7 przepisów na pyszne chude naleśniki

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Soczewica lub grzyby, soda, drożdże, woda ryżowa i mleko kokosowe - do wyboru. Spodoba Ci się.

1. Ażurowe chude naleśniki na wodzie gazowanej

Składniki

• 220 g mąki;
• szczypta soli;
• 1 łyżka cukru
• 550 ml wody gazowanej;
• 3 łyżki oleju roślinnego + do smarowania.

Przygotowanie

Połącz mąkę, sól i cukier. Mieszając trzepaczką stopniowo dodawać wodę. Do ciasta dodać masło, wygładzić masę i odstawić na 15-20 minut.

Dobrze rozgrzej wysmarowaną patelnię. Rozłóż cienką warstwę ciasta na dnie i smaż na złoty kolor z obu stron.

Od czasu do czasu patelnię należy posmarować olejem.

2. Chude naleśniki drożdżowe

Składniki

• 500 g mąki;
• 1 łyżka cukru
• szczypta soli;
• 2 łyżeczki szybko działających drożdży
• 2 łyżki oleju roślinnego + do smarowania;
• 600 ml wody.

Przygotowanie

Połącz mąkę, cukier, sól i drożdże. Dodaj olej i mieszając trzepaczką dolewaj stopniowo podgrzaną wodę.

Przykryj pojemnik ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 40 minut. Jeśli ciasto wydaje się dla Ciebie za gęste, dodaj trochę więcej ciepłej wody.

Rozgrzej wysmarowaną patelnię. Rozłóż na nim warstwę ciasta i piecz na złoty kolor z obu stron.

Patelnię można nasmarować tylko przed pierwszym naleśnikiem.

3. Chude naleśniki z bulionem ryżowym

Składniki

• 200 g ryżu;
• 2 litry wody;
• 450-500 g mąki;
• 2 łyżki cukru;
• szczypta soli;
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej;
• 4 łyżki oleju roślinnego + do smarowania.

Przygotowanie

Ryż ugotować w 2 litrach wody do miękkości. Następnie spuść płyn przez sito do innego pojemnika. Będziesz potrzebował 1 litra bulionu. Schłodź to.

Dodaj mąkę, cukier, sól i sodę oczyszczoną i mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji. Do gotowego ciasta wlej masło.

Podgrzej wysmarowaną patelnię. Wlej trochę ciasta i smaż na złoty kolor z obu stron.

Lepiej nasmarować patelnię olejem przed ugotowaniem każdego naleśnika.

4. Chude naleśniki z mlekiem kokosowym

Składniki

• 220 g mąki;
• 2 łyżki cukru;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• szczypta soli;
• 400 ml mleka kokosowego;
• ½ łyżeczki cynamonu
• 3 łyżki oleju roślinnego + do smarowania.

Przygotowanie

Połącz przesianą mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sól. Dodaj mleko kokosowe i cynamon i dokładnie wymieszaj. Do gotowego ciasta wlej masło i odstaw na 10-15 minut.

Na patelni rozgrzać olej, wlać trochę ciasta i smażyć na złoty kolor z obu stron.

Musisz nasmarować patelnię przed ugotowaniem każdego naleśnika.

5. Ażurowe chude naleśniki na herbacie

Składniki

• 1 torebka czarnej herbaty;
• 500 ml wody;
• 2 łyżki cukru;
• szczypta soli;
• 250 g mąki;
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej;
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 łyżki oleju roślinnego + do smarowania.

Przygotowanie

Zaparzyć torebkę 200 ml wrzącej wody i pozostawić na 5 minut. Herbatę wlej do miski, dodaj pozostałą zimną wodę i rozpuść cukier. Dodaj sól i mąkę i uzyskaj jednolitą konsystencję.

Sodę ugasić sokiem z cytryny, wlać do ciasta i wymieszać. Następnie dodaj olej i ponownie dobrze wymieszaj.

Podgrzej wysmarowaną patelnię. Rozłóż porcję ciasta na dnie i smaż na złoty kolor z obu stron.

Nie ma potrzeby późniejszego smarowania patelni.

6. Chude naleśniki z soczewicy

Składniki

• 150 g czerwonej soczewicy;
• 300 ml wody;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 łyżeczka papryki - opcjonalnie;
• ½ łyżeczki Ziół Włoskich - opcjonalnie;
• olej roślinny - do smarowania.

Przygotowanie

Soczewicę opłukać i zalać wodą. Zamknij pokrywkę i odstaw na 3 godziny. Następnie ubij soczewicę blenderem razem z wodą na gładką masę.

Dopraw mieszankę solą i pieprzem. Jeśli chcesz dodać smaku naleśnikom, dodaj paprykę, włoskie zioła lub dowolną inną przyprawę.

Rozgrzej olej na patelni. Rozłóż na nim trochę ciasta i smaż na złoty kolor z obu stron.

Lepiej nasmarować patelnię olejem przed ugotowaniem każdego naleśnika.

Eksperyment?

10 przepisów na chude kotlety, które każdy powinien spróbować

7. Chude naleśniki drożdżowe z grzybami i ziołami

Składniki

• 400 ml wody;
• 1 łyżka cukru
• ½ łyżeczki soli;
• 1½ łyżeczki szybko działających drożdży
• 200 g mąki;
• ½ pęczka zielonej cebuli, kopru lub innych ziół;
• 70-100 g pieczarek w puszkach.
• 4 łyżki oleju roślinnego + do smarowania.

Przygotowanie

Połącz ciepłą wodę, cukier, sól i drożdże. Cukier i sól można dostosować do smaku. Dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Przykryj pojemnik ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na pół godziny.

Posiekaj zioła i pokrój grzyby w cienkie plasterki. Na patelni rozgrzać olej, wlać do ciasta i wymieszać.

Dodaj porcję ciasta i smaż na średnim ogniu z jednej strony na złoty kolor. Podczas gotowania posyp naleśniki ziołami i grzybami, a następnie odwróć i usmaż z drugiej strony. To samo powtórz z resztą ciasta.

Patelnię należy okresowo smarować olejem.

Przeczytaj także ???

• 10 niesamowicie pysznych ciast naleśnikowych
• 10 najlepszych przepisów na naleśniki kefirowe
• 7 najlepszych przepisów na naleśniki mleczne
• 7 pysznych przepisów na grube naleśniki
• 8 przepisów na delikatne i cienkie naleśniki