2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41
Prawdopodobnie słyszałeś, że powolne jedzenie pomaga zapobiegać przejadaniu się. Okazuje się, że jedząc powoli, czerpiesz większą przyjemność ze smaku potrawy.
Chodzi o to, że nasz język jest trochę niezręczny. Doskonale definiuje sześć podstawowych smaków: słodki, słony, kwaśny, gorzki, umami oraz według ostatnich doniesień smak tłuszczu. Jednak według badań opublikowanych w październiku tego roku, bardziej złożone kombinacje smakowe można łapać tylko nosem i bez wdychania aromatu.
W tym czasie ważne jest, aby jeść i oddychać powoli przez nos. Kiedy oddychasz przez nos, przepływ powietrza tworzy „ścianę” między ustami a gardłem, zapobiegając przedostawaniu się substancji lotnych do płuc. Kiedy wydychasz powietrze, powietrze przemieszcza się z tylnej części ust do nosa i tam przenosi te substancje lotne.
Jeśli zbyt szybko wrzucisz jedzenie do paleniska, naruszasz ten model i nie dostrzegasz w pełni różnorodności niuansów smakowych. Prawdopodobnie nie ma znaczenia, czy jesz hamburgera, ale kiedy delektujesz się wykwintnym arcydziełem o złożonej gamie smaków, zwolnij, oddychaj i delektuj się!
Zalecana:
Jak nie spieszyć się i cieszyć życiem
W pośpiechu, ale nie na czas? Zwolnij. Lifehacker wyjaśnia, czym jest „slow motion” – kultura, która zyskuje na popularności
Jak wybrać główne zadanie na dany dzień, aby złapać najważniejsze rzeczy i cieszyć się życiem?
Fragment książki „Znajdź czas” Jake'a Knappa i Johna Zeratsky'ego opowie o systemie, który pomoże Ci trochę spowolnić bieg i zredukować hałas otaczającego świata
Życie w płynie: jak cieszyć się pracą i codziennością
Csikszentmihalyi poświęcił lata swojego życia na badanie szczęścia i wydedukowanych wzorców, w których człowiek czuje, że nie tylko istnieje, ale żyje
Jak nabrać pewności siebie i cieszyć się życiem
Trener produktywności Darius Forox zaproponował spójną metodologię budowania pewności siebie. Mówi, jak stać się pewnym siebie
7 sekretów jedzenia japońskiego jedzenia
Japońskie dania, takie jak sushi, stały się dla nas znaną pozycją w menu. Istnieje jednak kilka sekretów, jak czerpać z nich jeszcze więcej przyjemności