany sos.

Pomóż sobie?

Sałatka na ciepło z wątróbką drobiową i jabłkiem

7. Sałatka z mozzarellą i mango

Składniki

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka sosu sojowego
• 1½ – 2 łyżki soku z cytryny;
• 1 szczypta soli;
• 100 g pomidorków koktajlowych;
• 1 mango;
• 1 pęczek sałaty
• 100 g mozzarelli (małe kulki).

Przygotowanie

Połącz masło z sosem sojowym, sokiem z cytryny i solą.

Wiśnię kroimy na połówki lub ćwiartki, mango na małe kawałki.

Zbierz liście sałaty rękami. Dodać ser, mango i pomidor, skropić dressingiem i wymieszać.

Zakładka?

Sałatka dietetyczna z awokado, ciecierzycą i pomidorem

8. Sałatka z mozzarellą i krewetkami

Składniki

• 6-8 jaj przepiórczych;
• 15-20 krewetek;
• 8-10 pomidorków koktajlowych;
• 1 pęczek zielonych liściastych na sałatkę;
• 1 łyżka musztardy francuskiej
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 100 g mozzarelli (małe kulki).

Przygotowanie

Gotuj jajka przepiórcze na twardo przez 5 minut, krewetki do miękkości. Schłodź to.

Pokrój jajka i pomidory na pół. Zbieraj liściaste warzywa rękoma. Do dressingu połącz musztardę z sosem sojowym i oliwą z oliwek.

Do miski włożyć zioła z jajkami, serem, pomidorkami koktajlowymi i krewetkami. Zalej powstały sos i wymieszaj.

Zaskocz swoich gości?

Sałatka z krewetkami, grejpfrutem i awokado

9. Sałatka z mozzarellą, tuńczykiem i czosnkiem

Składniki

• 2 pomidory;
• 125 g mozzarelli;
• 1 pęczek bazylii
• 1 ząbek czosnku;
• 1 puszka tuńczyka w puszce (240 g)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól dla smaku;
• czarny pieprz do smaku.

Przygotowanie

Usuń nasiona z pomidorów. Miąższ pokroić w drobną kostkę, ser w cienkie plasterki. Posiekaj bazylię. Przełóż czosnek przez prasę. Rozgnieć rybę widelcem.

Połącz bazylię z czosnkiem, oliwą i sokiem z cytryny, lekko posol.

Ułóż warstwy w misce sałatkowej lub na płaskim talerzu przez pierścień do gotowania w następującej kolejności: jeden pokrojony pomidor, tuńczyk, połowa bazylii, mozzarella, resztki zieleniny i pomidory. Warstwy pomidorów lekko posyp pieprzem.

Gotować bez powodu?

10 przepysznych sałatek z tuńczykiem w puszce

10. Sałatka z mozzarellą, warzywami i kurczakiem

Składniki

• 1-2 łyżki oleju słonecznikowego;
• 1 udko z kurczaka;
• 1 ogórek;
• 1 papryka;
• 150 g mozzarelli;
• 7-8 oliwek;
• 6-8 pomidorków wiśniowych lub 3-4 zwykłych pomidorów;
• 1 pęczek sałaty
• 200 g jogurtu greckiego
• 1 łyżeczka musztardy francuskiej
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy na średnim ogniu i smażyć udo przez około 20 minut, następnie zawinąć w folię i pozostawić w temperaturze pokojowej.

Schłodzonego kurczaka, ogórka, paprykę, ser i oliwki kroimy na małe kawałki. Wiśnię podzielić na połówki. Jeśli używasz zwykłych pomidorów, pokrój je na małe ćwiartki. Podnieś sałatkę rękami.

Połącz jogurt z musztardą, sosem sojowym, oliwą z oliwek i solą.

Na talerz ułożyć sałatę, pomidory, ogórki, paprykę, ser i kurczaka. Opatrunek podawać osobno.

Przeczytaj także ???

• 10 wędzonych sałatek z kurczakiem, które z pewnością przypadną Ci do gustu
• 10 prostych sałatek z konserwami rybnymi
• 10 jasnych sałatek z granatem
• 10 obfitych sałatek z kurczakiem, które pokochasz
• 10 niesamowicie pysznych sałatek z wątróbki