Najlepsze babeczki mikrofalowe, które gotują w 5 minut

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Minimalny wysiłek oddziela Cię od czekolady, miodu, orzechów, bananów i innych smakołyków.

Ważne zasady

1. Najłatwiej zrobić babeczkę w kubku. Ale sprawdzą się również proste papierowe puszki, talerze, naczynia szklane lub ceramiczne.
2. Ciasto mocno wyrasta w kuchence mikrofalowej. Jeśli nie chcesz, aby uciekł, nie wypełniaj formularza więcej niż jedną trzecią.
3. Przygotuj się na to, że gotowe ciasto odpadnie zaraz po wyjęciu z piekarnika.
4. Czas gotowania zależy od kuchenki mikrofalowej. Czasami 30 sekund od podanej minuty może wystarczyć. Na wszelki wypadek często sprawdzaj gotowość ciasta drewnianym szpikulcem (powinno pozostać suche).

1. Babeczka z płynną czekoladą

Składniki

• ¼ szklanki mąki;
• 2 łyżki niesłodzonego kakao
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 2 łyżki cukru;
• ⅛ łyżeczka soli;
• ¼ szklanki mleka;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 łyżka kremu czekoladowego

Przygotowanie

Połącz mąkę, kakao, proszek do pieczenia, cukier i sól. Dodaj mleko i olej roślinny i wymieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Przełóż go do dużego, naoliwionego kubka. Umieść pastę czekoladową na środku. Nie musisz robić za to depresji, ponieważ ciasto wyrośnie.

Wstaw do kuchenki mikrofalowej z pełną mocą przez 70 sekund.

2. Ciasto miodowe

Składniki

Na babeczkę:

• 2 łyżki masła;
• 2 łyżki płynnego miodu;
• 1 średnie jajko;
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub waniliny na czubku noża;
• 1 łyżka cukru
• 4 łyżki mąki;
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1 szczypta soli.

Do kremu:

• 2 łyżki masła, zmiękczonego;
• 4 łyżki cukru pudru.

Przygotowanie

Masło podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 20 sekund. Następnie wymieszać z miodem, jajkiem i wanilią. Dodaj cukier, mąkę, proszek do pieczenia i sól i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Kuchenka mikrofalowa przez 70-90 sekund.

Składniki kremu ubijać widelcem przez 1-2 minuty. Udekoruj śmietaną na ostudzonym cieście miodowym.

3. Babeczka z solonym karmelem

Składniki

Dla solonego karmelu:

• 200 g cukru;
• 90 g masła;
• 120 g śmietanki kremówki;
• 1 łyżeczka soli.

Na babeczkę:

• 3 łyżki masła;
• 1 jajko;
• 3 łyżki mleka;
• 4 łyżki mąki;
• 3 łyżki cukru;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• ½ łyżeczki soli.

Przygotowanie

Najpierw przygotuj trochę solonego karmelu. Umieść głęboki rondel na średnim ogniu i rozpuść w nim cukier, cały czas mieszając. Gdy cukier stanie się brązowy, dodaj masło. Po rozpuszczeniu wlej śmietankę do rondla i gotuj, aż karmel zgęstnieje. Zdejmij z ognia, dodaj sól i wymieszaj. Taka ilość karmelu wystarczy na więcej niż jedną babeczkę.

Teraz możesz zacząć bezpośrednio od ciasta. Podgrzewaj masło w mikrofalówce przez 10 sekund, aby się roztopiło. Dodaj jajko i mleko i ubijaj do uzyskania gładkości. Następnie dodaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól i dokładnie wymieszaj.

Umieść ciasto w filiżance. Umieść 1 łyżkę solonego karmelu na środku. Ciasto podgrzewaj w mikrofalówce na średniej mocy przez 1 minutę. Udekoruj gotowe ciasto jeszcze 1 łyżką karmelu.

Nawiasem mówiąc, w razie potrzeby karmel można zastąpić gotowanym skondensowanym mlekiem. Okaże się nie mniej smaczny.

