Jak zrobić pita nachos

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41

Zwykły chleb pita nie różni się zbytnio od tradycyjnych meksykańskich tortilli i może być podstawą pysznej przekąski.

Składniki:

• liść pity;
• 1 szklanka startego sera;
• 1 mały świeży ogórek;
• 1 mały pomidor;
• ½ słodkiej papryki;
• 3 łyżki majonezu;
• ostry sos do smaku;
• zielenina cebuli i kolendry, ćwiartki limonki do serwowania;
• olej roślinny do smażenia.

Przygotowanie

Pokrój kawałek chleba pita na trójkąty mniej więcej tej samej wielkości.

Są dwa sposoby na przekształcenie ciasta pszennego w frytki: bardziej dietetyczny – używając piekarnika – i bardziej autentyczny, ale niezdrowy – używając głębokiego tłuszczu.

Jeśli wybierzesz tę drugą opcję, wlej olej roślinny na patelnię lub patelnię z warstwą kilku centymetrów, podgrzej na średnim ogniu i zacznij układać kawałki chleba pita w małych partiach. Lawasz jest smażony natychmiast, więc uważnie obserwuj proces i usuwaj frytki, gdy są o kilka odcieni jaśniejsze niż chcesz: natychmiast ciemnieją na serwetkach.

Po wchłonięciu nadmiaru oleju przez serwetki dopraw chlebek pita szczyptą soli i wymieszaj. Oprócz soli można dodać suszone zioła aromatyczne, paprykę, suszoną cebulę lub czosnek.

Ułóż powstałe chipsy na arkuszu pergaminu warstwami, posypując każdą warstwę tartym serem.

Włóż frytki do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 3-4 minuty, aby roztopić ser.

W tym czasie możesz mieć czas na wymieszanie majonezu z ulubionym ostrym sosem. Kilka kropel limonki lub skórka z połowy zielonego cytrusa - opcjonalnie.

Na przygotowane frytki polać sosem i posypać posiekanymi warzywami. Uzupełnij danie świeżymi ziołami i podawaj od razu, najlepiej w towarzystwie szklanki piwa.