10 sałatek z kurczakiem, które pokochasz

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Wygrane opcje z ananasem, jajkami, pieczarkami, serem, ogórkiem, kiwi i nie tylko.

Wiele przepisów wymaga gotowanego kurczaka. Wszystkie szczegóły jego przygotowania znajdziesz w tym artykule. W razie potrzeby majonez można łatwo przygotować samodzielnie, zastępując śmietaną, jogurtem lub innymi sosami.

1. Sałatka z kurczakiem, suszonymi śliwkami, pieczarkami, serem i orzechami włoskimi

Składniki

• 400 g fileta z kurczaka;
• sól dla smaku;
• 100 g suszonych śliwek;
• 150 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego;
• majonez do smaku;
• 150 g twardego sera;
• 50 g orzechów włoskich.

Przygotowanie

Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie do miękkości. Suszone śliwki zalać wrzątkiem i odstawić na 20 minut. Pieczarki pokroić w średnie plastry, a cebulę w półpierścienie.

Na patelni rozgrzać olej i dodać pieczarki oraz cebulę. Smażyć mieszając od czasu do czasu na złoty kolor i doprawić solą.

Schłodzić wszystkie składniki. Pokrojonego w kostkę kurczaka połóż na półmisku. Posmaruj majonezem i połóż na wierzchu pieczarki i cebulę. Rozłóż na nich grubo posiekane śliwki. Posyp drobno startym serem i posiekanymi orzechami.

2. Sałatka z kurczakiem, koreańską marchewką i kukurydzą

Składniki

• 400 g wędzonego kurczaka;
• 300 g marchwi koreańskiej;
• 250-300 g kukurydzy w puszkach;
• 3-4 łyżki majonezu;
• grzanki - opcjonalnie, do smaku.

Przygotowanie

Pokrój kurczaka na małe kawałki. Dodaj marchew, kukurydzę i majonez i dobrze wymieszaj. Przed podaniem sałatkę można posypać grzankami.

3. Sałatka z kurczakiem, ananasem i serem

Składniki

• 400 g fileta z kurczaka;
• 300 g ananasa w puszkach;
• 150-200 g twardego sera;
• 3 łyżki majonezu;
• 2 ząbki czosnku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Ugotuj kurczaka i ostudź. Pokrój filet i ananasa na małe kawałki. Ser zetrzyj na drobnej tarce. Połącz składniki, zostawiając trochę sera do dekoracji.

Połącz majonez i mielony czosnek. Dopraw sałatkę, posolić i wymieszać. Posyp pozostałym serem. Pozwól potrawie trochę się zaparzyć przed podaniem.

4. Sałatka z kurczakiem, selerem, winogronami i migdałami

Składniki

• 900 g fileta z kurczaka;
• 180-200 g czerwonych winogron;
• 3 łodygi selera;
• 80 g drobno posiekanych migdałów;
• kilka piór zielonej cebuli;
• 200-230 g majonezu;
• 1 łyżeczka musztardy
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Ugotuj kurczaka do miękkości, ostudź i pokrój w drobną kostkę. Podziel winogrona na połówki lub ćwiartki. Pokrój seler na kawałki. Lekko usmaż migdały na suchej patelni.

Do przygotowanych składników dodać posiekaną cebulę, majonez, musztardę, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj sałatkę.

5. Sałatka z kurczakiem, ziemniakami, jajkiem, serem i marynowaną cebulą

Składniki

• 1 cebula;
• 2 łyżeczki cukru;
• 1 łyżka octu 9%;
• 250 g fileta z kurczaka;
• 4 jajka;
• 2-3 ziemniaki;
• 2 sery topione (po 90 g);
• majonez do smaku;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Cebulę drobno posiekać. Dodaj do niego cukier i ocet. Zalej wrzątkiem, wymieszaj i odstaw do całkowitego ostygnięcia.

Ugotuj kurczaka, jajka i ziemniaki do miękkości i ostygnięcia. Filety pokroić na małe kawałki. Białka i żółtka zetrzyj osobno na drobnej tarce. Ziemniaki i schłodzony ser - na grubym.

Sałatkę ułożyć warstwami w następującej kolejności: kurczak, cebula bez płynu, ziemniaki, żółtka, ser i białka. Po drodze przykryj kurczaka, ziemniaki i ser siatką majonezu. Posolić warstwy do smaku.

6. Sałatka z kurczakiem, fasolą, jajkiem i ogórkiem

Składniki

• 300 g filetu z kurczaka lub wędzonego kurczaka;
• 3-4 jajka;
• 2-3 ogórki;
• 250-300 g białej fasoli w puszkach;
• majonez do smaku;
• sól dla smaku;
• dowolna zielenina - opcjonalnie, do smaku.

