17 zdrowych przepisów na śniadanie, które możesz przygotować wieczorem

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Jeśli nie masz czasu na przygotowanie pysznego i zdrowego śniadania rano, to możesz to zrobić tego wieczoru. Podpowiemy Ci, jakie dania można przygotować z wyprzedzeniem, aby rano cieszyć się pożywnym śniadaniem i zaoszczędzić czas.

Zanim zaczniesz przygotowywać ulubione danie, warto zwrócić uwagę na dwie proste, ale skuteczne zasady, które pozwolą Ci zaoszczędzić czas.

1. Przygotuj menu z wyprzedzeniem. Nic tak nie oszczędza cennego czasu we współczesnym społeczeństwie jak umiejętność planowania. Wymyślając z wyprzedzeniem plan dań śniadaniowych (najlepiej z tygodniowym wyprzedzeniem), możesz urozmaicić swoje jedzenie, czyli zdrowsze i smaczniejsze.
2. Przygotuj kuchnię do bitwy z wyprzedzeniem. Czas przygotowania wielu dań rano można skrócić przygotowując się do tego procesu wieczorem. Na przykład połóż na stole talerze, kubki, widelce, wlej herbatę do czajnika lub kawę do ekspresu do kawy. Te proste kroki pozwolą Ci zaoszczędzić trochę czasu, którego tak bardzo brakuje rano.

1. Batony odżywcze z suszonych owoców

Aby uzyskać więcej czasu rano lub uzyskać dodatkowe kilka minut snu, poświęć nieco ponad pół godziny wieczorem na przygotowanie batoników odżywczych. Co więcej, tak smaczne i zdrowe danie można przechowywać w lodówce przez kilka dni, a nawet zabrać ze sobą jako przekąskę.

Składniki

• 1 szklanka płatków owsianych
• ½ szklanki mąki owsianej;
• 1 garść suszonych owoców;
• 2-3 plasterki startej gorzkiej czekolady;
• ⅓ szklanki mleka;
• 1 łyżka miodu;
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól i cynamon do smaku.

Przygotowanie

Wszystkie suche i płynne składniki wymieszać osobno. Połącz obie mieszanki i dobrze wymieszaj, aż będzie gęsta i jednorodna. Ciasto rozłożyć 5–7 milimetrową warstwą na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut. Gorące ciasto pokrój w słupki, odwróć i pozostaw w piekarniku na kolejne 5-7 minut.

Dla urozmaicenia śniadania suszone owoce w batonach można zastąpić lub uzupełnić orzechami, pestkami dyni, jagodami, posiekanym bananem lub innymi owocami.

2. Śniadanie owocowe

Porcja niesmakowanego jogurtu naturalnego i plasterki ulubionych owoców to świetne śniadanie na zimno, które nie tylko zaoszczędzi Twój czas, ale będzie również bardzo zdrowe. Zimą, gdy trudno kupić dobre świeże owoce, owoce suszone (suszone morele, rodzynki, suszone śliwki itp.) mogą być doskonałym substytutem.

3. Frittata z grzybami

Jeśli jesteś przyzwyczajony do rozpoczynania dnia od pożywnej jajecznicy, spróbuj zastąpić ją apetyczną frittatą. Po ugotowaniu wieczorem włoskiego omletu z dowolnymi składnikami, rano wystarczy tylko podgrzać śniadanie.

Składniki

• 4 jajka;
• 300 g kurek;
• 1 cebula;
• 1 łyżka tartego parmezanu
• sól, pieprz i zioła do smaku.

Przygotowanie

Drobno pokrojone pieczarki i cebulę podsmażyć na oliwie z oliwek, doprawić solą i pieprzem. Jajka ubić z dwiema łyżkami startego parmezanu i polać pieczarkami. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 10 minut. Ugotowaną frittatę posyp ziołami i serem i pokrój na porcje.

4. Budyń z jagodami

Jeśli wieczorem ugotujesz płatki owsiane, staną się delikatne i pachnące, wchłaniając jogurt (lub mleko) z ulubionymi przyprawami. Co więcej, to dietetyczne danie wygląda jak pyszny deser.

Składniki

• 100 g płatków owsianych;
• 200 ml jogurtu naturalnego;
• jagody do smaku;
• wanilia, cynamon lub kardamon do smaku.

