9 mitów na temat kofeiny, w które wstydzisz się wierzyć

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Po przeczytaniu tego artykułu będziesz mógł cieszyć się swoim napojem bez wyrzutów sumienia.

Ten artykuł można nie tylko przeczytać, ale także posłuchać. Jeśli jest to dla Ciebie wygodniejsze, włącz podcast.

1. Kofeina uzależnia

Ujmijmy to w ten sposób: to nie do końca prawda. Do kawy naprawdę można się przyzwyczaić – pysznej, aromatycznej, orzeźwiającej. Jednak tego uzależnienia nie można nazwać uzależnieniem.

Kofeina w żaden sposób nie zagraża zdrowiu fizycznemu, emocjonalnemu i społecznemu, tak jak robią to narkotyki, nawet te najlżejsze i najbardziej legalne, takie jak papierosy czy alkohol.

Jeśli zdecydujesz się zrezygnować z kawy, prawdopodobnie Twoje ciało nawet tego nie poczuje. Tylko w niektórych przypadkach (na przykład, jeśli jesteś przyzwyczajony do picia dwóch lub więcej filiżanek dziennie) możliwe są nieprzyjemne objawy:

• bół głowy;
• czuć się zmęczonym;
• zwiększony niepokój;
• drażliwość;
• Zły humor;
• Trudności z koncentracją.

Ale te objawy nie będą bardzo wyraźne i prawdopodobnie nie będą trwać dłużej niż jeden lub dwa dni. Z tego powodu eksperci nie uważają zaburzenia używania kofeiny: kompleksowego przeglądu i programu badawczego za poważne uzależnienie, które wymagałoby profesjonalnego leczenia.

2. Kofeina występuje tylko w kawie

Ten stymulant można znaleźć w wielu produktach spożywczych i napojach oprócz kawy. Oto daleka od pełnej listy:

• herbata - czarna i zielona oraz pu-erh i mate;
• kakao;
• napoje energetyczne;
• brązowe napoje gazowane;
• Lody kawowe;
• jogurt kawowy;
• kawa bezkofeinowa Spożycie kofeiny;
• czekolada (z wyjątkiem białej);
• niektóre leki.

Każdy z tych produktów zawiera własną dawkę kofeiny – gdzieś więcej, gdzieś mniej. Aby dowiedzieć się, ile konkretnie, spójrz na przykład.

3. Kofeina może powodować bezsenność

Jeśli pijesz kawę rano, to nie wchodzi w rachubę. Kofeina jest usuwana z organizmu dość szybko: po 8-10 godzinach we krwi pozostanie mniej niż 25% początkowej dawki, co jest zbyt małą ilością, aby powodować zaburzenia snu.

Jeśli chodzi o kawę wypijaną po południu, ważną rolę odgrywa moc napoju. Na przykład 30-gramowa filiżanka espresso zawiera około 60 mg kofeiny w National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, czyli mniej niż zwykła filiżanka czarnej herbaty, którą wiele osób pije podczas kolacji, a następnie nie ma problemu z zasypianiem.

Ale w przeciętnym (170 ml) kubku robusty może być nawet 200 mg kofeiny, więc ryzyko niezasypiania po wypiciu takiego napoju późnym popołudniem wzrasta.

Wiele zależy również od osobistej wrażliwości na kofeinę. Dla większości ludzi filiżanka kawy na sześć lub wcześniej godzin przed snem nie grozi bezsennością. Jednak niektóre z nich, ze względu na specyfikę swojego metabolizmu, gwałtownie reagują na kofeinę. Jeśli empirycznie stwierdzisz, że jesteś jedną z tych osób, naprawdę powinieneś ograniczyć spożywanie napojów kawowych.

4. Kofeina podnosi ciśnienie krwi

Wcale nie jest to konieczne. To znowu kwestia cech osobistych. Są ludzie, których ciała reagują na kofeinę podnosząc ciśnienie krwi. Ale są tacy, dla których kawa nie daje takiego efektu. Ustal, do której kategorii należysz, możesz tylko empirycznie.

Eksperci z renomowanej organizacji medycznej Mayo Clinic zalecają 10 sposobów kontrolowania wysokiego ciśnienia krwi bez leków, aby to zrobić w ten sposób. Zmierz ciśnienie i zapisz wynik. Wypij filiżankę kawy, a po pół godzinie ponownie użyj tonometru.

