10 sałatek z suszonymi śliwkami dla miłośników niebanalnych połączeń

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Suszone owoce dodadzą pikanterii sałatkom z kurczakiem, burakami, orzechami, ogórkami, pieczarkami, marchewką i serem.

Przed gotowaniem dokładnie wypłucz suszone śliwki. Jeśli jest twardy, namocz suszone owoce w gorącej wodzie na kilka minut. Następnie spuść płyn i ponownie spłucz.

Pyszny majonez do sałatek jest łatwy do zrobienia. Możesz też zastąpić go kwaśną śmietaną, jogurtem naturalnym lub innymi sosami.

1. Sałatka ze śliwkami, kurczakiem, jajkiem i ogórkiem

Składniki

• 400 g fileta z kurczaka;
• 3 jajka;
• 50 g suszonych śliwek;
• 1 ogórek;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany;
• 1 łyżeczka musztardy
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Ugotuj kurczaka do miękkości, ugotuj jajka na twardo i całkowicie ostudź. Kurczaka, 2 całe jajka, 1 białko, suszone śliwki i ogórek pokroić w drobną kostkę.

Posiekaj pozostałe żółtko widelcem. Wymieszaj ze śmietaną, musztardą i solą. Dopraw sałatkę mieszanką.

2. Sałatka ze śliwkami, burakami, orzechami i czosnkiem

Składniki

• 5 buraków;
• 150 g suszonych śliwek;
• 100 g orzechów włoskich;
• 3-5 ząbków czosnku;
• sól dla smaku;
• 4 łyżki majonezu;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• trochę twardego sera jest opcjonalne.

Przygotowanie

Ugotuj buraki do miękkości, ostudź i obierz. Zetrzyj buraki grubą tarką. Śliwki pokroić w cienkie paski, drobno posiekać orzechy i posiekać czosnek.

Do przygotowanych składników dodać sól i majonez i wymieszać. Następnie wlej olej, ponownie wymieszaj i wstaw do lodówki na 1-2 godziny. W razie potrzeby udekoruj startym serem.

3. Sałatka ze śliwkami, szynką i zielonym groszkiem

Składniki

• 150 g szynki;
• 2 ogórki;
• 60 g suszonych śliwek;
• ¼ pęczka pietruszki;
• 100 g zielonego groszku w puszkach;
• sól dla smaku;
• 3-4 łyżki majonezu.

Przygotowanie

Szynkę, ogórki i suszone śliwki pokroić w cienkie paski. Posiekaj pietruszkę. Do przygotowanych składników dodać groszek, sól i majonez i wymieszać.

4. Sałatka francuska ze śliwkami, kurczakiem, pieczarkami, koreańską marchewką i kremowym dressingiem

Składniki

• 450 g fileta z kurczaka;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• trochę oleju roślinnego;
• 300 g pieczarek;
• 130 g suszonych śliwek;
• 1 ogórek;
• 70 g serka śmietankowego;
• 1-2 łyżeczki niskotłuszczowej śmietany;
• kilka kropli soku z cytryny;
• 100 g marchwi koreańskiej;
• trochę orzechów włoskich.

Przygotowanie

Filety natrzeć solą i pieprzem i smażyć na rozgrzanym oleju do miękkości. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki i smażyć, aż płyn wyparuje. Fajny kurczak i pieczarki.

Mięso i suszone śliwki pokroić w drobną kostkę. Ogórka i pestki obrać i zetrzeć na grubej tarce. Ser i śmietanę ubić widelcem, dodać sok z cytryny i sól i ponownie ubić.

Na talerzu ułożyć warstwę pieczarek. Na wierzchu posmaruj warstwę kurczaka i polej kremowym dressingiem. Następnie dodaj marchewki, suszone śliwki i ogórek i ponownie polej dressingiem. Udekoruj sałatkę posiekanymi orzechami i wstaw do lodówki na godzinę.

5. Sałatka ze śliwkami, kurczakiem i zielonym groszkiem

Składniki

• 1 wędzone udko z kurczaka;
• 1 szalotka;
• 50 g suszonych śliwek;
• 100 g zielonego groszku w puszkach;
• kilka gałązek pietruszki;
• 1-2 łyżki majonezu;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Usuń skórę z szynki. Mięso pokroić na duże kawałki, rozcieńczyć krążki cebuli i średnie kawałki suszonych śliwek. Dodaj groszek, posiekaną pietruszkę, majonez, sól, pieprz i wymieszaj.