Przygotowanie

Jeśli używasz filetów, gotuj do miękkości i ostudź. Jajka na twardo, ostudzić i obrać. Pokrój kurczaka, jajka i ogórek na małe kawałki.

Dodaj fasolę, majonez, sól i posiekane zioła i wymieszaj. Lub ułóż składniki warstwami w następującej kolejności: kurczak, ogórek, jajka, fasola. Nie zapomnij dodać soli i posmarować warstwy majonezem. Sałatkę posyp ziołami.

Czy chciałbyś leczyć swoich bliskich?

10 przepisów na duszonego kurczaka, które przyciągną do stołu całą rodzinę

7. Sałatka z kurczakiem, kiwi, koreańską marchewką, jabłkiem i jajkiem

Składniki

• 200 g fileta z kurczaka;
• 3 jajka;
• 5 kiwi;
• sól dla smaku;
• 150 g marchwi koreańskiej;
• 1-2 zielone jabłka;
• majonez do smaku.

Przygotowanie

Ugotuj kurczaka i jajka do miękkości i ostygnięcia. Pokrój filet i dwa kiwi na małe kawałki. Zetrzyj jajka na drobnej tarce.

Sałatkę ułożyć warstwami: solony kurczak, kiwi, marchewka, drobno starte obrane jabłko i jajka. Każdą warstwę, z wyjątkiem kurczaka, przykryj majonezem. Resztę kiwi pokrój w cienkie plasterki i udekoruj nimi gotową sałatkę.

Eksperyment?

10 pysznych sałatek z jabłkami

8. Sałatka z kurczakiem, pomidorem, kapustą pekińską, serem i grzankami

Składniki

• 200 g fileta z kurczaka;
• sól dla smaku;
• przyprawa do kurczaka - do smaku;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 150-200 g kapusty pekińskiej;
• 150 g twardego sera;
• 2 pomidory;
• 2-3 łyżki majonezu;
• 100 g grzanek.

Przygotowanie

Natrzyj kurczaka solą i przyprawami. Rozgrzej olej na patelni i smaż filety z każdej strony przez około 5 minut na złoty kolor. Ostudzić i pokroić na małe kawałki.

Rozerwij kapustę rękoma. Ser i pomidor pokrój w drobną kostkę. Dodaj kurczaka, sól i majonez i wymieszaj. Dodaj grzanki do sałatki przed podaniem.

Przygotować?

10 pysznych sałatek z grzankami

9. Sałatka z kurczakiem, papryką, pieczarkami i jajkiem

Składniki

• 200 g pieczarek;
• 1 cebula;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• sól dla smaku;
• 2 jajka;
• 1-2 pomidory;
• ½ czerwonej papryki;
• 250 g wędzonego kurczaka;
• 3 łyżki majonezu;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Pokrój grzyby na duże kawałki, a cebulę na małe kawałki. Smażyć na gorącym oleju na złoty kolor i posolić. Jajka na twardo, ostudzić i obrać.

Pomidora, paprykę i kurczaka pokroić w duże, długie kawałki, jajka - średnie. Do składników dodać schłodzone pieczarki z cebulą, majonezem, solą i pieprzem i wymieszać.

Zrób to?

10 żywych sałatek z papryką, które na pewno pokochasz

10. Sałatka z kurczakiem, naleśnikami jajecznymi i kukurydzą

Składniki

• 400 g fileta z kurczaka;
• sól dla smaku;
• 1 cebula;
• 6 jaj;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 7 łyżeczek oleju roślinnego;
• 100-150 g kukurydzy w puszkach;
• majonez do smaku.

Przygotowanie

Ugotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie do miękkości i ostygnięcia. Cebulę kroimy na półpierścienie i zalewamy wrzątkiem na 30 minut. Następnie usuń wodę. Ubij jedno jajko z solą, pieprzem i 1 łyżeczką oleju.

Rozgrzaną patelnię posmaruj pozostałym olejem, rozłóż ubite jajko i zrumień z obu stron. W ten sam sposób usmaż resztę naleśników. Gdy ostygną, pokrój je i kurczaka w paski. Połącz te składniki z cebulą, kukurydzą, majonezem i solą.

Przeczytaj także ???

• 10 przepisów na roladki z kurczaka, które przyciągną do stołu całą rodzinę
• 10 pysznych bułek z różnorodnymi nadzieniami
• 10 najlepszych przepisów na „Bransoletkę z granatem”. Te sałatki nie pozostają na stole
• 10 sałatek z grzybami na każdy gust
• 10 najlepszych przepisów na gulasz z kurczaka