4. Babeczka jagodowa

Składniki

• ¼ szklanki mrożonych jagód;
• ¼ szklanki mąki lnianej;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
• 2 łyżki gęstego, słodkiego syropu lub miodu
• ½ łyżeczki startej skórki z pomarańczy;
• 1 białko jajka.

Przygotowanie

Połącz rozmrożone jagody, mąkę, proszek do pieczenia i gałkę muszkatołową. Następnie dodaj do nich syrop lub miód, skórkę i białko i mieszaj do uzyskania gładkości.

Nasmaruj kubek lub foremkę olejem, wlej do niego ciasto i mikrofaluj przez 90 sekund.

5. Bananowa babeczka z rodzynkami

Składniki

• mały kawałek banana (około 5 cm);
• 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• ¼ łyżeczki cynamonu;
• 1 szczypta soli;
• 2 łyżeczki miodu;
• 2 ½ łyżki mleka;
• 1 łyżka rodzynek

Przygotowanie

Rozgnieć banana widelcem. Dodaj pozostałe składniki do powstałego puree i dokładnie wymieszaj. Kuchenka mikrofalowa przez 45 sekund. Czasy gotowania mogą się różnić w zależności od kuchenki mikrofalowej. Wierzch gotowego ciasta powinien być twardy w dotyku. Jeśli gotowanie zajmie zbyt dużo czasu, stanie się trudne.

6. Trzyskładnikowa babeczka czekoladowa

Składniki

• 1 dojrzały banan;
• 1 jajko;
• ¼ szklanki kakao.

Przygotowanie

Rozgnieć banana widelcem. Mieszaj z jajkiem i kakao i mikrofaluj przez 90 sekund.

Jeśli chcesz lukier, połącz ⅛ szklanki gorącej wody, 2 łyżeczki kakao i 2 łyżeczki cukru. Ostudź przez kilka minut i polej babeczkę.

7. Pączek z cynamonem

Składniki

• 4 łyżki mąki;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 3 łyżki cukru;
• ½ łyżki masła, zmiękczonego;
• 4 łyżki mleka;
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub waniliny na czubku noża;
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
• szczypta soli;
• 1 łyżeczka cukru cynamonowego.

Przygotowanie

Połącz wszystkie oprócz ostatniego składnika i wlej do wazy lub kubka. Umieść w kuchence mikrofalowej na 60-90 sekund. Następnie nożem wyjmij pączek, przełóż go na talerz i posyp cukrem cynamonowym.

8. Babeczka cytrynowo-truskawkowa

Składniki

• 3 łyżki mąki;
• 3 łyżki cukru;
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 1 jajko;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 łyżeczka startej skórki z cytryny
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 truskawki;
• 1 szczypta cukru pudru.

Połącz mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj jajko, masło, skórkę, sok i 1 posiekaną truskawkę. Wrzuć, umieść w wysmarowanym tłuszczem kubku i mikrofalówce na 2 minuty.

Pozostaw ciasto do ostygnięcia przez 5 minut i udekoruj plasterkami truskawek i cukrem pudrem.

9. Ciasto kawowo-orzechowe

Składniki

Na babeczkę:

• 85 g zmiękczonego masła;
• 85 g cukru;
• 2 jajka;
• 85 g mąki;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
• garść orzechów włoskich.

Do kremu:

• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
• 1 łyżeczka mleka
• 25 g zmiękczonego masła;
• 100 g cukru pudru.

Przygotowanie

Ubij masło i cukier do kremowej konsystencji. Dodaj ubite jajka, mąkę, proszek do pieczenia, kawę i większość posiekanych orzechów. Umieść ciasto w naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej i gotuj na pełnej mocy przez 2 minuty. Następnie ustaw na średnią moc i gotuj przez kolejne 2 minuty. Gotowa babeczka powinna urosnąć i stać się jędrna.

Gdy ciasto stygnie, zrób krem. Aby to zrobić, rozpuść kawę w mleku i wymieszaj z masłem i cukrem pudrem do uzyskania gładkości. Na babeczkę wyłożyć śmietankę i udekorować orzechami włoskimi.

10. Babeczka z Oreo

Składniki

• 20 ciasteczek Oreo
• 1 szklanka mleka;
• ¾ łyżeczka proszku do pieczenia;
• 2-3 łyżki cukru.

