Prawda i mity o zaletach oleju kokosowego

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Cudowne właściwości oleju kokosowego są legendarne. Mówią, że zarówno poprawia zdrowie, pomaga schudnąć, jak i czyni starożytną grecką boginię ze zwykłej kobiety. Haker zorientował się, co z tego jest bliskie prawdy, a co jest tylko chwytem marketingowym.

Prawda o oleju kokosowym

1. Dobre dla skóry

Jedno z badań wykazało, że olej kokosowy nawilża skórę. Drugim jest to, że ma działanie przeciwsłoneczne. Olej kokosowy blokuje około 20% promieni UV. Jednak olej sezamowy wykazał jeszcze wyższy wynik - 30%.

2. Chroni włosy przed uszkodzeniem

Naukowcy odkryli również, że olej kokosowy może wnikać do wnętrza włosa i wzmacniać go. Ale olej słonecznikowy i mineralny nie okazały się skuteczne.

3. Poprawia zdrowie jamy ustnej

Inne niedawne badanie wykazało, że stosowanie oleju kokosowego może pomóc w walce z płytką nazębną i poprawić zdrowie dziąseł. Efekt zauważono już po tygodniu stosowania.

Mity na temat oleju kokosowego

1. Zmniejsza ryzyko chorób sercowo-naczyniowych

Miłośnicy oleju kokosowego przytaczają badania wykazujące, że tłuszcze nasycone zawarte w oleju kokosowym zwiększają poziom dobrego cholesterolu. A to z kolei obniża poziom „złych” i zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia.

W rzeczywistości olej kokosowy w najlepszym razie nie ma wpływu na zdrowie serca.

Według Berkeley Wellness, publikacji Uniwersytetu Kalifornijskiego w Berkeley, wszystko zależy od tego, co dokładnie olej zastępuje w diecie. W przypadku masła czy smalcu olej kokosowy może działać neutralnie lub nieznacznie zwiększać poziom „złego” cholesterolu. Jeśli zajmie miejsce olejów roślinnych, które zawierają wielonienasycone tłuszcze, to znacznie wzrośnie poziom „złego” cholesterolu.

W odniesieniu do związku między wysokim poziomem „dobrego” cholesterolu a niższym ryzykiem chorób układu krążenia, ostatnie badania sugerują, że jest zbyt wcześnie, aby wyciągać jednoznaczne wnioski.

2. Pomaga schudnąć

Legenda z kategorii „Jedz i chudnij”. Główny argument przemawiający za tym: olej kokosowy zawiera średniołańcuchowe trójglicerydy, na których przyswojenie organizm zużywa więcej kalorii.

Jaki jest haczyk? Po pierwsze, różnica w spalonych kaloriach jest minimalna. Po drugie, samo dodanie oleju kokosowego do diety nie wystarczy: musisz zastąpić inne tłuszcze. W przeciwnym razie zamiast tracić, zyskasz dodatkowe kalorie, których jest dużo oleju kokosowego.

3. Leczy chorobę Alzheimera

Teoria mówi, że ketony, które są wytwarzane w organizmie z oleju kokosowego, mogą stanowić alternatywne źródło energii dla komórek mózgowych. A w konsekwencji poprawić stan pacjenta.

Jak zauważył Berkeley Wellness, teoria ta stała się popularna dzięki książce neonatologa (czyli lekarza zajmującego się niemowlętami i noworodkami!) Mary Newport (Mary Newport). Newport opisała doświadczenie leczenia męża (!) na chorobę Alzheimera olejem kokosowym. Doświadczenie oczywiście okazało się pozytywne. Nie przeprowadzono żadnych innych badań na ludziach.

Innymi słowy, nadal nie ma wiarygodnych dowodów naukowych dotyczących wpływu oleju kokosowego na osoby z chorobą Alzheimera.

A nawet jeśli zalety oleju zostaną udowodnione, jest mało prawdopodobne, aby cudowne ketony miały znaczący wpływ. W każdym razie nie będą w stanie zapobiec chorobie Alzheimera.

Prawda, która niczego nie dowodzi

Najzdrowsi ludzie na świecie jedzą dużo oleju kokosowego

Mieszkańcy Polinezji i Sri Lanki, którzy codziennie spożywają olej kokosowy, cieszą się dobrym zdrowiem i mają stosunkowo niski wskaźnik chorób układu krążenia. Ale sól polega na tym, że oprócz oleju dieta tych ludzi jest również bogata w inne zdrowe pokarmy, takie jak ryby. Ponadto ważną rolę odgrywa codzienna aktywność fizyczna i cechy genetyczne.

wnioski

Olej kokosowy nie zdziała cudów, ale spożywany w rozsądnych ilościach nie zaszkodzi. Najważniejsze, aby pamiętać, że to nie jest panaceum: nie zapewni harmonii i nie wyleczy poważnych chorób. Ale może być dobrym substytutem olejów zwierzęcych lub niektórych kosmetyków.