Przygotowanie

Połącz płatki zbożowe, ulubione przyprawy i jogurt. Pozostaw na noc w lodówce. Rano po prostu dodaj jagody, kokos, orzechy lub suszone owoce.

5. Orzechowe ciasteczka

Ku uciesze kochających słodycze, dbających o swoją sylwetkę i zdrowie, proponujemy pyszny i pożywny deser bez mąki.

Składniki

• 2 szklanki orzechów (lepsze są orzechy laskowe lub migdały);
• 350 g cukru;
• ½ łyżeczki soli;
• 4 wiewiórki;
• wanilina do smaku.

Przygotowanie

Zmiel orzechy z cukrem w blenderze na drobno pokruszone. Ubij białka i sól, a następnie stopniowo ubijaj mieszankę orzechów i wanilinę. Przełóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160 stopni na złoty kolor (około 30 minut).

6. Owsianka w wolnym naczyniu

Wolisz zacząć dzień od owsianki, ale nie masz czasu na jej ugotowanie? Następnie skorzystaj z dobrodziejstw nowoczesnej technologii. Wieczorem do multicookera wlej pszenicę, kukurydzę, ryż lub inną owsiankę, wlej mleko i wodę (stosunek owsianki i płynu wynosi 1: 3), dodaj sól, cukier i przyprawy do smaku - wszystko, multicooker zrobi resztę. Rano zjesz gorące i zdrowe śniadanie.

7. Owsianka bez multicookera

Jeśli jeszcze nie kupiłeś takiego cudu technologii, jak multicooker, nadal masz wiele innych opcji gotowania owsianki. Na przykład zalać kaszą gryczaną kefirem w stosunku 1:3 (wersja zimna) lub wrzącą wodą w termosie (wersja ciepła) i pozostawić na noc. Rano śniadanie, wypełniające witaminami z grupy B i pierwiastkami śladowymi, jest gotowe.

8. Parfait jagodowy

Czasami rano chcesz zadowolić swoją bratnią duszę (może siebie) czymś wyjątkowym i pięknym, ale jednocześnie prostym i użytecznym. Ten przepis jest właśnie dla takich przypadków.

Składniki

• 150 ml jogurtu waniliowego;
• 150 g płatków kukurydzianych;
• 150 g jagód.

Przygotowanie

Ułóż jagody, jogurt i płatki w równych proporcjach w wysokiej szklance. Wystarczy kilka minut, a Twoje pyszne, jasne i nieco romantyczne śniadanie jest gotowe.

9. Serniki z morelami w piekarniku

Przepis na syrniki w piekarniku jest dobry, ponieważ istnieje kilka opcji serwowania go rano. Mogą być przygotowane wcześniej i podawane na zimno na śniadanie lub podgrzewane w kuchence mikrofalowej. Możesz też wieczorem zagnieść ciasto, ułożyć je w foremkach lub na blasze do pieczenia, a rano po prostu wysłać serniki do piekarnika. Podczas pakowania pachnące i przewiewne śniadanie jest gotowe.

Składniki

• 300 g chudego twarogu;
• 2 jajka;
• 50 g mąki lub kaszy manny;
• 5-6 moreli;
• cukier i wanilia do smaku.

Przygotowanie

Twarożek rozgnieść, dodać jajka, cukier i zacieru. Mąkę lub kaszę mannę dodawać małymi porcjami, mieszając za każdym razem łyżką. Podziel morele na cztery części. Połóż pergamin na blasze do pieczenia i posmaruj trochę olejem. Odłóż łyżką połowę masy. Na każdy sernik położyć ćwiartkę moreli, a na wierzch pozostałą masę. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 20 minut.

10. Koktajl bananowo-jabłkowy

Wieczorem przygotuj zestaw smoothie - banan, jabłko, pół łyżeczki miodu, szczyptę cynamonu, szklankę mleka (jogurt lub kefir) i wyślij do lodówki. Rano wystarczy wymieszać wszystkie składniki.

11. Jogurt z orzechami i nasionami

Zmiel nasiona, orzechy, daktyle w blenderze z jogurtem naturalnym. Na wierzch możesz dodać dowolne inne składniki, takie jak maliny, jagody lub płatki kokosowe. Umieść posiłek w lodówce i zjedz rano pyszne i pożywne śniadanie.

