Co „podać wrogowi”: pełne śniadanie lub przekąskę

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Czy tak ważne jest, aby rozpocząć dzień od pełnego śniadania, czy może wystarczy ci lekka przekąska w drodze do pracy lub do biura? Dowiedz się, co myślą o tym dietetycy.

Zastanów się, ile razy w życiu obiecałeś sobie rozpocząć dzień od pełnego śniadania. A ile razy budziłeś się, a potem gorączkowo zbierałeś, w wyniku czego czas na śniadanie przesunął się gdzieś bliżej pory obiadowej. Czy to się kiedykolwiek wydarzyło?

Myślę, że wiele osób poważnie wierzy, że nie ma w tym nic złego. Co więcej, spora część moich znajomych jest przekonana, że jeśli nie masz ochoty na jedzenie, to nie musisz. Ale bądźmy szczerzy do końca: z różnych powodów, rezygnując z porannych płatków owsianych i jogurtu w domu, często ulegamy pokusie zduszenia rozbudzonego głodu kawą i pączkami, chwytanymi przy wyjściu z metra. Więc co jest lepsze? Spróbujmy to rozgryźć.

Korzyści z pełnego śniadania

Ale co, jeśli od razu zrezygnujesz zarówno z gruntownego domowego śniadania, jak i bułek z publicznego cateringu? Wydawałoby się, że można upiec dwie pieczenie na jednym ogniu na raz, ale tak nie było. „Pomijanie śniadania wyrządza naszemu ciału krzywdę” – wyjaśnia Maya Bach, dietetyk i właściciel River North Nutrition Consulting Center w Chicago. „Przez całą noc chodzi bez jedzenia, ale rano potrzebuje„ paliwa”, aby przyspieszyć swój metabolizm do poziomu dziennej produktywności. Jeśli pozbawiasz się możliwości jedzenia, twoje ciało nie może funkcjonować w pełni sił.”

Lindsay Joe, ekspert ds. żywienia w internetowej publikacji poświęconej fitnessowi, zdrowiu i dobremu samopoczuciu, zgadza się:

Nasze ciało jest jak samochód: jeśli bak jest pusty, to nigdzie nie pojedziesz.

Szereg badań na ten temat potwierdza, że pełne śniadanie zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju otyłości i wysokiego ciśnienia krwi. Według National Weight Control Registry w Stanach Zjednoczonych 78% osób, które schudły, a następnie utrzymują prawidłową wagę, codziennie je śniadanie w domu i w większości przypadków mogą się obejść bez kolejnej przekąski.

„Jeśli jednak nie możesz zjeść śniadania w domu, najlepiej doładować się rogalikiem z przechodzącej obok kawiarni. Dzięki temu przekręcasz kluczyk w stacyjce i uruchamiasz niezbędne procesy w ciele, wyjaśnia Bach. „Jeśli rano nie ma nic w żołądku, będziesz miał zauważalnie mniej siły, a stan ospałości i senności może zaciemnić całą radość poranka”.

O tym, co pozostało za kulisami

Nie myśl jednak, że skoro nie jesz śniadania w domu, batony i wypieki mogą od razu rozwiązać problem. Dietetycy zaczynają nie zgadzać się, jeśli chodzi o korzyści zdrowotne płynące z porannych posiłków.

Jedno z badań wykazało, że unikanie porannych, a nawet wieczornych posiłków może przekształcić się w formę krótkotrwałego postu, jeśli przestrzegane są pewne zasady. Wtedy możesz stopniowo zmniejszać apetyt, a co za tym idzie całkowitą ilość spożywanych dziennie kalorii.

Jest jeszcze jeden powód, dla którego odmowa pełnego śniadania może być uznana za uzasadnioną: poranne sporty. „Jeśli Twój każdy dzień zaczyna się od joggingu lub kilku podejść do drążka poziomego, to wiesz: lepiej robić to na czczo – potwierdza dietetyk Joe z Greatist. „Aby to zrobić, musisz przestrzegać zbilansowanej diety, w której na obiad będziesz spożywać pokarmy bogate w białko i błonnik”. Lindsay ma rację: substancje zawarte w błonniku spowalniają wchłanianie cukrów w jelitach i przedłużają uczucie sytości.

Doktorze, jaki jest plan?

Oczywiście jedzenie tylko płatków owsianych, jabłek i niskotłuszczowego jogurtu szybko zachoruje. I może też wpływać na nastrój, więc nie porzucimy „szkodliwości” na dobre. Ale jest jeden od dawna sprawdzony sposób na zmniejszenie szkód spowodowanych spożywaniem słodyczy: wybierz dietę białkową. Maya Bach radzi: „Przyjrzyj się bliżej masłom orzechowym, pistacji i kokosowi – apetyt na słodycze powinien się zmniejszyć. Jeszcze lepiej mieć ze sobą małą torebkę orzechów: migdałów lub orzechów laskowych. Dodawaj je za każdym razem do ulubionych słodyczy, aby nie jeść za dużo słodyczy.”

Nawiasem mówiąc, zrobienie śniadania nie zajmuje tak dużo czasu, jak mogłoby się wydawać. Co więcej, jest to poranny rytuał, który pomoże dostroić się do właściwej fali i naładować się dobrym humorem na cały dzień.

Podsumowując

Tak więc, jak się dowiedzieliśmy, kawa z pączkiem lub croissantem z pewnością sprawi, że poranek będzie weselszy i milszy. Z drugiej strony to w porządku, jeśli nie masz ochoty na jedzenie. Wsłuchaj się w swoje uczucia, unikanie wczesnego śniadania przynosi pewne korzyści (niektórzy uważają, że pomaga to zachować jasność umysłu). Ale najlepszą opcją dla organizmu nie jest obciążanie układu pokarmowego przed snem, ale uzyskanie niezbędnej podaży kalorii i składników odżywczych rano.