5 najlepszych przepisów na dżem figowy

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Gęsty dżem, klasyczne pięciominutowe i aromatyczne połączenia z pomarańczą, imbirem i orzechami.

5 przydatnych wskazówek

1. Figi, których nie pokroisz przed gotowaniem, mogą być nawet niedojrzałe. Ale w przypadku dżemu lub gęstego dżemu lepiej nadają się miękkie dojrzałe owoce.
2. W każdym razie wybieraj całe figi bez żadnych uszkodzeń.
3. Dobrze umyj owoce przed gotowaniem.
4. Gorący dżem wlej do wysterylizowanych słoików i zwiń. Następnie odwróć puszki, zawiń coś ciepłego i chłodnego.
5. Przechowuj dżem w chłodnym, ciemnym miejscu.

1. Dżem figowy-pięć minut

Składniki

• 350 ml wody;
• 700 g cukru;
• 1 kg fig.

Przygotowanie

Wlej wodę do rondla, dodaj cukier i wymieszaj. Podgrzać na umiarkowanym ogniu i ciągle mieszając doprowadzić do wrzenia. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony.

Umieść figi we wrzącym syropie i gotuj przez 5 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić. Następnie ponownie zagotuj, gotuj przez 5 minut i ostudź. Powtórz gotowanie i wlej deser do słoików.

6 przepisów na dżem bursztynowy z rokitnika →

2. Gruby dżem figowy

Składniki

• 500 g fig;
• 250 g cukru;
• ½ cytryny;
• kilka laski wanilii.

Przygotowanie

Usuń ogonki z fig i pokrój każdy owoc na kilka małych kawałków. Włóż je do rondla i przykryj cukrem. Dodaj sok z cytryny i laski wanilii i wymieszaj.

Doprowadź mieszaninę do wrzenia na średnim ogniu, gotuj przez 5 minut i całkowicie ostudź. Usuń wanilię i gotuj figi na dużym ogniu przez 10-15 minut.

Połóż dżem na lodowym spodku. Jeśli syrop nie spływa po przechyleniu, deser wystarczająco gęstnieje i można go zdjąć z ognia.

Prosty przepis na dżem gruszkowy →

3. Dżem figowy z pomarańczą i imbirem

Składniki

• 1 kg fig;
• 500 g cukru;
• 200 ml wody;
• ½ pomarańczy;
• mały kawałek świeżego imbiru.

Przygotowanie

Włóż figi do rondla, dodaj cukier i wodę. Postaw na małym ogniu i gotuj przez 30 minut, delikatnie mieszając.

Zdejmij patelnię z ognia i całkowicie ostudź. Następnie dodaj startą skórkę z pomarańczy i imbir. Mieszaj i gotuj dżem przez kolejne 20 minut.

Bardzo prosty przepis na dżem z moreli i pomarańczy →

4. Dżem figowy

Składniki

• 1 800 g fig;
• 700-800 g cukru;
• 1 cytryna;
• szczypta waniliny;
• szczypta zmielonych goździków.

Przygotowanie

Odetnij figi ogonki i pokrój owoce na kilka kawałków. Włóż je do rondla, przykryj cukrem i dokładnie zapamiętaj z zmiażdżeniem.

Ustawiamy na umiarkowanym ogniu i dusimy często mieszając przez 30-40 minut, aż masa zgęstnieje. Do dżemu dodaj sok z całej cytryny, wanilię i goździki. Dobrze wymieszaj i gotuj przez kolejne 5-7 minut.

Jeśli chcesz, aby dżem był jeszcze bardziej jednorodny, użyj blendera ręcznego.

5 przepisów na oryginalny dżem z cukinii →

5. Dżem z fig z orzechami

Składniki

• 1500 g fig;
• 1 300 g cukru;
• 100 ml wody - opcjonalnie;
• 150 g orzechów laskowych.

Przygotowanie

Włóż figi do rondla i przykryj cukrem. Pozostaw na kilka godzin, aby owoce dały sok. Jeśli sok jest niski, dodaj wodę.

Doprowadzić do wrzenia na średnim ogniu i gotować, mieszając od czasu do czasu, przez 15 minut. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól dżemowi ostygnąć.

Następnie dodaj obrane orzechy do fig, zagotuj i gotuj przez kolejne 15 minut. Schłodzić i powtórzyć gotowanie.