Przygotowanie

Ciasteczka pokruszyć, dodać mleko, proszek do pieczenia i cukier i zmiksować na gładką masę. Ciasto nie powinno być ani za cienkie, ani za grube. Umieść go w natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem formie.

Umieść w mikrofalówce na 3-5 minut. Po 3 minutach sprawdź gotowość ciasta, wbijając w nie wykałaczkę: jeśli jest na nim ciasto, to nie jest jeszcze gotowe.

Niech gotowe ciasto ostygnie. Jeśli wyciągniesz go z formy, gdy jest gorący, może się złamać.

11. Brownie

Składniki

• ½ szklanki mąki;
• ¼ szklanki kakao;
• ½ szklanki) cukru;
• 75 g roztopionego masła;
• ½ szklanki mleka;
• 2 gałki lodów.

Przygotowanie

Połącz mąkę, kakao i cukier. Dodaj masło i mleko i mieszaj do uzyskania gładkości. Ciasto podzielić na duże naczynie lub ułożyć w trzech naoliwionych kołach. Gotuj przez 30 sekund przy 70% mocy. Jeśli babeczka nie jest upieczona, dodaj kolejne pół minuty.

Udekoruj gotowy smakołyk kulkami lodów.

12. Cynabon z daktylami

Składniki

• ⅓ szklanki mąki owsianej;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• ⅛ łyżeczka soli;
• 1 łyżka oleju kokosowego, roztopionego
• ½ dojrzałego banana;
• 2 miękkie daty;
• ½ łyżeczki cynamonu.

Przygotowanie

Połącz mąkę owsianą, proszek do pieczenia i sól. Dodaj masło i rozgnieciony banan widelcem. Powstałe ciasto rozwałkować na bardzo długi, wąski pasek.

Pokrój daktyle na małe kawałki i posiekaj widelcem na konsystencję ciasta. Dodaj cynamon i dobrze wymieszaj. Umieść nadzienie na cieście i złóż wzdłuż na pół. Następnie zwiń go w bułkę.

Przenieś bułkę do wysmarowanego tłuszczem kubka lub okrągłego naczynia i włóż do mikrofali na 1,5-2 minuty, aż się upiecze. Gotową bułkę udekoruj jogurtem lub cukrem pudrem.

13. Ciasto bananowo-orzechowe

Składniki

Na babeczkę:

• 1 duże jajko;
• 6 łyżek oleju roślinnego;
• 8 łyżek cukru;
• 8 łyżek mąki cukierniczej lub 6 łyżek mąki pszennej i 2 łyżki mąki kukurydzianej
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia;
• ½ łyżeczki cynamonu
• ¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
• 2 szczypty soli;
• 2 dojrzałe banany;
• 3 łyżki posiekanych orzechów.

Do posypywania:

• 2 łyżki mąki;
• 2 łyżki cukru;
• 1 szczypta cynamonu
• 2 łyżki zimnego masła

Przygotowanie

Ubij jajko z masłem i cukrem. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon, gałkę muszkatołową i sól i dobrze wymieszaj. Banana rozgnieść widelcem i dodać do ciasta. Mieszaj do uzyskania gładkości i umieść w dużym naczyniu lub rozłóż na trzech kółkach. Posyp posiekanymi orzechami.

Połącz wszystkie składniki toppingu. Powinien być kruchy. Umieść polewę na cieście i umieść kubki lub naczynia pojedynczo w kuchence mikrofalowej z pełną mocą przez 90 sekund. Jeśli przygotowujesz ciasto na jednej patelni, zwiększ czas do 2 minut.

14. Babeczka czekoladowa z sokiem pomarańczowym

Składniki

• 3 łyżki mąki;
• ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego lub waniliny na czubku noża;
• ¼ łyżeczki cynamonu;
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia;
• 2 łyżki cukru;
• 2 łyżki kakao;
• 1 małe jajko;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• 2 łyżki soku pomarańczowego.

Przygotowanie

Wymieszaj wszystkie składniki, aż będą gładkie. Wlej ciasto do wysmarowanego tłuszczem kubka i mikrofalów przez 90-120 sekund.