6 przepisów na dżem feijoa, które doceni cała rodzina

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Przysmak można zjeść od razu lub przygotować na zimę.

Aby zrobić dżem, wybierz dojrzałe owoce bez śladów zgnilizny i innych uszkodzeń skórki.

Do przygotowania używaj wysterylizowanych słoików i pokrywek.

1. Surowy dżem feijoa z cukrem

Składniki

• 1 kg feijoa;
• 1 kg cukru.

Przygotowanie

Opłucz feijoa pod bieżącą wodą i wysusz. Odciąć suche działki. Owoce zmiel blenderem lub przełóż przez maszynkę do mięsa, dodaj połowę cukru i wymieszaj. Ubijaj blenderem przez 2-3 minuty, dodaj pozostały piasek i kontynuuj ubijanie jeszcze przez kilka minut.

Przygotowany dżem przelej do słoików, zamknij pokrywkami i przechowuj w lodówce przez 2-3 miesiące.

2. Surowy dżem feijoa z pomarańczą

Składniki

• 600 g feijoa;
• 1 pomarańcza;
• 600 g cukru.

Przygotowanie

Opłucz feijoa, osusz i usuń działki. Pociąć na małe kawałki. Usuń skórkę z pomarańczy i zetrzyj na drobnej tarce. Posiekaj miąższ nożem. Połącz wszystko blenderem, aby uzyskać jednorodną masę. Przykryj cukrem i odstaw na 10-15 minut. Następnie wlej do słoików i zamknij pokrywki. Przechowywać w chłodzie nie dłużej niż 2-3 miesiące.

3. Surowy dżem feijoa z orzechami

Składniki

• 500 g feijoa;
• 500 g cukru;
• 100 g orzechów włoskich lub innych orzechów.

Przygotowanie

Opłucz feijoa, osusz i usuń działki. Przepuścić przez maszynkę do mięsa, następnie wymieszać z cukrem i posiekanymi orzechami. Podziel na słoiki i przykryj pokrywkami. Przechowywać w lodówce przez 2-3 miesiące.

4. Dżem z kawałków feijoa na zimę

Składniki

• 500 g feijoa;
• 500 g cukru.

Przygotowanie

Opłucz feijoa, usuń szypułki. Pokrój w kółka lub małe kawałki. Umieść w rondlu w kilku warstwach, posyp cukrem.

Włóż do kuchenki, zagotuj na dużym ogniu, a następnie gotuj na małym ogniu przez kolejne 5-6 minut. Zbierz powstałą piankę. Gotowy dżem wlej do słoików i zwiń pokrywki. Schłodzić pod kocem lub kocem.

5. Dżem z całej lub połówki feijoa w syropie cukrowym na zimę

Składniki

• 500 g feijoa;
• 250 g cukru;
• 500 ml + 1 łyżka wody.

Przygotowanie

Umyj feijoa, obierz i włóż do miski z zimną wodą.

Do rondla wsyp cukier i 1 łyżkę wody o temperaturze pokojowej. Mieszaj i gotuj na małym ogniu, aż cukier granulowany się rozpuści. Zdjąć z ognia i wlać 500 ml wrzącej wody, cały czas mieszając.

Do powstałego syropu wrzuć skórkę feijoa. Gotuj na średnim ogniu przez 6-7 minut, następnie przecedź przez sito. Całe owoce lub połówki feijoa włożyć do syropu i gotować na małym ogniu przez około 40 minut, od czasu do czasu mieszając.

Gotowy dżem włóż do słoików, zwiń pokrywki i schłódź pod kocem lub kocem.

6. Dżem Feijoa z imbirem, cytryną i kardamonem na zimę

Składniki

• 1 kg feijoa;
• 60 ml wody;
• 800-900 g cukru;
• 1 cytryna;
• 1 kawałek imbiru (około 2 cm długości);
• 1 szczypta kardamonu - opcjonalnie.

Przygotowanie

Obierz i pokrój feijoa na małe kawałki. Włożyć do rondla i zalać wodą. Dodać cukier, startą skórkę z cytryny, wyciśnięty sok z cytryny, starty imbir i kardamon. Pozostaw na 2-3 godziny. Następnie doprowadzić do wrzenia i gotować na małym ogniu przez 5-10 minut. Wlać do słoików i zawinąć pokrywki.

Przeczytaj też?

• 8 przepisów na aromatyczny dżem pigwowy na kameralną herbatę
• 5 najlepszych przepisów na dżem figowy
• 5 przepisów na oryginalny dżem z cukinii
• 8 przepisów na aromatyczny dżem wiśniowy
• 8 najlepszych przepisów na dżem jabłkowy