Spisu treści:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41
Wołowina w sosie sojowo-imbirowym to doskonała baza do wszelkich kulinarnych manipulacji. Dodaj świeże warzywa do smaku i trochę makaronu do mięsa, aby podsmażyć. Ten rodzaj wołowiny jest dobry sam, ułożony na ryżu lub po prostu podawany z sałatką.
Składniki
- 500 g pulpy wołowej;
- 120 ml wody;
- 60 ml sosu sojowego;
- 1 łyżka sosu Worcestershire
- 2 łyżki miodu;
- 1 łyżka startego imbiru
- 2 ząbki czosnku;
- szczypta płatków chili;
- 3 łyżki skrobi;
- zielona cebula do podania.
Przygotowanie
Umytą i wysuszoną miazgę wołową pokrój w cienkie paski i obtocz w kilku łyżkach skrobi wymieszanej z solą i płatkami chili. Skrobia sprawia, że po usmażeniu kawałki mięsa są szczególnie chrupiące. Sprawi również, że sos będzie gęstszy.
Rozgrzej trochę oleju roślinnego w woku lub patelni i usmaż mięso, aż stanie się chrupiące i złocistobrązowe.
Przełóż wołowinę na osobny talerz. Na tej samej patelni, nie myjąc jej, ale zachowując wszystkie soki mięsne, dodaj trochę więcej oleju i usmaż na nim starty imbir i czosnek. Wystarczy około 30 sekund, aby wypełnić kuchnię czosnkowo-imbirowym smakiem.
Następnie na patelnię można wlać sos sojowy i Worcestershire, miód i pozostałą skrobię rozpuszczoną w wodzie.
Poczekaj, aż sos się zagotuje, a następnie dodaj do niego wołowinę.
Pozostaw mięso na dużym ogniu na około 2-3 minuty, aby sos zgęstniał. Wołowinę podawać posypaną zieloną cebulką, gotowanym ryżem lub makaronem.
Zalecana:
Jak gotować soczyste mięso w piekarniku: 10 najlepszych przepisów
Pieczeń wieprzowa, wołowina i jagnięcina w garnkach, folii, rękawie, a nawet słoiku. Mięso ugotowane według tych przepisów w piekarniku ozdobi każdy stół
Jak gotować kalmary na delikatne mięso
Zapomnij o bezsmakowej gumowej kałamarnicy. Lifehacker nauczy Cię, jak je gotować na cztery różne sposoby i za każdym razem uzyskiwać miękkie, delikatne mięso
Jak i ile gotować wołowinę
Nie ma znaczenia, jak gotujesz wołowinę - na kuchence, w multicookerze, podwójnym bojlerze lub szybkowarze: zgodnie z instrukcjami Lifehackera mięso okaże się bardzo soczyste i miękkie
Jak gotować wołowinę w piekarniku: 10 niesamowitych przepisów
Delikatna wołowina w piekarniku z ziemniakami, pieczarkami, marchewką, serem, sosem sojowo-winnym na pewno nie pozostawi obojętnym. Więc koniecznie spróbuj
Jak gotować burgundową wołowinę, która rozpływa się w ustach
Prawidłowo ugotowana wołowina burgundzka - niesamowicie delikatne mięso o bogatym smaku i aromacie, które następnego dnia będzie jeszcze smaczniejsze