Co można, a czego nie można podgrzewać w kuchence mikrofalowej

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Od naczyń i jedzenia po nieoczekiwane artykuły gospodarstwa domowego.

Dania

Mogą

• Wyroby szklane. To najlepsza opcja do podgrzewania i gotowania potraw w kuchence mikrofalowej. Upewnij się tylko, że naczynia nie są zbyt lekkie: oznacza to, że są wykonane z materiału niskotopliwego i nie nadają się do użytku w piekarniku. Ponadto nie powinno być na nim metalicznej farby.
• Ceramiczna zastawa stołowa. Zwróć też uwagę, że nie ma na nim złoceń. Pamiętaj też o użyciu uchwytu na garnek: ceramika bardzo się nagrzewa.
• Formy silikonowe. Ten materiał jest przeznaczony do użytku zarówno w piekarniku, jak i w kuchence mikrofalowej. Co więcej, w takich formach można zrobić nie tylko wypieki, ale także zapiekanki, warzywa i inne potrawy.
• Papier do pieczenia. Jest to idealne rozwiązanie, jeśli nie masz talerza lub specjalnej pokrywki do przykrywania jedzenia.

Aby szybko sprawdzić, czy Twój talerz lub miska można używać w kuchence mikrofalowej, wlej do niej wodę i umieść ją w środku. Włącz piekarnik z maksymalną mocą na minutę. Jeśli woda jest podgrzewana, wszystko jest w porządku, jeśli naczynia nie nadają się do kuchenki mikrofalowej.

To jest zabronione

• Przybory metalowe, w tym puszki. Materiał nie przepuszcza mikrofal, ale je odbija. Naczynia metalowe mogą iskrzyć po podgrzaniu w piekarniku, co może spowodować pożar. Z tego samego powodu nie można używać złoconych płyt.
• Pojemniki jednorazowe. Należą do nich opakowania sprzedające jedzenie na wynos, plastikowe kubki, słoiki po jogurcie i inne produkty. Nie są przystosowane do wysokich temperatur i mogą topić się w kuchence mikrofalowej. Nawet jeśli tak się nie stanie, po podgrzaniu uwalniają się z nich szkodliwe chemikalia.
• Kryształ. W swoim składzie Crystal zawiera metale i są przeciwwskazane do kuchenek mikrofalowych.
• Folia aluminiowa. Po prostu się zaświeci.
• Papierowe torby. Po pierwsze, one też mogą się zapalić. Po drugie, klej, farba i inne materiały w opakowaniu mogą stać się źródłem toksycznych oparów po podgrzaniu.

Wątpliwy

• Plastikowe naczynia. To najbardziej kontrowersyjny. Istnieją obawy, że nawet podczas ogrzewania mikrofalowych rodzajów tworzyw sztucznych uwalniane są czynniki rakotwórcze. Chociaż naukowcy twierdzą, że szkody związane z przechowywaniem żywności w plastikowych pojemnikach są nieznaczne, lepiej jest grać bezpiecznie i podgrzewać jedzenie w szklanych pojemnikach. I zdecydowanie nie należy wkładać do kuchenki mikrofalowej starych, zdeformowanych lub pękniętych plastikowych pojemników.
• Folia spożywcza. Budzi obawy z tych samych powodów. Dlatego jeśli chcesz przykryć jej naczynia w kuchence mikrofalowej, upewnij się, że nie dotyka jedzenia.

Żywność

Mogą

• Warzywa gotowane lub gotowane na parze. Autor kulinarny New York Times, Mark Bitten, radzi, aby używać go codziennie. Ale czy możesz to ugotować? wrzuć warzywa do miski z niewielką ilością wody i poeksperymentuj. Na przykład gotuje szparagi przez 2 minuty, kalafior przez 5 minut, bakłażan przez 5-7 minut, szpinak przez 1-2 minuty. Ziemniaki, marchewki i buraki potrzebują trochę więcej czasu - odpowiednio około 7, 10 i 15 minut.
• Jajka bez skorupki. Omlet, jajka sadzone, jajka w koszulce.
• Cytrus. Aby sok z cytryny, pomarańczy lub grejpfruta był łatwiejszy do wyciskania, przetnij owoce na pół i mikrofaluj przez 20-30 sekund.
• Prażona kukurydza. Dużo łatwiej jest gotować w kuchence mikrofalowej niż na kuchence - wystarczy postępować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Chleb i ciastka. Staną się bardziej miękkie i smaczniejsze. W ten sposób można nawet „ożywić” czerstwy chleb.

To jest zabronione

• Winogrono. Rodzynki nie zadziałają w ten sposób: w kuchence mikrofalowej jagody zapalają się i tworzą plazmę.
• Ostra papryka (suszona lub podawana z nią) … Substancja kapsaicyna, która sprawia, że warzywo jest gorące, wyparuje po podgrzaniu. Wdychanie tych oparów może wywołać silne pieczenie w oczach i gardle, prawie tak, jak w przypadku dostania się do nich gazu pieprzowego.
• Jajka w skorupkach i całe jajka na twardo. Eksplodują po podgrzaniu w kuchence mikrofalowej. Naukowcy tłumaczą to tym, że żółtko nagrzewa się znacznie szybciej niż białko, co prowadzi do wybuchu. Aby odgrzać gotowane jajko, lepiej pokroić je na kawałki lub przekłuć widelcem w kilku miejscach.

Ostrożnie

• Zagotować wodę. Może to być niebezpieczne, ponieważ woda w kuchence mikrofalowej przegrzewa się powyżej temperatury wrzenia. Z zewnątrz jest to niezauważalne, ale jeśli wyjmiesz filiżankę z piekarnika i dodasz do niej herbatę lub kawę (lub nawet po prostu przechylisz ją niedbale), woda może gwałtownie zagotować się i doprowadzić do poważnych oparzeń.
• Podgrzej produkty w skorupce lub ze skórą. Na przykład kiełbaski, obrane ziemniaki, pomidory. Mogą eksplodować jak jajka, dlatego najlepiej je pokroić. Pamiętaj również, aby otworzyć pokrywę dowolnego pojemnika na żywność, aby umożliwić ujście pary.

Inne przedmioty

Mogą

• Wilgotna gąbka do mycia naczyń. To świetny sposób na jej dezynfekcję. Dobrze namocz gąbkę i umieść ją na talerzu (lub w misce z niewielką ilością wody) i podgrzewaj przez minutę. Pamiętaj, że to nie zadziała z suchą gąbką: zapali się.
• Ziemia pod rośliny domowe. To ją zdezynfekuje. Podgrzewaj przez 90 sekund na kilogram.
• Ręczniki w woreczku z zapięciem. To łatwy sposób na uzyskanie analogu poduszki grzewczej.
• Taśma samoprzylepna i taśma klejąca … Jeśli zaczną tracić lepkość, podgrzej je przez 30 sekund.
• Szklane słoiki … W kuchence mikrofalowej można je sterylizować na domowe produkty. Słoiki umyć, wlać do nich trochę wody i wstawić do piekarnika bez pokrywek. Sterylizuj przez trzy do pięciu minut w zależności od wielkości puszek.