Pokarm do walki z infekcją

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Infekcje zaatakowały człowieka w przeszłości, atakują w teraźniejszości i będą atakować w przyszłości. Oznacza to, że niezwykle ważne jest, aby wiedzieć, jak je zneutralizować, a jedzenie powinno być naszym pomocnikiem.

Przez całe życie organizm nieustannie walczy z drobnoustrojami chorobotwórczymi i antygenami – obcymi substancjami, które go atakują. Połączenie tkanek i komórek odpowiedzialnych za walkę organizmu z antygenami nazywamy układem odpornościowym.

Istnieją pokarmy, które są szczególnie pomocne w przypadku infekcji, ponieważ:

Poprawia funkcjonowanie układu odpornościowego. Zdrowe funkcjonowanie tego złożonego systemu, który chroni przed infekcjami i obcymi substancjami, wymaga pewnych składników odżywczych. Wśród nich: białka, witaminy antyoksydacyjne (witaminy A, C i E), pierwiastki śladowe takie jak żelazo, selen, cynk i miedź. Te składniki odżywcze powinny znaleźć się w diecie osób cierpiących na wszelkiego rodzaju infekcje.
Zawiera substancje antybiotyczne. Te pokarmy pomagają układowi odpornościowemu zwalczać substancje zakaźne.
Pomóż oczyścić organizm. Te pokarmy poprawiają eliminację produktów przemiany materii z nerek, wątroby i skóry.

Wysoka temperatura ciała

Dieta

Zwykle wysoka temperatura ciała jest wskaźnikiem, że organizm walczy z infekcją. Chociaż wymienione poniżej pokarmy nie obniżają temperatury ciała ani nie zwalczają bezpośrednio infekcji, odgrywają ważną rolę w gojeniu. W wysokich temperaturach dieta powinna:

być lekkostrawne i pożywne;
zawierają dużo płynu, aby zrekompensować utratę wody w wysokich temperaturach i uniknąć odwodnienia;
być bogaty w wzmacniające witaminy, takie jak prowitamina A (beta-karoten) i witamina C;
być bogaty w alkalizujące sole mineralne, które neutralizują nadmiar wolnych rodników i kwaśnych produktów przemiany materii powstających w wyniku infekcji.

Owoce i warzywa bardzo dobrze spełniają te wymagania i powinny stanowić podstawę diety, zwłaszcza w gorącym sezonie.

Zwiększać

Woda

Soki owocowe

Cytrus

Woda jęczmienna

Rosół oczyszczający

Ogórecznik

Melon

Maliny

Osłabiony układ odpornościowy

Definicja

Jest to osłabienie układu odpornościowego, często określane jako obniżona odporność organizmu.

Funkcje układu odpornościowego

Są to głównie dwie funkcje niezbędne do przetrwania każdego organizmu:

Identyfikacja wszystkich rodzajów mikroorganizmów i substancji obcych, które mogą być potencjalnie niebezpieczne.
Zniszczenie tych mikroorganizmów, substancji lub obcych komórek.

Co przyczynia się do osłabienia układu odpornościowego

Czynniki te mogą się różnić, wiele z nich jest nieznanych. Najczęstsze przyczyny obniżenia odporności są następujące:

Niedożywienie lub złe odżywianie. Brak jakichkolwiek niezbędnych składników odżywczych, zwłaszcza witamin i minerałów, może osłabić odpowiedź immunologiczną organizmu.
Stres, fizyczny lub psychiczny.
Chemioterapia (leczenie raka).
Choroba zakaźna.
AIDS to niedobór układu odpornościowego wywołany przez wirusy atakujące mechanizmy obronne organizmu.

Dieta

Wymienione poniżej produkty przyczyniają się w szczególności do prawidłowego funkcjonowania tego kompleksowego systemu obronnego.

Zwiększać	Zmniejsz lub wyeliminuj
Przeciwutleniacze	Napoje alkoholowe
Białko	Rafinowany biały cukier
Pierwiastki śladowe	Mięczaki i skorupiaki
Cytrus	Tłuszcze
Oleje roślinne	Kawa
Pierzga
mleczko pszczele
Czosnek
Jogurt
Acerola
kiwi
Pomidory
Lucerna

Infekcje

Dieta

Naturalne antybiotyki znajdujące się w niektórych produktach spożywczych i roślinach są słabsze niż antybiotyki farmaceutyczne. Jednak ich główną zaletą jest to, że podczas ich przyjmowania nie powstają drobnoustroje oporne na antybiotyki, a normalna flora bakteryjna organizmu nie jest zaburzona.

W przypadku infekcji należy pamiętać, jakie pokarmy są zalecane, a które przeciwwskazane ze względu na osłabiony układ odpornościowy i wysoką temperaturę ciała.

Zwiększać	Zmniejsz lub wyeliminuj
Pokarmy zalecane dla osłabionego układu odpornościowego	Pokarmy przeciwwskazane w osłabionym układzie odpornościowym
Czosnek i cebula
Cytrynowy
Kapusta i rzodkiewka
Żurawina Europejska

Przeziębienia i grypa

Powoduje

Przeziębienia i grypa są spowodowane przez powiązane infekcje wirusowe. Przeziębienie może być początkiem lub pierwszym objawem grypy.

