Jak gotować pieczone jabłka w piekarniku: 15 najlepszych przepisów

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Te ciepłe, aromatyczne, pysznie pyszne desery świetnie komponują się z lodami.

1. Pieczone jabłka akordeonowe

Składniki

• 6 jabłek;
• 170 g masła;
• 70 g cukru + trochę do posypania;
• 2 łyżki mielonego cynamonu
• 60 g płatków owsianych;
• lody waniliowe, sos karmelowy - opcjonalnie.

Przygotowanie

Jabłka przekroić wzdłuż na pół i usunąć pestki. Z boku skórki wykonaj kilka równoległych nacięć na jabłkach w odległości 5–8 mm od siebie. Nie kroić całkowicie owoców.

Ułóż jabłka skórką do góry na blasze wyłożonej pergaminem. Posmaruj roztopionym masłem i posyp cukrem. Pieczemy w 180°C przez około 20 minut.

Połącz pozostałe roztopione masło, 70 g cukru, cynamon i płatki owsiane. Gdy jabłka nieco ostygną, rozpocznij cięcie od przygotowanej mieszanki. Wstaw do piekarnika na kolejne 10 minut.

Przed podaniem każde jabłko można udekorować gałką lodów i skropić sosem karmelowym.

2. Jabłkowa kruszonka

Składniki

• 2-3 jabłka;
• 70 g cukru;
• 1 łyżka wody
• 35 g mąki pełnoziarnistej;
• 35 g płatków owsianych;
• 35 g masła;
• jogurt lub lody - opcjonalnie.

Przygotowanie

Jabłka obrać i wydrążyć. Pokrój owoce na małe kawałki i włóż do rondla. Dodaj 50 g cukru i wody i mieszając od czasu do czasu gotuj przez 5 minut.

Przełóż jabłka do małego naczynia do pieczenia. Połącz mąkę, płatki owsiane i pozostały cukier. Dodaj pokrojone w kostkę masło i mieszaj, aż się kruszy.

Jabłka przykryć mieszanką mąki. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 20 minut na złoty kolor. Podawaj kruszonkę tak samo lub z ulubionym jogurtem lub lodami.

3. Jabłka pieczone z twarogiem i miodem

Składniki

• 4 jabłka;
• 150 g twarogu;
• 1 łyżka miodu;
• kilka dowolnych orzechów;
• rodzynki - opcjonalnie.

Przygotowanie

Odetnij wierzchołki jabłek i wyciągnij miąższ. W blenderze zmiel miazgę jabłkową obraną z nasion, twarogu, miodu i orzechów. W razie potrzeby dodaj rodzynki do nadzienia.

Jabłka napełnić masą twarogową i przykryć pokrojonymi wierzchołkami. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec przez 25–35 minut w 190°C.

4. Jabłka pieczone z serkiem śmietankowym

Składniki

• 4 jabłka;
• 6-8 łyżek serka śmietankowego;
• cukier lub miód - do smaku;
• 2-3 łyżki rodzynek;
• 1 garść posiekanych migdałów
• 1 szczypta wanilii.

Przygotowanie

Odetnij wierzchołki z jabłek i zeskrob rdzenie. Połącz ser z cukrem lub miodem, rodzynkami, orzechami i wanilią.

Napełnij owoce przygotowaną mieszanką. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180°C.

5. Mini tarty odwrócone z karmelizowanymi jabłkami

Składniki

• 3 jabłka;
• 200 g cukru;
• 1 łyżka masła
• 1 łyżeczka soli
• ½ cytryny;
• 200 g ciasta francuskiego;
• lody waniliowe - opcjonalnie.

Przygotowanie

Jabłka obrać, przekroić wzdłuż na pół i usunąć rdzenie. Dodaj cukier do rondla lub rondla i mieszając od czasu do czasu gotuj na wolnym ogniu, aż powstanie brązowy syrop.

Rozpuść masło w syropie. Dodaj sól i sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Zmniejsz ogień do bardzo niskiego i dodaj połówki jabłka do karmelu. Gotuj je przez 5-10 minut. Odwróć jabłka w połowie gotowania, aby były całkowicie nasycone karmelem.

Umieść połówkę jabłka, ściętą stroną do góry, w każdej przegródce formy do muffinek. Posyp owoce pozostałym karmelem.

Lekko rozwałkuj ciasto i pokrój 6 kółek wielkości jabłka. Ułożyć ciasto na owocach i wstawić do piekarnika nagrzanego do 230°C na 15-20 minut. Następnie przykryj naczynie blachą do pieczenia i ostro odwróć.

