10 najlepszych koktajli rumowych na przytulne domowe spotkania i hałaśliwe imprezy

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Słodka pina colada, grog admirała, klasyczne mojito i inne napoje na szeroki wybór nastrojów.

1. Pina colada

Trudno zapomnieć o smaku tego narodowego napoju Portoryko.

Składniki

• 1½ szklanki lodu
• 1/2 szklanki mrożonego ananasa, pokrojonego w kostkę
• 60 ml soku ananasowego;
• 60 ml kremu kokosowego;
• 45 ml lekkiego rumu;
• 30 ml ciemnego rumu;
• plastry ananasa.

Przygotowanie

Połącz wszystkie składniki blenderem, aż uzyskasz gładkość. Wlej do dwóch szklanek w stylu harricane i udekoruj ćwiartkami ananasa.

Przy okazji napój możesz podawać bezpośrednio w ananasie, po wycięciu z niego miąższu.

2. Daiquiri

Kwaśny aperitif z Kuby.

Składniki

• 60 ml lekkiego rumu;
• 30 ml soku z limonki;
• 15 ml syropu cukrowego;
• lód.

Przygotowanie

Wszystkie składniki wymieszać w shakerze. Wstrząsnąć do ostygnięcia i przelać do kieliszków koktajlowych, przecedzić przez sito lub sitko. Okulary muszą być wstępnie schłodzone.

10 klasycznych koktajli alkoholowych, które nigdy nie wychodzą z mody →

3. Mai Thai

Popularny przepis na koktajl Jamiego Olivera.

Składniki

• kostki lodu;
• 60 ml lekkiego rumu;
• 40 ml ciemnego rumu;
• 20 ml Cointreau;
• 10 ml soku z limonki;
• 60 ml soku ananasowego;
• 60 ml soku pomarańczowego;
• 4-5 kropli syropu z grenadyny.

Przygotowanie

Wrzuć lód - powinno być go dużo - do shakera i dodaj resztę składników. Wstrząsaj przez 20 sekund. Zawartość powinna dobrze ostygnąć.

Zaleca się podawanie koktajlu w krótkich szklankach. Możesz je wypełnić na dwa sposoby:

1. Wlej zawartość do szklanki wraz z lodem w shakerze.
2. Napełnij pojemnik nowym lodem i za pomocą sitka lub sitka odcedź płyn tak, aby stary lód pozostał w shakerze.

Udekoruj gałązką mięty i ćwiartką limonki.

4. Mojito

Jest tak wiele odmian tego orzeźwiającego koktajlu. Zastanówmy się nad klasyką: z miętą, sokiem z limonki, sodą i cukrem.

Składniki

• 6 listków świeżej mięty;
• 30 ml syropu cukrowego;
• 30 ml świeżego soku z limonki;
• 60 ml lekkiego rumu;
• lód;
• 60 ml sody.

Przygotowanie

Włóż miętę do shakera i delikatnie wstrząśnij. Dodaj syrop cukrowy, sok z limonki, rum i lód. Dobrze wstrząśnij i wlej do wysokiej szklanki typu highball. Wlej do niego sodę i udekoruj gałązką mięty.

11 przepisów na mojito: od klasyki po eksperymenty →

5. Kuba za darmo

Ten kubański napój jest jednym z najpopularniejszych koktajli na świecie.

Składniki

• ¹⁄₂ sok ze świeżej limonki;
• kostki lodu;
• 60 ml lekkiego rumu;
• 120 ml Coca-Coli.

Przygotowanie

Dodaj sok z limonki do collinsa lub szklanki typu highball. Lepiej wybrać ten pierwszy: jest węższy i wyższy, więc soda będzie wolniej spływać.

Aby uzyskać bogatszy cytrusowy aromat, wrzuć kawałek limonki do szklanki, potrząśnij nią i usuń limonkę - skórka zyskuje więcej smaku. Dodaj kostki lodu, rum i colę. Dobrze wymieszać.

6. Gorący rum z masłem i mlekiem

Ten koktajl rozgrzeje Cię nawet w najchłodniejszy wieczór.