12. Tost z łososiem

Dzięki porannemu tostowi z łososia otrzymasz magazyn dobroczynnych pierwiastków – białka, kwasów omega-3, kwasów tłuszczowych i żelaza. To śniadanie zdecydowanie powinno znaleźć się w Twojej diecie ze względu na wysoką zawartość sodu.

Wszystko jest proste: weź chleb pełnoziarnisty lub bochenek chleba, połóż na wierzchu plaster łososia, a następnie, jeśli chcesz, ogórka, pomidora, cebulę lub zieleninę. Takie zdrowe i pożywne śniadanie spokojnie będzie czekać na Ciebie w lodówce do rana. Co najważniejsze, nie zapomnij przykryć go folią spożywczą na wierzchu.

13. Pasztet wątrobowy

Chleb bezdrożdżowy lub pieczywo chrupkie i pasztet domowy. Zacznij dzień od śniadania bogatego w żelazo, wapń i fosfor.

Składniki

• 400 g wątróbki drobiowej lub wołowej;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka soli
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie

Wątróbkę kroimy na kawałki, dodajemy sól i przyprawy do smaku. Dusić pod przykryciem do miękkości (około 15-20 minut). Zetrzyj marchewki, posiekaj cebulę i podsmaż na średnim ogniu. Schłodzone składniki należy zmielić partiami w misce blendera, razem lub osobno. Wszystko ponownie wymieszaj i umieść w pojemniku.

14. Pieczone jabłko z cynamonem

Zaletą pieczonych jabłek jest to, że w procesie ich przygotowania zachowane jest maksymalnie przydatne substancje, minerały i witaminy. Przede wszystkim to potas i żelazo.

Składniki

• 1 jabłko;
• 1 łyżeczka miodu;
• szczypta cynamonu.

Przygotowanie

Usuń ogryzek z jabłka, napełnij dołek miodem i posyp cynamonem. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 15-20 minut. Opcjonalnie można dodać rodzynki, orzechy włoskie lub napełnić jabłka twarogiem i owocami.

15. Deser bananowy

Wystarczy przekroić banana na pół i posypać jogurtem naturalnym, kokosem, musli i odrobiną miodu. To bardzo proste, ale smaczne i zdrowe śniadanie.

16. Polenta z pomarańczą

Ten niskowęglowodanowy posiłek jest bogaty w witaminy A i C, dzięki czemu jest doskonałym źródłem keratyny, luteiny i zeaksantyny. Polenta jest często podawana na zimno, co oznacza, że można ją ugotować poprzedniego wieczoru.

Składniki

• 300 g polenty;
• 100 g masła;
• 300 g cukru trzcinowego;
• 100 g białego cukru;
• 1 laska wanilii;
• 4 jajka;
• 2 łyżki kremu Angles;
• 2 pomarańcze;
• 10 g imbiru.

Przygotowanie

Wymieszaj polentę, cukier trzcinowy, jajka, masło i pół laski wanilii na gładką masę. Na wysmarowaną patelnię włożyć ⅔ ciasta i piec przez godzinę.

Rozpuść biały cukier na patelni wraz z pozostałą wanilią. Do roztopionego karmelu dodać obrane i pokrojone w plastry pomarańcze i zdjąć z ognia. Na skórkę posyp startym imbirem.

Połóż karmelizowane pomarańcze z imbirem na wystudzonej muffince i udekoruj kremem Angleise.

17. Jajka na twardo

Wreszcie najprostsze, ale nie mniej zdrowe danie. Zagotuj kilka jajek i wstaw do lodówki. Rano zjesz śniadanie z doskonałym źródłem białka.

Korzystając z proponowanych 17 dań można samodzielnie łączyć i tworzyć wiele opcji śniadaniowych. Po prostu zastąp lub uzupełnij niektóre składniki innymi, aby dopasować je do swojego gustu lub nastroju.

Zgadzam się, teraz nie masz już absolutnie żadnych wymówek, by przegapić ważny poranny posiłek. Przygotowując wieczorem jedną z proponowanych opcji śniadaniowych, wystarczy rano zaparzyć filiżankę dobrej kawy lub herbaty.