Deser można podawać z lodami waniliowymi.

6. Pieczone jabłka z suszonymi morelami

Składniki

• 100 g brązowego cukru;
• 80 ml wody;
• 4 jabłka;
• 100 g suszonych moreli;
• orzechy - opcjonalnie;
• ½ łyżeczki mielonego cynamonu;
• ½ łyżeczki mielonego imbiru;
• 1 łyżka masła

Przygotowanie

W małym naczyniu do pieczenia wymieszać połowę cukru i wody. Odetnij wierzchołki jabłek i wyciągnij miąższ.

Połącz pokrojone w kostkę suszone morele, pozostały cukier, cynamon i imbir. W razie potrzeby dodaj posiekane orzechy. Jabłka nadziewamy masą i umieszczamy na patelni syropu.

Połóż kawałek masła na wierzchu każdego jabłka. Piec, od czasu do czasu dolewając syrop, w temperaturze 180°C przez 40-50 minut. Przed podaniem skrop jabłka syropem.

Przygotować?

Prosty strudel jabłkowy z ciasta francuskiego

7. Pieczone jabłka z twarogiem, bananem i bezą

Składniki

• 4 jabłka;
• ½ banana;
• 100 g twarogu;
• 2 łyżki cukru;
• 1 białko jajka.

Przygotowanie

Odetnij wierzchołki jabłek lub przekroj owoce wzdłuż na pół. Usuń rdzenie i umieść owoce na blasze do pieczenia. Banana i twarożek ubić blenderem na gładką masę.

Jabłka napełnić masą i posypać cukrem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 10 minut.

Ubij białko mikserem. Podczas ubijania dodaj pozostały cukier. Powinieneś mieć gęsty krem. Użyj strzykawki lub torby do gotowania, aby umieścić ją na wierzchu jabłek.

Pieczemy je w temperaturze 120°C przez kolejne 15-20 minut. Beza będzie chrupiąca, ale kremowa w środku.

Uczyć się nowych umiejętności?

3 najlepsze sposoby na zrobienie bezy w domu

8. Pieczone jabłka z płatkami owsianymi i orzechami

Składniki

• 4 jabłka;
• 120 g masła;
• 4 łyżki płatków owsianych;
• 4 łyżki brązowego cukru
• 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
• szczypta soli.

Przygotowanie

Zeskrob miąższ z jabłek. Połącz zmiękczone masło, płatki owsiane, cukier, orzechy włoskie, cynamon, gałkę muszkatołową i sól.

Jabłka szczelnie napełnić przygotowaną mieszanką. Kawałki umieścić w małym naczyniu do pieczenia i przykryć folią.

Formę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190°C na 30 minut. Następnie zdejmij folię i piecz jeszcze przez około 20 minut.

Eksperyment?

Koktajl mleczny z jabłkiem

9. Pieczone jabłka w karmelu

Składniki

• 7 jabłek;
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżeczki cynamonu
• ½ łyżeczki soli;
• 2 łyżki + 40 g mąki;
• 330 g brązowego cukru;
• 115 g masła;
• 100 g białego cukru.

Przygotowanie

Jabłka i pestki obrać i pokroić na małe kawałki. Dodaj do nich sok z cytryny, pół cynamonu, sól, 2 łyżki mąki i 220 g brązowego cukru.

Dobrze wymieszaj i umieść w małym naczyniu. Wymieszać posiekane masło, 40 g mąki, biały cukier, brązowy cukier i cynamon.

Jabłka posmaruj mieszanką olejów. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 40–45 minut. Jabłka powinny być miękkie, a karmel powinien zgęstnieć. Schłodzić naczynie przez 10 minut przed podaniem.

Pamiętasz swoje dzieciństwo?

Zapiekanka z twarogu z jabłkami

10. Pieczone jabłka w cieście

Składniki

• 4 jabłka;
• 4 łyżeczki cukru;
• ½ łyżeczki cynamonu
• 300 g ciasta francuskiego;
• 1 jajko - opcjonalnie;
• 2-3 łyżki cukru pudru.

Przygotowanie

Zrób wgłębienie w każdym jabłku, wycinając rdzenie. Posyp tam łyżką cukru i szczyptą cynamonu.

Ciasto rozwałkować i pokroić na 4 równe kawałki. Połóż jabłko na środku każdego i trzymaj brzegi ciasta razem, owijając owoce.

