Jak jest feijoa

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Ważne wskazówki i sześć oryginalnych przepisów.

Jak wybrać feijoa

Przede wszystkim zwróć uwagę na skórkę feijoa. Powinien być jasnozielony i wolny od wad.

Dojrzałe jagody są miękkie. Wewnątrz przypominają przezroczystą galaretkę. Miąższ niedojrzałych feijoa jest biały, a przejrzałych jest brązowy.

Niedojrzałe jagody pozostawić na kilka dni w ciemnym, ciepłym miejscu do dojrzewania.

Jak jest feijoa

Możesz jeść skórkę, ale zwykle się tego nie robi. W końcu najsmaczniejszy jest pachnący miąższ. Oczywiście, jeśli chodzi o dojrzałą feijoa.

Łatwo go wydobyć. Pokrój jagodę na pół wzdłuż lub w poprzek.

Łyżką zgarnij miąższ z obu połówek feijoa.

Co ugotować z feijoa

Jagody można tak po prostu jeść lub dodawać do potraw. Oto kilka interesujących opcji.

1. Smoothie z feijoa i bananem

Składniki

• 250 ml mleka;
• 1 banan;
• 3 feijoa.

Przygotowanie

Wlej mleko do miski blendera. Dodaj miąższ bananowy i feijoa i zacier. Szklanki do smoothie można udekorować kawałkami owoców.

2. Smoothie z feijoa, bananem, jabłkiem i szpinakiem

Składniki

• 4 feijoa;
• 1 banan;
• 1 jabłko;
• garść szpinaku;
• 1 limonka;
• 120-250 ml wody.

Przygotowanie

W misce blendera umieścić miąższ feijoa, banana, plasterki jabłka i szpinak. Zalej sokiem z limonki i wodą. Ilość płynu zależy od pożądanej konsystencji smoothie. Zmiel do uzyskania gładkości.

3. Ciasto Feijoa

Składniki

• 120 ml mleka;
• 2 jajka;
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 75 g masła + trochę do smarowania;
• 400 g miąższu feijoa;
• 250 g mąki;
• 100 g cukru;
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• ½ łyżeczki soli;
• ½ łyżeczki mielonego cynamonu;
• 1-2 łyżki cukru pudru;
• garść płatków migdałów;
• trochę płatków kokosowych.

Przygotowanie

Wlej mleko do miski blendera, dodaj jajka, esencję waniliową, roztopione masło i miąższ feijoa. Zmiel do uzyskania gładkości.

W osobnej misce wymieszać mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól i cynamon. Wlej płynną mieszankę do mieszanki mąki i dokładnie wymieszaj trzepaczką.

Dno naczynia do pieczenia wyłożyć pergaminem i oliwą. Wlej ciasto do foremki i spłaszcz. Pieczemy w 180°C przez około 40 minut. Schłodzone ciasto udekoruj cukrem pudrem, migdałami i kokosem.

4. Ciasto czekoladowe z feijoa

Składniki

• 85 g masła + trochę do smarowania;
• 150 g) cukier;
• 2 jajka;
• 300 g miąższu feijoa;
• 190 g mąki;
• 60 g kakao w proszku;
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej;
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej;
• 115 g kwaśnej śmietany.

Przygotowanie

Zmiękczone masło i cukier ubić mikserem na kremową konsystencję. Podczas ubijania dodaj jajka do masy. Zmiksuj feijoa oddzielnie, dodaj do mieszanki olejowej i wymieszaj.

W innym pojemniku wymieszaj mąkę, proszek kakaowy, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon i gałkę muszkatołową. Dodać masę masła i śmietanę i zagnieść ciasto.

Nasmaruj naczynie do pieczenia. Umieść tam ciasto i spłaszcz. Ciasto pieczemy w temperaturze 180°C przez około godzinę. Ostudzić przed pokrojeniem.

5. Kruszonka imbirowa z feijoa

Składniki

• 10 feijoa;
• 1 łyżka masła
• 3 łyżki brązowego cukru
• 50 g płatków owsianych;
• 1 łyżeczka mielonego imbiru
• 50 g płatków migdałów;
• trochę oliwy z oliwek.

Przygotowanie

Pokrój miąższ feijoa na plasterki lub duże kawałki. Umieść je w naczyniu do pieczenia. Połącz zmiękczone masło, cukier, płatki owsiane, imbir i migdały.

Przykryj feijoa suchą mieszanką i olejem na wierzchu. Pieczemy w 180°C przez około 20 minut.

Eksperyment?

20 przepisów na imbir dla prawdziwych smakoszy

6. Sałatka z feijoa, burakiem, awokado i jabłkiem

Składniki

• 4 feijoa;
• 1 awokado
• 1 mały gotowany burak;
• 1 duże jabłko;
• 2 łyżeczki soku z cytryny
• 2 łyżki jogurtu naturalnego lub kwaśnej śmietany;
• kilka gałązek pietruszki.

Przygotowanie

Pokrój miąższ feijoa i awokado na małe kawałki. Obrane buraki i jabłko zetrzyj na grubej tarce. Do składników dodać sok z cytryny, jogurt lub śmietanę oraz posiekaną pietruszkę i wymieszać.

Przeczytaj także ???

• 5 sałatek owocowych, które warto spróbować
• 5 przepisów na domowe likiery alkoholowe z jagód, owoców i warzyw
• TEST: guawa czy feijoa? Zgadnij owoc ze zdjęcia
• Jak obrać warzywa i owoce
• Jak obrać i pokroić ananasa: instrukcje krok po kroku z wideo