10 nowych sposobów gotowania jajek

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-18 01:58

Zazwyczaj jajka są gotowane lub gotowane są zwykłe jajecznica. Tymczasem z tego cudownego produktu można zrobić prawdziwy kulinarny cud. Oto 10 oryginalnych przepisów, które doskonale uzupełnią Twoje menu.

Za każdym razem, gdy gotujesz zwykłą jajecznicę lub gotujesz jajka na miękko lub na twardo, tracisz możliwość wypróbowania tego zdrowego produktu w nowy sposób. Ale można uzyskać taką samą ilość białka, ale jednocześnie spróbować oryginalnego, smacznego dania, które również prezentuje się estetycznie. Oto wybór nowych sposobów gotowania jajek i doprawiania potraw.

1. Kosze na jajka

Do gotowania potrzebne będą koszyki na babeczki, bekon i jajka. Cienkie plastry bekonu zwinąć w koszyczek, rozbić jajko na środku kosza i upiec wszystko w piekarniku.

2. Jajecznica z żółtkiem, średnio ugotowana

Jeśli lubisz lekko płynne żółtko, ale nie na tyle, żeby wypływało, możesz ugotować jajka sadzone w następujący sposób: rozbij jajko na wysmarowaną tłuszczem patelnię, przykryj i nie obracaj do miękkości. Dzięki pokrywce żółtko lepiej się upiecze.

3. Złote jajka

Francuzi gotują to danie na Wielkanoc, ale można je jeść codziennie. Podstawą dania jest sos śmietanowy z mąki, masła i mleka. Najpierw ugotuj jajka na twardo, następnie oddziel białko od żółtka przy gotowym jajku.

Drobno posiekane białko miesza się z sosem śmietanowym. Następnie gotowy sos rozprowadza się na toście, a żółtko kruszy się na wierzchu.

4. Jajka sadzone na chrupko

Te jajka często można zobaczyć w różnych francuskich sałatkach. Najpierw ugotuj jajko na miękko, następnie obtocz w bułce tartej i smaż przez 30-60 sekund na wysmarowanej tłuszczem patelni. Danie jest chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku.

5. Jajecznica w kuchence mikrofalowej

Jeśli jesteś zbyt leniwy, aby rano gotować lub smażyć jajka, możesz to ułatwić. Rozbij surowe jajko, ubij trochę, aby wymieszać żółtko z białkiem, dodaj zieloną cebulkę i szynkę i wlej wszystko do zwykłego kubka do kawy. Jedna minuta w kuchence mikrofalowej i śniadanie gotowe.

6. Grzanki z serem

Kromki chleba namoczyć w sosie mlecznym, posypać serem i upiec w naczyniu do pieczenia z jajkiem, mlekiem i musztardą.

7. Roladki z omletami

Jajka ubić, wlać na wysmarowaną tłuszczem patelnię tak, aby warstwa surowych jaj miała około 2 cm grubości. Poczekać, aż jajka usmażą się z jednej strony, następnie odwrócić omlet, ułożyć wszystko, co chcesz zawinąć w roladę na wierzchu, na przykład posiekaną szynkę i paprykę. Po ugotowaniu drugiej strony omletu po prostu zwiń go w rulon.

8. Suflet jajeczny

Początkowo suflet robiono z jajek, zapomnieliśmy o tym odkąd pojawił się suflet czekoladowy. Ale zawsze możesz zrobić suflet jajeczny w domu. Do tego potrzebne są cztery żółtka, trzy białka, trochę mleka, masła i mąki. Okazuje się to przewiewna przyjemność.

9. Naleśniki zdolneskyver

To duńskie danie z ciasta, ale zawiera więcej jajek niż samo ciasto. Najpierw ubić białka na gęstą pianę, następnie w osobnej misce wymieszać mąkę, sól, cukier, żółtka, masło, maślankę i dodać ubite białka.

Gotowe ciasto wlewa się do specjalnej natłuszczonej formy. Po pojawieniu się bąbelków naleśniki należy stale obracać w zagłębieniu, aby się nie przypaliły.

10. Bujny omlet

Prawdopodobnie próbowałeś tego rodzaju omletu w kawiarniach lub restauracjach, ale nie mógłbyś ugotować równie soczystego dania w domu.

Oto przepis na naprawdę puszysty omlet.

Do omletu będziesz potrzebować:

• duże jajka (oddziel żółtka od białek) - 4 szt.;
• woda - 50 g;
• masło lub margaryna - 1 łyżeczka;
• szczypta soli;
• szczypta mielonego czarnego pieprzu.

Przygotowanie:

1. Rozgrzej piec do 160 ° C.
2. W średniej misce wymieszaj białka, wodę i sól i ubij mikserem na wysokich obrotach. W małej misce mikserem połącz żółtka i zmielony czarny pieprz przez około trzy minuty. Wlej żółtka do miski z ubitymi białkami.
3. Roztop masło na rozgrzanej patelni i wlej na nie ubite jajka. Powoli zmniejszaj ogień do niskiego, gotuj przez około pięć minut lub do momentu, gdy omlet będzie puszysty i jasnobrązowy na spodzie (delikatnie unieś, aby zobaczyć kolor).
4. Kontynuuj gotowanie omletu przez około 12-15 minut. Sprawdź gotowość nożem: jeśli uda Ci się wbić go w środek i wyczyścić, omlet jest gotowy.
5. Przechyl patelnię, aby wsunąć omlet na talerz, ostrożnie złóż go na pół i podawaj z salsą lub sosem pomidorowym.