Objawy

Objawy przeziębienia obejmują zwiększoną produkcję śluzu i zapalenie górnych dróg oddechowych (nosa i gardła). Grypa wywołuje bardziej ogólne objawy, w tym ból głowy i mięśni.

Dieta

W obu przypadkach należy stosować podobną dietę, aby zapobiec infekcji i ułatwić leczenie. Przeziębienia i grypy nie leczy jedzenie, antybiotyki ani leki. Własna obrona organizmu musi walczyć z infekcją wirusową. Dlatego też odpowiednia dieta jest niezbędna do wzmocnienia układu odpornościowego.

Zwiększać	Zmniejsz lub wyeliminuj
Pokarmy zalecane dla osłabionego układu odpornościowego	Sól
Owoce i warzywa	Sahara
Czosnek	mleko
Pierzga
Witamina C
Selen
Cynk

AIDS

Definicja

AIDS (zespół nabytego niedoboru odporności) powoduje zmniejszenie odpowiedzi immunologicznej na infekcje i nowotwory.

Jest to spowodowane przez retrowirusa HIV, który atakuje i niszczy limfocyty organizmu (komórki ochronne).

Sztuczna dieta uboga w owoce, warzywa, zboża i orzechy ma tendencję do tworzenia niedoborów witamin antyoksydacyjnych (A, C i E) i przyczynia się do rozwoju tej choroby.

Dieta

Pacjenci z AIDS mają tendencję do doświadczania niedoborów żywieniowych, co z kolei pogłębia osłabiony układ odpornościowy. Utrata masy ciała z AIDS to zły znak. Do niedoborów żywieniowych prowadzą różne czynniki:

Częste infekcje w wyniku obniżonej odporności organizmu.
Niezdolność do metabolizowania tłuszczów wydalanych z kałem. W tym przypadku stolec wygląda na pienisty i tłusty (steatorrhea). Ta niestrawność, która dotyka jedną czwartą pacjentów z AIDS, zaburza również wchłanianie witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (A, D i E).
Leki na AIDS. Zwykle mają skutki uboczne ze strony przewodu pokarmowego, takie jak nudności i wymioty, które pogłębiają niedobory składników odżywczych.

Dostarczanie wystarczającej ilości składników odżywczych jest niezbędne, ponieważ może pomóc poprawić odporność organizmu, a także spowolnić postęp AIDS.

Zwiększać	Zmniejsz lub wyeliminuj
Pokarmy zalecane dla osłabionego układu odpornościowego	Pokarmy przeciwwskazane w osłabionym układzie odpornościowym
Owoce
Pełnoziarnisty
Orzechy i rośliny strączkowe
Warzywa
Jogurt
Przeciwutleniacze
Witamina A
Witaminy z grupy B
Witamina C
Selen

kandydoza

Definicja

Grzybica, czyli infekcja wywołana przez mikroskopijne grzyby drożdżopodobne z rodzaju Candida (albicans), zwykle występujące w jamie ustnej, jelitach i na skórze.

Gdy układ odpornościowy jest osłabiony (zmniejszona odporność) z powodu cukrzycy, intensywnego leczenia antybiotykami, raka lub innych przyczyn, grzyb Candida szybko się rozmnaża i powoduje infekcję znaną jako kandydoza lub moniliaza.

Objawy

Ten stan dotyczy pochwy, odbytu, ust lub obszarów skóry narażonych na wilgoć lub tarcie (takich jak pachwiny, pachy lub obszary pod piersią).

Dieta

Dieta wspomagająca układ odpornościowy i zrównoważenie flory bakteryjnej jelit, która sprzyja gojeniu kandydozy.

Zwiększać	Zmniejsz lub wyeliminuj
Pokarmy zalecane dla osłabionego układu odpornościowego	Napoje alkoholowe
Jogurt	Czekolada
Czosnek	drożdże piwowarskie
Foliany	Sery twarde
Żelazo	Chleb

Zapalenie gardła

Definicja

Zakażenie lub zapalenie wyściółki gardła lub gardła. W wielu przypadkach zapalenie gardła jest związane z infekcją ciała migdałowatego, gruczołu limfatycznego zlokalizowanego w gardle. Jeśli zapalenie gardła pojawia się jako infekcja podstawowa, nazywa się to zapaleniem migdałków.

Na przebieg zapalenia gardła mają wpływ produkty, które zapewniają miejscowe działanie zmiękczające i dezynfekujące.

Zwiększać

Witamina A

Cytrus

propolis, miód

Róża chińska

Ogórecznik

Zapalenie pęcherza

Definicja

Zapalenie pęcherza (zwykle z powodu infekcji). Ze względów anatomicznych choroba ta najczęściej dotyka kobiety.

Dieta

Te wytyczne dietetyczne mogą pomóc w leczeniu zapalenia pęcherza moczowego i zapobieganiu nawrotom. Ta dieta jest również pomocna w przypadku każdego rodzaju infekcji pęcherza.

Zwiększać	Zmniejsz lub wyeliminuj
Woda	Przyprawy
Jagody i żurawiny	Chile
Nasiona dyni	Kawa
Cytrus	Zimne napoje
Cebula	Cukier

Podsumowując należy stwierdzić, że dieta nie zastępuje leczenia, ale pomaga lub utrudnia w zależności od wyboru. Dlatego jedz dobrze, jedz z przyjemnością i bądź zdrowy.

Na podstawie książki „Zdrowa żywność”