Jak zdrowy styl życia zabija swoich fanów

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Oficjalnie ortoreksja – bolesna fiksacja na temat zdrowej diety – nie istnieje. Diagnoza ta nie została uwzględniona w klasyfikatorach i nie jest zapisana w kartach. Ale ludzie już chorują, myśląc, że po prostu dobrze się odżywiają.

Ortoreksja zaczęła być nazywana odrębną chorobą przez dr Stephena Bratmana 20 lat temu. Pod każdym względem jest to podobne do zaburzeń odżywiania, takich jak anoreksja czy bulimia, tyle że uwaga pacjenta skupia się nie na utracie wagi czy przejadaniu się, ale na zapewnieniu jak najzdrowszego jedzenia (wg pacjenta). A to pragnienie jedzenia tylko zdrowej żywności przybiera wypaczoną formę i nie pozwala normalnie żyć.

Jak ortoreksja maskuje się jako zdrowa dieta

Wszystko zaczyna się od dobrych intencji: musisz dbać o siebie, dobrze się odżywiać i ogólnie dbać o swoje zdrowie. To jest poprawne i modne. Obliczamy spożycie kalorii, BZHU. Wszyscy są do tego tak przyzwyczajeni, że nie ma potrzeby rozszyfrowywania, co to za skrót.

Na początku wszystko jest fajne i przyjemne, bo fajnie jest być zdrowym. Zaostrzają się różne rytuały, powstaje blog. Na portalu społecznościowym stale pojawiają się zdrowe śniadania i jeszcze zdrowsze obiady z dokładnie taką samą zawartością białka, jaka powinna być po treningu interwałowym.

Potem okazuje się, że czasem trzeba zjeść coś niezdrowego. Trzeba sobie jakoś poradzić z tymi awariami, bo inaczej jakoś szkoda. Wygląda na to, że prowadzisz dzienniczek jedzenia, a wszystkie badania dotyczące diet zostały przeczytane i nagle takim wstydem jest pizza w restauracji z przyjaciółmi. Nie jest zrobiony z mąki pełnoziarnistej!

Zacząłem dbać o swoje zdrowie. Przeczytałem mnóstwo badań i stwierdziłem, że węglowodany są złe, cukier to trucizna. W efekcie przestałem cieszyć się smakiem produktów i myślałem tylko o tym, jak nie przytyć. Ale jak tylko sięgnąłem po przekąski, nic mnie nie powstrzymało.

Użytkownik Quora o swoich doświadczeniach z ortoreksją

Kiedy jesz w górę iw dół, jest to zwycięstwo. Od miesiąca mój nos nie ma zapachów identycznych z naturalnymi. Jest duma, bo ciało jest nasycone wyjątkowo zdrowymi produktami, nie prześlizgnął się ani jeden konserwant.

Nikt nie powinien wiedzieć, jak muszą cierpieć, bo wczorajszy kotlet nie był gotowany na parze, a po prostu z patelni. To jest okropne. Lepiej tego nie jeść albo po prostu iść do toalety i wsadzić mi do ust dwa palce.

Pacjenci z ortoreksją wyglądają tak:

• Boją się zjeść coś niezdrowego, aż do paniki.
• Karają się za odejście od diety, wstydzą się za „niewłaściwe” jedzenie.
• Nie mogę myśleć o niczym poza dietą, która się zaostrza.
• Dieta staje się ważniejsza niż praca, relacje, przyjaźń.

Jedzenie zaczyna rządzić życiem. Harmonogram jest tak ułożony, aby dobrze zjeść, przynieść porcję w pojemniku na spotkanie w kawiarni, nie spać z powodu niepokojących myśli, a nawet popaść w ciężką depresję.

Dlaczego zdrowe odżywianie to koszmar

Po co wariować na punkcie dodatkowych kalorii, braku równowagi białek i węglowodanów o cały gram? Mniej więcej w tym samym czasie, dlaczego ludzie dobrowolnie umierają z wycieńczenia z powodu anoreksji lub zabijają żołądek, bawiąc się bulimią.

Zaburzenia odżywiania nie dotyczą w ogóle jedzenia ani zdrowego stylu życia. Jedzenie to tylko przedmiot, na którym człowiek utknie, gdy nie może poradzić sobie z prawdziwym problemem.

Na czym polega ten problem - każdy ma swoją odpowiedź. Są to kompleksy, urazy psychiczne i różne zaburzenia. Zdrowe odżywianie zamienia się w fanatyzm religijny z różnych powodów, z którymi musi sobie poradzić terapeuta.

Wydaje się, że jest to jakieś niewyraźne cierpienie, a wszystko przez to, że ktoś nie ma nic do roboty lub jest mało realnych problemów. Według niektórych raportów 4,5% populacji Stanów Zjednoczonych cierpi na zaburzenia odżywiania. To dużo.

A fakt, że nie mamy tutaj Stanów, nie oznacza, że nie ma niebezpieczeństwa. Zaburzenia odżywiania odzwierciedlają modę. Dwadzieścia lat temu anoreksja była połączona z wegetarianizmem, dziś bardziej martwią się o przyjazność dla środowiska produktów i szkodliwość dla zdrowia. Na przykład unikają żywności bezglutenowej, mimo że nie cierpią na celiakię (nietolerancję glutenu).

Jak się dowiedzieć, czy już jesteś chory

Ortoreksja jest bardziej niebezpieczna niż inne zaburzenia odżywiania, ponieważ ma świetną osłonę. Oczywiste jest, że bycie zbyt szczupłym (jak w anoreksji) lub uporczywe przejadanie się jest niezdrowym zachowaniem. Ale jak podejrzewać problem u osoby, która robi wszystko w trosce o zdrowie? Raczej naprawdę chcę podziwiać jego siłę woli i zazdrościć mu wytrwałości.

Ortoreksja nie ma jasnych kryteriów diagnostycznych. Musisz sprawdzić się za pomocą kwestionariusza Stephena Bratmana:

• Poświęcam tyle czasu na wybór i przygotowanie zdrowej żywności, że przeszkadza mi to w pracy, nawiązywaniu kontaktów towarzyskich z przyjaciółmi i rodziną oraz nauce.
• Jeśli muszę jeść niezdrowe jedzenie, czuję niepokój, wstyd i poczucie winy. Trudno jest nawet patrzeć, jak inni jedzą niewłaściwe jedzenie.
• Mój nastrój, spokój i szczęście zależą od tego, jak dobrze się odżywiam.
• Czasami chcę rozluźnić dietę, na przykład przy świątecznym stole, ale nie mogę tego zrobić (ten punkt nie dotyczy osób z chorobami, z powodu których zawsze trzeba przestrzegać ścisłej diety).
• Nieustannie wyrzucam z diety produkty, które wydają się nie być wystarczająco zdrowe, zaostrzam dietę i wymyślam skomplikowane zasady żywieniowe.
• Jem to, co uważam za słuszne, ale chudnę za dużo i widzę oznaki braku składników odżywczych: włosy wypadają, skóra staje się problematyczna, czuję się słaba, mój cykl menstruacyjny jest niesprawny.

Jeśli zgadzasz się z przynajmniej jednym stwierdzeniem, to czas zwolnić. Twoje zdrowe odżywianie stało się obsesją. Zastanów się, przed czym kryjesz się za iluzją prawidłowego odżywiania, a jeśli sam nie możesz się domyślić, skontaktuj się z psychoterapeutą.