2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07
Kontynuujemy temat artykułów o prawidłowym odżywianiu, których początek znajdziecie tutaj, a dziś porozmawiamy o białkach. Wbrew powszechnemu przekonaniu, że białko jest potrzebne tylko na wzrost, warto powiedzieć, że białko jest tak samo ważną substancją dla naszego organizmu jak węglowodany.
Białka są naturalnymi substancjami organicznymi złożonymi z aminokwasów i odgrywają fundamentalną rolę w życiu organizmu. Białko jest jedynym źródłem aminokwasów dla ludzi. Ponieważ wiele aminokwasów, takich jak leucyna, izoleucyna, walina i inne, nie jest syntetyzowanych przez nasz organizm, a jedyną opcją ich dostarczania do nas jest pożywienie. Białka odgrywają w naszym organizmie kilka głównych ról:
- są podstawą do budowy tkanki mięśniowej;
- są materiałem do budowy wszystkich komórek, tkanek i narządów;
- zapewniają odporność organizmu i działają jak przeciwciała;
- uczestniczą w procesie trawienia i metabolizmie energetycznym.
Teraz, gdy dowiedzieliśmy się, że białko jest dla nas nadal ważne, musimy zdecydować o jego ilości, ponieważ zarówno brak, jak i nadmiar białka może prowadzić do katastrofalnych skutków. Ale przeciętnej osobie niezwiązanej ze światem sportu zawodowego nie grozi nadmiar białka, znacznie częstszym problemem jest jego brak. Czym jest najeżona? Po pierwsze, naruszenie metabolizmu energetycznego; po drugie, zaburzenia pracy narządów wewnętrznych, takich jak wątroba i trzustka; prowadzi również do zaniku mięśni. Poniższa tabela przedstawia normy białka dla mężczyzn i kobiet.
Głównymi źródłami białka są mięso, ryby, produkty mleczne i orzechy. Jeśli z jakiegoś powodu nie jesz mięsa, to jest wystarczająca ilość pokarmów roślinnych zawierających białko. Zboża zawierają również niewielką ilość białka (około 5-7%), ale ich skład aminokwasowy bynajmniej nie jest idealny, więc nie będą dobrym źródłem białka. Nie zapominajmy, że produkty takie jak mleko, wieprzowina, orzechy oprócz dużej ilości białka mają również wystarczającą ilość tłuszczu, więc od tego należy zacząć.
Jeśli codzienna rutyna nie pozwala ci jeść w pracy, dobrym rozwiązaniem może być koktajl proteinowy, który zastępuje jeden lub więcej posiłków pokarmów białkowych. Wbrew powszechnemu przekonaniu nie są one wstrzykiwane do żyły iw ciągu jednego dnia nie wyrosną z nich ogromne i brzydkie mięśnie. Więc nie bój się, że cię skrzywdzą.
Zalecana:
Jak odżywianie matki wpływa na gusta dziecka i czy dorośli mogą zmienić swoje nawyki żywieniowe
Nawet jeśli ktoś bardzo lubi frytki i napoje gazowane, jest szansa na przejście na coś zdrowszego. Dowiedzenie się, czy można zmienić zachowania żywieniowe
9 sposobów na zdrowe odżywianie się bez większego wysiłku
Jak zdrowe jest jedzenie i rezygnacja z niezdrowego jedzenia i napojów? To pytanie niepokoi wielu. To nie jest trudne. Wystarczy przestrzegać 9 prostych zasad
Co zrobić, gdy w moczu pojawi się białko?
Czasami chodzi o stres, ale nie należy też wykluczać poważniejszych przyczyn. To pytanie zostało zadane przez naszego czytelnika. Ty też zadaj swoje pytanie Lifehackerowi - jeśli jest interesujące, na pewno odpowiemy. Co zrobić, gdy w moczu pojawi się białko?
Czy powinieneś pić białko na odchudzanie?
Zwykle ludzie kupują ten suplement w celu zbudowania masy mięśniowej. Ale czy białko jest przydatne do odchudzania? Lifehacker postanowił rozwiązać ten problem
Odpowiednie odżywianie. Tłuszcze
Zdrowa dieta nie oznacza pozbycia się tłuszczu. Ale lepiej jest włączyć do swojej diety „właściwe” tłuszcze. Które? Dowiedz się z tego artykułu