6. Sałatka ze śliwkami, marchewką i orzechami

Składniki

• 1 marchewka;
• 30 g suszonych śliwek;
• 30 g orzechów włoskich;
• 2 łyżki kwaśnej śmietany.

Przygotowanie

Zetrzyj surową marchewkę na grubej tarce. Pokrój suszone śliwki w drobną kostkę i drobno posiekaj orzechy. Do składników dodać śmietanę i wymieszać.

Czy będziesz zaskoczony?

Jak zrobić ciasto marchewkowe i inne niezwykłe, ale pyszne desery

7. Sałatka warstwowa ze śliwkami, kurczakiem, serem, jajkiem i winogronami

Składniki

• 400 g fileta z kurczaka;
• sól dla smaku;
• 3 jajka;
• 50 g suszonych śliwek;
• 200 g twardego sera;
• kilka łyżek majonezu;
• 100 g orzechów włoskich;
• 100-200 g winogron.

Przygotowanie

Ugotuj kurczaka w osolonej wodzie do miękkości, ugotuj jajka na twardo i ostudź wszystko. Mięso pokroić w drobną kostkę, a suszone śliwki w cienkie paski. Obrane jajka i ser zetrzyj na średniej tarce.

Połowę kurczaka ułożyć na półmisku, położyć połowę suszonych śliwek i posmarować majonezem. Następnie ułożyć połowę sera, posypać posiekanymi orzechami i posmarować połową jajek. Posmaruj tę warstwę majonezem i posyp kilkoma orzechami.

Powtarzaj na przemian z pozostałymi składnikami. Ostatnią warstwą powinien być majonez. Pokrój każde winogrono i usuń pestki, jeśli to konieczne. Połóż jagody na wierzchu sałatki, ściętą stroną do dołu. Wstaw naczynie do lodówki na godzinę.

Zrób to?

4 sałatki z winogronami

8. Sałatka ze śliwkami, kurczakiem, ananasem i orzechami

Składniki

• 180 g fileta z kurczaka;
• sól dla smaku;
• trochę oleju roślinnego;
• 160 g ananasa w puszkach;
• 100 g suszonych śliwek;
• 50 g orzechów włoskich;
• 2-3 łyżki tłustej śmietany.

Przygotowanie

Natrzyj filet z kurczaka solą. Rozgrzać olej na patelni i smażyć kurczaka na złoty kolor ze wszystkich stron.

Schłodzone mięso, ananasy i suszone śliwki pokroić w kostkę. Posiekaj orzechy nożem. Dodaj śmietanę i sól do składników, wymieszaj i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Odkryć ??

Jak obrać i pokroić ananasa: instrukcje krok po kroku z wideo

9. Sałatka ze śliwkami, kapustą, marchewką i suszonymi morelami

Składniki

• 100 g suszonych moreli;
• 250 g kapusty;
• 1 marchewka;
• 150 g suszonych śliwek;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 łyżka soku z cytryny
• sól dla smaku;
• cukier do smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Suszone morele zalewamy gorącą wodą przez kilka minut. Cienko posiekaj kapustę i zetrzyj marchewki koreańską tarką do marchwi. Suszone owoce pokrój na duże kawałki.

Wymieszać masło, sok z cytryny, sól, cukier i pieprz. Dopraw sałatkę mieszanką.

Eksperyment?

10 ciekawych surówek ze świeżej kapusty

10. Sałatka ze śliwkami, burakami, gruszkami i dressingiem miodowym

Składniki

• 2 buraki;
• 2 gruszki (można zastąpić jabłkami);
• 70 g suszonych śliwek;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 łyżeczka miodu;
• ¼ cytryny;
• sól dla smaku.

Przygotowanie

Ugotuj buraki do miękkości, ostudź i obierz. Natrzyj na grubej tarce. Obierz i nasiona owoców. Pokrój je i suszone śliwki w cienkie paski.

Wymieszać masło, miód i sok z ćwiartki cytryny. Do sałatki dodaj dressing i sól i dokładnie wymieszaj.

Przeczytaj także ???? ‍?

• 12 żywych sałatek z awokado dla miłośników pysznego jedzenia
• 10 najlepszych sałatek z kukurydzą
• 15 ciekawych sałatek ze świeżymi ogórkami
• 10 oryginalnych sałatek ze świeżymi pomidorami
• 9 ciepłych sałatek do zrobienia