2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07
Nie wiesz, co szybko ugotować na lunch? Wypróbuj ten mega prosty, ale pyszny przepis na kurczaka od Jamiego Olivera.
Uwielbiam gotować, ale nie lubię spędzać na tym więcej niż pół godziny dziennie. Dlatego najczęściej wybieram oryginalne, ale szybkie przepisy. A dzisiaj chcę podzielić się z Wami pomysłem Jamiego Olivera, jak w ciągu kilku minut można urozmaicić swoje menu za pomocą pozornie zwyczajnej piersi z kurczaka.
Okazało się bardzo smaczne!
Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować 10 minut czasu, wliczając w to przygotowanie. Więc zacznijmy.
Składniki: 1 pierś z kurczaka bez skóry, 10-15 gram startego parmezanu, 3 plastry szynki prosciutto, 1 gałązka tymianku lub rozmarynu, skórka z cytryny, świeżo zmielony czarny pieprz, oliwa z oliwek.
Przygotowanie: przy przygotowywaniu tego dania obowiązuje kilka zasad, ale jedną z głównych jest to, że pierś z kurczaka powinna mieć taką samą grubość ze wszystkich stron. Można to łatwo osiągnąć poprzez lekkie bicie mięsa ciężkim przedmiotem, takim jak wałek do ciasta. W tym celu zawijamy pierś kurczaka w folię foliową i delikatnie ubijamy na całej jej długości, szczególnie po tej stronie, gdzie mięso jest grubsze. W rezultacie otrzymasz jednolity kawałek.
Następnie posyp mięso tymiankiem lub rozmarynem.
Na nim starty parmezan, a na wierzchu świeżo zmielony pieprz i kilka gramów skórki z cytryny.
Przykryj mięso cienkimi paskami prosciutto, aby całkowicie pokryć parmezanem. Dla wygody można kupić już pokrojone cienkie plasterki prosciutto, ale ja użyłam szynki, którą przywiozłam ze sobą z Czarnogóry, więc moje kawałki okazały się trochę grubsze.
Wlej trochę oliwy z oliwek do smażenia na rozgrzaną patelnię i szybko połóż na nim mięso szynką do dołu.
Grilluj mięso przez 3 minuty na średnim ogniu, następnie za pomocą szerokiej łopatki odwróć je na drugą stronę i gotuj przez kolejne 3 minuty.
Tylko 6 minut na patelni i pierś z kurczaka z parmezanem i prosciutto jest gotowe. Mięso zdjąć z ognia, przełożyć na talerz, przekroić na pół (kurczak powinien być w całości ugotowany) i podawać z zieloną sałatą.
A oto przepis autora:
Super szybki, super lekki i super smaczny! Mam nadzieję, że Ci się też spodoba.
Smacznego)
Zalecana:
10 przepisów na bardzo chrupiące nuggetsy z kurczaka
Z parmezanem i mozzarellą, miodem, pieczarkami, szynką i serem, płatkami kukurydzianymi i Jamie Oliver - wypróbuj wszystkie nasze nuggetsy z kurczaka
Jak i ile gotować kurczaka
Postępuj zgodnie z radą Lifehackera, a mięso okaże się niezwykle soczyste i smaczne. I nie ma znaczenia, co dokładnie ugotujesz: całą tuszę, pierś, udka z kurczaka, skrzydełka czy podroby
PRZEPISY: Rolada z kurczaka z suszonymi morelami i sosem pesto
Nie wiesz, co ubić? Uzyskaj szybki przepis na bułkę z kurczakiem Chcę podzielić się z Wami przepisem na przystawkę, który uratował mnie niejednokrotnie w sytuacjach, gdy trzeba szybko ugotować coś smacznego lub po prostu chcesz urozmaicić swoje menu i nie spędzić wieczoru przy kuchence.
Jak i ile gotować pierś z kurczaka
Proste wskazówki, które pomogą Ci gotować delikatne i soczyste mięso dietetyczne na kuchence, w kuchence mikrofalowej, multicookerze i podwójnym bojlerze
Jak zrobić kurczaka z kurczaka: 8 przepisów na obfite i pyszne ciasto
Tradycyjny rosyjski kurnik przygotowywano na wesela, a obowiązkowymi składnikami były kurczak, owsianka, jajka i cebula. Dziś przepisy na kurczaka są znacznie prostsze. Nie możesz tracić czasu na naleśniki, płatki zastąpić ziemniakami, wybrać dowolne ciasto