Jak prawidłowo gotować jęczmień

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Luźne i przepyszne płatki zbożowe można gotować w rondlu, multicookerze i kuchence mikrofalowej.

Jak przygotować jęczmień

Przejdź przez zboża i usuń resztki. Następnie dokładnie spłucz. Możesz to zrobić na sicie pod bieżącą wodą. Lub wypłucz jęczmień w misce, kilkakrotnie zmieniając wodę. Płyn zbożowy powinien stać się klarowny.

Z reguły jęczmień jest wstępnie moczony. Dzięki temu gotuje się szybciej. Niektórzy uważają również, że namoczone płatki zbożowe lepiej się gotują i są smaczniejsze.

Kasza pęczak umieścić w dużym pojemniku i całkowicie zalać zimną wodą. Poziom powinien być o kilka centymetrów wyższy niż zboże. Pozostaw na 2-3 godziny, najlepiej na całą noc. Następnie spuść wodę i ponownie wypłucz ziarna.

Jeśli nie masz czasu na moczenie, możesz się bez niego obejść. W takim przypadku będziesz musiał dłużej gotować jęczmień.

Ile wody wziąć

Jeśli gotujesz jęczmień w rondlu lub powolnej kuchence, 1 szklanka płatków zbożowych będzie potrzebować 3 szklanek wody.

Do gotowania w kuchence mikrofalowej na 1 szklankę ziaren musisz wziąć 1, 5–2 szklanki płynu.

Jęczmień można posolić na początku lub w połowie gotowania.

Należy pamiętać, że jęczmień kilkakrotnie zwiększa swoją objętość podczas gotowania. Dlatego wybierz naczynia o odpowiednim rozmiarze.

Ile gotować jęczmień

Poniżej podano przybliżony czas, w którym płatki stają się miękkie, ale pozostają dość jędrne. Pod koniec gotowania po prostu skosztuj fasoli. Możesz chcieć ugotować jęczmień.

Jak gotować jęczmień w rondlu

Włóż płatki do rondla i zalej zimną wodą. Ustawić na dużym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Następnie zmniejsz płomień do umiarkowanego i przykryj patelnię pokrywką. Woda powinna się lekko zagotować.

Namoczone płatki ugotują się w około 40 minut. Jęczmień bez moczenia będzie gotowy za co najmniej 1 godzinę.

Sprawdź, czy w garnku nie ma wody. Jeśli płyn szybko wyparuje, zmniejsz nieco ogień i dodaj trochę wrzącej wody.

Jak gotować jęczmień w powolnej kuchence

Włóż kaszę jęczmienną do miski multicooker i zalej zimną wodą. Gotuj płatki zbożowe w trybie „Owsianka”, „Kasza gryczana” lub „Ryż”.

Gotowanie namoczonych płatków zajmuje 1 godzinę. Jeśli jęczmień nie był moczony, należy go gotować przez około 1,5 godziny.

Jak gotować jęczmień w kuchence mikrofalowej

Umieść płatki w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej i zalej gorącą wodą. Gotuj namoczone płatki z pełną mocą przez około 20 minut, a nienamoczone płatki przez 30-40 minut.

Zamieszaj kilka razy w tym procesie i w razie potrzeby dodaj wrzącą wodę. Gotowy jęczmień przykryj pokrywką i wyślij do kuchenki mikrofalowej na 10 minut, aby zaparzyć.