10 prostych sposobów na smażenie pysznej cukinii w cieście

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Gotuj nie tylko warzywa, ale i kwiaty.

To danie składa się ze zwykłej cukinii i cukinii. Używać młodych warzyw w całości, a z przejrzałych usuwać rdzeń z twardymi kośćmi. Pokrój cukinię w dowolny kształt, bez wpływu na smak.

Gotowe warzywa połóż na papierze do pieczenia, aby odsączyć pozostały olej. Podawać na ciepło lub schłodzone z różnymi sosami, takimi jak śmietana lub pomidor.

1. Cukinia w cieście z oregano

Składniki

• 1 cukinia;
• 120 g mąki;
• 300 ml wody;
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• 1 łyżeczka oregano
• 3-4 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Cukinię pokroić w cienkie plasterki.

W misce wymieszać mąkę, wodę, sól, pieprz i oregano. Ciasto powinno być płynne i bez grudek.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz kawałki cukinii w cieście, a następnie pozwól, aby nadmiar spłynął. Smażyć około półtorej minuty z każdej strony, aż skórka będzie złotobrązowa.

2. Cukinia w cieście na wodzie mineralnej

Składniki

• 2 cukinie;
• 40 g mąki;
• ½ łyżeczki soli;
• 185 ml schłodzonej wody gazowanej;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Cukinię pokroić w podłużne plastry.

W misce wymieszać mąkę i sól. Stopniowo wlewaj wodę mineralną i powoli ubijaj.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz cukinię w cieście, pozwól jej odsączyć, a następnie smaż po półtorej minuty z każdej strony.

3. Cukinia w cieście ze skrobią

Składniki

• 1 cukinia;
• 90 g skrobi kukurydzianej;
• 30 g mąki;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 jajko;
• 120 ml wody;
• 1½ łyżeczki soli
• 1 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu;
• ½ łyżeczki proszku czosnkowego;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Cukinię pokroić w średnie plastry.

W misce wymieszaj skrobię, mąkę, proszek do pieczenia, jajko, wodę, sól, pieprz i czosnek w proszku.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz cukinię w cieście i smaż po 1-2 minuty z każdej strony.

4. Cukinia w cieście ze skórką z cytryny

Składniki

• 1-2 cukinie;
• 170 g mąki;
• 300-350 ml jasnego piwa;
• 1 łyżeczka skórki z cytryny
• sól dla smaku;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Zetrzyj cukinię tarką spiralną. W misce wymieszaj mąkę, piwo, skórkę z cytryny i sól.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Weź trochę cukinii, zanurz w cieście, a następnie smaż na patelni na złoty kolor, około kilku minut.

5. Cukinia w cieście z sosem sojowym

Składniki

• 1 mały szpik warzywny;
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej;
• 3 łyżki kefiru;
• 4 łyżki mąki;
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 jajko;
• ½ łyżeczki cukru;
• 2-3 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Cukinię pokroić w plasterki.

W misce najpierw wymieszaj sodę z kefirem, następnie dodaj mąkę, sos sojowy, jajko i cukier. Ciasto powinno być gęste i jednolite.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz cukinię w cieście, a następnie smaż przez minutę lub dwie z każdej strony.

6. Cukinia w cieście z płatkami owsianymi

Składniki

• 1 cukinia;
• 100 g płatków owsianych;
• 85 ml mleka;
• 100 g mąki;
• 1 jajko;
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej;
• ¼ łyżeczki kurkumy - opcjonalnie;
• 1 łyżeczka soli
• 1 szczypta pieprzu;
• 3 łyżki masła.

Przygotowanie

Cukinię pokroić w plasterki.

Zmiel płatki owsiane. Wymieszać w głębokiej misce z mlekiem, mąką, jajkiem, sodą oczyszczoną, kurkumą, solą i pieprzem. Ciasto powinno być jednolite.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz cukinię w cieście i smaż przez minutę lub dwie z każdej strony.

Zaskocz swoich gości?

12 łatwych przepisów na nadziewane pomidory

7. Cukinia w cieście ze śmietaną i ziołami

Składniki

• 1 cukinia;
• sól i pieprz do smaku;
• 2-3 gałązki kopru;
• 5-6 łyżek mąki;
• 2 jajka;
• 100 g kwaśnej śmietany;
• ⅓ łyżeczka sody oczyszczonej;
• 3 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Cukinię pokroić w plastry, sól i pieprz. Posiekaj warzywa.

W misce wymieszać 2 łyżki mąki, jajka, śmietanę, koperek i sodę oczyszczoną.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz cukinię w pozostałej mące, następnie zanurz w cieście i smaż po 1-2 minuty z każdej strony.

Zainspirować się?

15 pysznych przepisów na nadziewane jajka

8. Cukinia w cieście z serem

Składniki

• 1-2 cukinie;
• 100 g sera;
• 150 ml kefiru;
• 5 łyżek mąki;
• ⅓ łyżeczka suszonego czosnku;
• sól i pieprz do smaku;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego.

Przygotowanie

Pokrój cukinię na małe kawałki.

Ser zetrzyj na średniej tarce. Wymieszać z kefirem, mąką, czosnkiem, solą i pieprzem.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz warzywa w cieście i smaż po 2-3 minuty z każdej strony.

Pamiętaj, aby to zrobić?

10 sałatek z bakłażana, które nadadzą świeżego spojrzenia na warzywa

9. Cukinia w cieście z piwem

Składniki

• 2-3 cukinie;
• 2 żółtka;
• 4-5 łyżek oleju roślinnego;
• 190 g mąki;
• 1 łyżeczka soli
• ½ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• 240 ml jasnego piwa.

Przygotowanie

Pokrój cukinię na małe kawałki.

W oddzielnych miskach wymieszać żółtka z 1 łyżką oleju roślinnego oraz mąkę z solą i pieprzem. Następnie połączyć, ubić i powoli wlewać piwo, cały czas mieszając. Przykryj miskę folią spożywczą i odstaw do lodówki na godzinę lub dwie.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz cukinię w cieście i smaż po 2-3 minuty z każdej strony.

Rozpieszczać się?

10 najlepszych przepisów na kapustę

10. Kwiaty cukinii w cieście

Składniki

• 120 g mąki;
• 180 ml wody;
• ½ łyżeczki soli;
• pieprz do smaku;
• 1 jajko;
• 3-4 łyżki oleju roślinnego;
• 10-15 kwiatów dyni cukinii.

Przygotowanie

W misce wymieszaj mąkę, wodę, sól i pieprz. Przykryj folią i wstaw do lodówki na 1 godzinę. Następnie wyjmij, dodaj jajko i ponownie wymieszaj.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Zanurz kwiaty w cieście, a następnie smaż na złoty kolor, około kilku minut z każdej strony.

Przeczytaj także ???

• 10 chudych sałatek, które nie sprawią, że będziesz głodny
• 10 prostych i pysznych sałatek z rzodkwi
• 10 pysznych sałatek z ogórków i pomidorów
• 10 orzeźwiających sałatek z selera
• 10 pysznych sałatek szpinakowych