3 niedrogie suplementy, które radykalnie poprawią Twoje odżywianie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Zdrowe suplementy, takie jak jagody goji, nasiona chia lub spirulina to świetne sposoby na promowanie zdrowia, ale są bardzo drogie. Ksenia Tatarnikova, autorka bloga, opowiada o trzech niedrogich suplementach diety, które są dostępne dla większości z nas i wzbogacają organizm w niemal wszystkie niezbędne substancje.

Dieta współczesnego człowieka składa się głównie ze zbóż i cukru. W dużej mierze z tego powodu cierpimy na otyłość, cukrzycę, choroby układu krążenia, mamy słabe, cienkie włosy i złą skórę, szybciej zaczynamy się starzeć. „Jak najwięcej świeżych i różnorodnych warzyw!” - dzwonią eksperci i od razu dodają, że niestety we współczesnych warzywach i owocach jest mniej witamin i minerałów, jak pokazują badania naukowe, każdego roku.

W takich warunkach najlepszą strategią jest celowe włączenie do swojej diety pokarmów, które są jak najbardziej bogate w witaminy i minerały. Wśród nich są bardzo niedrogie, ale bardzo skuteczne opcje. Oto trzy, od których możesz zacząć.

Kiełki

Pszenica, owies, ciecierzyca (ciecierzyca), soczewica bieługa, amarantus – ich sadzonki są niezwykle bogate w antyoksydanty i enzymy, substancje hamujące starzenie się komórek, chroniące organizm przed skutkami złej ekologii, stresu i niedożywienia.

Jeśli zawsze myślałeś, że nie ma nic bardziej przydatnego niż świeże zielone warzywa liściaste, wiedz, że kiełki przyniosą Twojej odporności dziesiątki razy więcej korzyści. W rzeczywistości jest to najświeższa żywność na świecie i jak najszybciej pojawia się na naszym stole, omijając transport z odległych miejsc, w przeciwieństwie do warzyw i owoców z supermarketu.

Wystarczy namoczyć nasiona w czystej misce z niewielką ilością wody (1 centymetr nad poziomem nasion) przez 8-12 godzin. Kiełki uwielbiają ciepło, ciemność, nie potrzebują dużo powietrza, dlatego lepiej przykryć naczynia gazą lub luźno przykryć pokrywką i włożyć do zamkniętej szafki.

Jeśli jesteś początkującym, zacznij od kiełków pszenicy (cena - 90 rubli za 400 gramów, wystarczy na co najmniej sześć miesięcy). Są najsmaczniejsze, pasują każdemu i szybko kiełkują. Musisz kupować nasiona specjalnie do kiełkowania, są one sprzedawane we wszystkich sklepach ze zdrową żywnością i aptekach.

Kiełki pszenicy są bogate w żelazo, potas, magnez i cynk, a także witaminę E, dzięki czemu poprawiają krążenie krwi, pracę przewodu pokarmowego (wskazane przy zapaleniu żołądka, jelita grubego), układ nerwowy, leczą skórę, włosy i paznokcie.

Po opanowaniu możesz przejść do sadzonek amarantusa (cena - 150 rubli za 200 gramów). Ten wyjątkowy produkt to jedyna sadzonka zawierająca skwalen, substancję wzbogacającą organizm w tlen (większości z nas brakuje tlenu, co powoduje odporność na cierpienie). Ponadto kiełki amarantusa zawierają dużo białka, niedobór wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, hamują wzrost komórek nowotworowych i wzmacniają układ odpornościowy.

Wodorost

Zapomnij o wodorostach w puszkach maczanych w oleju, occie i soli: w tej postaci nie jest to zbyt przydatne. Ale zmiażdżone suche glony morszczynowe (cena - 80 rubli za 100 gramów) to prawdziwy skarb. W tej formie algi są podobne do grubej soli i doskonale zastępują ją w każdym naczyniu (zupy, gulasze, makarony, ziemniaki, risotto, ciepłe sałatki ze zbożami i tak dalej).

Wystarczy dodać jedną łyżeczkę na porcję 15 minut przed gotowaniem, a wzbogacisz swoje danie w wapń, potas, cynk, mangan, żelazo, witaminy C, D, B12, a także alginian – substancja ta usuwa z organizmu metale ciężkie i radionuklidy.

Algi wzmacniają szkielet, włosy, paznokcie i zęby, zapobiegają tworzeniu się zakrzepów krwi, poprawiają rozkład tłuszczów i pracę przewodu pokarmowego.

Kurkuma

Radosna przyprawa do pomarańczy, uprawiana w Indiach od wieków i uważana za lek na wszelkie choroby, jest rzeczywiście silnym przeciwutleniaczem. Zawiera kurkuminę, składnik odżywczy, który hamuje stany zapalne w tkankach, a tym samym poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego i hormonalnego.

Produkt ten jest w stanie chronić przed udarem: kurkuma zapobiega pękaniu naczyń krwionośnych w mózgu, a w konsekwencji występowaniu krwotoków śródmózgowych.

Kurkuma (cena - 90 rubli za 50 gramów) należy dodawać do wszystkich potraw - od zup po sałatki. Dodatkowo warto go spożywać po jednej łyżeczce dziennie (nie więcej, w przeciwnym razie mogą wystąpić alergie), mieszając z miodem, urbechem i mlekiem migdałowym lub kokosowym na pastę.