Jak zrobić najprostsze paluszki serowe

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41

Te paluszki serowe równie dobrze sprawdzą się w towarzystwie spienionego kieliszka lub po prostu jako dodatek do zupy lub sałatki. Przygotowywane są z zakupionego ciasta francuskiego, które ma na celu zaoszczędzenie czasu i wysiłku.

Składniki:

• warstwa ciasta francuskiego;
• 1 szklanka startego twardego sera;
• 1 jajko;
• szczypta mielonej gałki muszkatołowej;
• 1 łyżeczka papryki;
• 2 łyżki sezamu
• ½ łyżeczki soli.

Po rozmrożeniu ciasto rozwałkować w warstwę o grubości 2-3 mm na posypanej mąką powierzchni.

Wymieszaj około szklanki ulubionego tartego twardego sera z przyprawami. Właściwie można użyć prawie każdej dostępnej przyprawy, ale zdecydowaliśmy się na wędzoną paprykę, sól i odrobinę gałki muszkatołowej. Kilka łyżek nasion sezamu jest również wysyłanych do mieszanki, aby uzyskać konsystencję i przyjemny maślany posmak.

Nasmaruj arkusz ciasta ubitym jajkiem i przykryj ⅔ całej masy serowej.

Złóż ciasto na pół i wstaw do lodówki na 20 minut.

Z biegiem czasu ponownie nasmaruj powierzchnię ubitym jajkiem i dodaj pozostały sezam i ser korzenny. Delikatnie docisnąć ser do ciasta palcami i lekko przewałkować wałkiem do ciasta.

Pokrój ciasto na paski o szerokości około 2,5–3 cm.

Możesz w ten sposób wysłać go do piekarnika, rozkładając patyczki na pergaminie, lub możesz zwinąć każdy z nich w spiralę.

Paluszki serowe piecze się przez 12-15 minut w 200 stopniach.