Składniki

• ½ łyżki masła, zmiękczonego;
• 1 łyżka brązowego cukru
• ½ łyżki cukru pudru;
• 1 szklanka gorącego mleka;
• 45 ml ciemnego rumu;
• szczypta cynamonu;
• szczypta gałki muszkatołowej.

Przygotowanie

Łyżką połączyć w kubku masło, cukier i cukier puder. Dodaj gorące mleko, rum i przyprawy, dobrze wymieszaj.

Jak zrobić gorącą czekoladę alkoholową →

7. Knickerbocker

Klasyczny koktajl pochodzący z Nowego Jorku z XIX wieku. Dzięki bogatemu malinowemu smakowi nawet nie zauważysz, że w napoju jest alkohol.

Składniki

• lód;
• 45 ml złotego rumu;
• 15 ml syropu malinowego;
• 1 łyżeczka likieru pomarańczowego
• 15 ml soku z limonki lub cytryny.

Przygotowanie

Włóż lód do shakera, dodaj resztę składników i dobrze wstrząśnij. Przecedź koktajl przez sitko lub sitko do niskiej, szerokiej szklanki typu old fashion wypełnionej kruszonym lodem. Udekoruj kawałkiem limonki lub cytryny i sezonowymi jagodami.

8. Huragan

Mocny koktajl nowoorleański to legenda. Spróbuj sam to ugotować, to nie jest takie trudne.

Składniki

• 60 ml lekkiego rumu;
• 60 ml ciemnego rumu;
• 30 ml soku z limonki;
• 30 ml soku pomarańczowego;
• 60 ml soku z marakui;
• 15 ml syropu cukrowego;
• 15 ml syropu z grenadyny;
• lód.

Przygotowanie

Wszystkie składniki wymieszać w shakerze, dodać lód. Dobrze wstrząsnąć. Przecedź przez sito lub sitko do szklanki harricane wypełnionej świeżym lodem.

Jak szybko wytrzeźwieć →

9. Zombie

Najbardziej złożony i być może najbardziej pijany koktajl w kolekcji. Dla tych, którzy nie boją się trudności i stanu zombie.

Składniki

Dla syropu Don’s Mix:

• 3 laski cynamonu;
• 1 szklanka cukru;
• 1 szklanka wody;
• świeżo wyciśnięty sok grejpfrutowy.

Na koktajl:

• 45 ml rumu hawajskiego;
• 45 ml rumu portorykańskiego;
• 30 ml bardzo mocnego rumu;
• ⅛ łyżeczka likieru anyżowego;
• 15 ml syropu falernum;
• 15 ml syropu Don’s Mix;
• 1 łyżeczka syropu z grenadyny
• 4-5 kropli angostury;
• 180 g kruszonego lodu;
• gałązka mięty do dekoracji.

Przygotowanie

Zacznijmy od syropu Don’s Mix. Laski cynamonu połamać, przełożyć do małego rondelka lub rondla, dodać cukier i wodę i zagotować. Cukier powinien być całkowicie rozpuszczony. Trzymaj w ogniu przez około dwie minuty i usuń. Odstaw na kilka godzin do ostygnięcia. Powstały syrop cukrowy można przechowywać w lodówce przez miesiąc, więc na następnej imprezie nie musisz czekać, aż ostygnie.

Aby uzyskać Don’s Mix, połącz jedną część syropu z dwiema częściami soku grejpfrutowego.

Przejdźmy teraz do koktajlu. Umieść wszystkie składniki z wyjątkiem lodu w blenderze i ubijaj na wysokich obrotach nie dłużej niż 5 sekund.

Wlej do szklanki i dodaj lód. Użyj wysokiego i wąskiego szkła zombie (wyższego i węższego niż collins). Udekoruj gałązką mięty.

10. Grog

Pamiętasz, że to ulubiony napój piratów?

Składniki

• 60 ml ciemnego rumu;
• 15 ml soku z limonki;
• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 120 ml wrzącej wody lub gorącej czarnej herbaty.
• goździki i kardamon - opcjonalnie;
• plasterek pomarańczy;
• laska cynamonu.

Przygotowanie

W kubku wymieszać rum, sok z limonki, cukier i wrzącą wodę lub herbatę. Dla smaku możesz dodać goździki i kardamon. Udekoruj laską cynamonu i pomarańczowym klinem.