Połóż jabłka na blasze wyłożonej pergaminem. Aby jeszcze bardziej zrumienić ciasto, możesz posmarować je roztrzepanym jajkiem. Deser pieczemy w temperaturze 190°C przez około 20 minut. Przed podaniem posyp cukrem pudrem.

Zrób to?

Paluszki z ciasta francuskiego z boczkiem

11. Pieczone ćwiartki jabłek

Składniki

• 50 g cukru;
• ⅛ łyżeczka cynamonu;
• 6 jabłek.

Przygotowanie

W misce wymieszać cukier i cynamon. Jabłka pokrój wzdłuż na ćwiartki i rdzeń. Zanurz ćwiartki w mieszance cukru.

Umieść je w jednym rzędzie na blasze do pieczenia. Piec przez 30-35 minut w 200 ° C. Obróć ćwiartki w połowie pieczenia, aż będą równomiernie upieczone.

Spróbuj?

Placki z jabłkiem i bananem

12. Jabłkowo-żurawinowa kruszonka

Składniki

• 5 jabłek;
• ½ cytryny;
• 150 g żurawiny;
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 3 łyżki białego cukru;
• 55 g płynnego miodu;
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 100 g płatków owsianych;
• 70 g brązowego cukru;
• 3 łyżki mąki;
• 4 łyżki masła;
• ½ łyżeczki soli.

Przygotowanie

Jabłka pokroić w drobną kostkę i usunąć rdzenie. Dodaj do nich sok z cytryny, żurawinę, skrobię, cukier, miód i cynamon.

Wrzucić i umieścić w małym naczyniu do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut.

Połącz płatki owsiane, brązowy cukier, mąkę, pokrojone w kostkę masło i sól. Posyp mieszanką z jabłek i żurawiny i piecz przez kolejne 15 minut na złoty kolor.

Pomóż sobie?

Szarlotka z dynią i jabłkiem

13. Jabłka pieczone z tymiankiem

Składniki

• 900 ml cydru jabłkowego;
• 60 g masła;
• 8 jabłek;
• kilka gałązek świeżego tymianku.

Przygotowanie

Wlej cydr do rondla i zagotuj. Gotuj około 20 minut, aż ilość płynu zmniejszy się około 3 razy. Zdejmij rondel z ognia i rozpuść masło w cydrze.

Jabłka obrać, wydrążyć i pokroić w ósemki. W misce wymieszać jabłka, trochę cydru i prawie cały posiekany tymianek. Przełożyć do małej, wyłożonej folią foremki i piec około 10 minut w temperaturze 180°C.

Jabłka polać pozostałym cydrem i gotować jeszcze przez około 15 minut, aż będą miękkie. Przed podaniem posyp pozostałym tymiankiem.

Zapisać przepis?

Sałatka z rzepy, jabłka i marchewki

14. Pieczone jabłka ze śliwkami i sosem śmietanowym

Składniki

• 50 g suszonych śliwek;
• Orzechy (do smaku;
• 3 łyżki kwaśnej śmietany;
• 1-2 łyżki cukru;
• 5 jabłek.

Przygotowanie

Suszone śliwki zalać wrzątkiem przez 10-15 minut. Następnie pokrój na małe kawałki i wymieszaj z orzechami, śmietaną i cukrem.

Odetnij wierzchołki i rdzenie jabłek. Jabłka ułożyć na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia i napełnić mieszanką śmietany. W razie potrzeby przykryj wierzchami. Pieczemy około 30 minut w temperaturze 180°C.

Urozmaicić menu?

Niewidzialna szarlotka

15. Pieczone jabłka z serem brie, miodem i orzechami

Składniki

• 4 jabłka;
• 220 g sera brie;
• 3 łyżki miodu;
• 2 łyżki posiekanych orzechów włoskich.

Przygotowanie

Odetnij wierzchołki i rdzenie jabłek. Napełnij owoce serem, miodem i orzechami.

Na wierzch jabłka. Pieczemy w temperaturze 200°C przez około 35 minut, aż deser będzie miękki.

Przeczytaj także ???

• Jabłka zapiekane z serkiem śmietankowym
• Jabłka zapiekane z żurawiną w winie
• Pieczone jabłka z cynamonem
• Jabłka zapiekane z miodem, orzechami i rodzynkami
• Jabłka zapiekane z płatkami owsianymi, orzechami, daktylami i miodem