Jeśli odczyt na glukometrze wzrósł o 5-10 punktów, Twój układ sercowo-naczyniowy reaguje na kofeinę. Jeśli nie, nie możesz bać się wzrostu ciśnienia po wypiciu kawy.

5. Kofeina wypłukuje wapń z organizmu

Z tego powodu jest uważany za winnego rozwoju osteoporozy. Ale tutaj znowu sytuacja jest z kategorii „babcia powiedziana na dwoje”.

Rzeczywiście, spożywanie dużej ilości kofeiny (ponad 744 mg dziennie, co odpowiada około 12 standardowym filiżankom espresso) może zaburzać wchłanianie wapnia w jelitach. Jednak badania pokazują Wpływ kofeiny na kości i gospodarkę wapniową.: Wystarczy dodać do kawy 1-2 łyżki mleka, a negatywny wpływ kofeiny zostanie zniwelowany.

Niemniej jednak osoby starsze powinny uważać na kawę: nadal mają pewien związek. Wpływ spożycia kawy na złamanie szyjki kości udowej: metaanaliza prospektywnych badań kohortowych między spożyciem kofeiny a ryzykiem złamania szyjki kości udowej. Sugerowano, że kofeina ma silniejszy wpływ na metabolizm wapnia u osób starszych.

Jeśli więc masz 50 lat, spróbuj ograniczyć spożycie kawy do 300 ml dziennie.

6. Kofeina powoduje raka

Ale to zdecydowanie mit. Żadne z licznych badań nie ustaliło spożycia kawy, herbaty, kofeiny i ryzyka raka w kohorcie PLCO, związku między spożyciem kofeiny a rozwojem jakiegokolwiek rodzaju raka. Ale są powody, by sądzić, że kawa nawet zmniejsza ryzyko niektórych rodzajów raka.

7. Kofeina prowadzi do odwodnienia

Lifehacker już obalił ten mit, ale powtórzymy się. Kofeina ma łagodne działanie moczopędne, ale nie prowadzi do dodatkowej utraty płynów poza tym, co zostało przyjęte z samym napojem.

Jest tylko jeden wyjątek: jeśli wypijesz 2-3 filiżanki mocnej kawy pod rząd, działanie moczopędne może się nasilić. Jednak taki wzrost chęci skorzystania z toalety obserwuje się tylko u tych osób, które wcześniej praktycznie nie piły napoju.

8. Kofeina pomaga wytrzeźwieć

To błędne przekonanie jest tak powszechne, że nawet w artykułach o tym, jak szybko wyzdrowieć z zatrucia, często można znaleźć zdanie: „Napij się kawy”.

Tak, kawa pomaga maskować opary. Ale jeśli chodzi o rzeczywiste wytrzeźwienie, napój jest nawet szkodliwy. Jako środek pobudzający kofeina orzeźwia i energetyzuje. Z tego powodu pijany człowiek ma fałszywe wrażenie, że opamiętał się i stał się prawie trzeźwy. Fałszywe!

Kilka lat temu Amerykańskie Towarzystwo Psychologiczne opublikowało „Kofeina nie odwraca negatywnego wpływu alkoholu na funkcje poznawcze”, pokazuje badania oparte na wynikach testów przeprowadzonych na dwóch grupach ludzi. Część badanych była pod wpływem alkoholu. Drugi był taki sam, ale alkohol został „wypolerowany” przez kawę.

Ankieta wykazała, że przedstawiciele drugiej grupy polubownie zgłosili, że czują się trzeźwi. Z testami na uważność, koncentrację, koordynację i szybkość reakcji poradzili sobie jednak nie lepiej niż pijani ochotnicy z pierwszej grupy.

9. Kawa tylko rozpieszcza, nie ma z niej żadnych korzyści

Liczne badania pokazują, że codzienne picie kawy jest korzystne. Przedłuża życie.

I nie ma znaczenia, ile kawy i jakiej jakości pijesz. Nawet jeśli jesteś za dużo napoju rozpuszczalnego lub kawy bezkofeinowej, szanse, że nie umrą z powodu bólu w ciągu najbliższych dziesięciu lat, będą znacznie wyższe niż tych, którzy całkowicie odmawiają sobie kofeiny.

Oczywiście gwałcenie siebie espresso lub powiedzmy latte nie jest tego warte. Ale jeśli lubisz rozkoszować się filiżanką kawy kilka razy dziennie, prawie nie ma powodu, aby rozstawać się z tym przyjemnym nawykiem.