2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07
Kołatanie serca, drżenie rąk, mokre dłonie – to wszystko niezbyt przyjemne konsekwencje przedawkowania kofeiny.
Naprawdę kocham kawę. Uwielbiam smak i zapach. Lubię próbować różnych mieszanek kawy i słuchać o kawie od ludzi, którzy są w niej zakochani i w swojej pracy. Ale przy całej mojej miłości do tego napoju i obecności ekspresu w domu staram się opanować i ograniczyć do kilku filiżanek kawy dziennie (1 espresso i 1 cappuccino lub latte). Jeśli nie mogłam się oprzeć i wpadłam w światło mojej ukochanej Kawiarni do znajomych, gdzie zawsze pachnie przytulnie, ciepło i pysznie, na efekt nie trzeba długo czekać. Kołatanie serca, drżenie rąk, mokre dłonie – to wszystko niezbyt przyjemne konsekwencje przedawkowania kofeiny.
Ale czasami konieczne jest wypicie dużych ilości kawy (na przykład podczas długiego lotu). Jak pozbyć się tych nieprzyjemnych konsekwencji? Odpowiedź na to pytanie jest dobrze znana tym, dla których kawa to praca i życie. Bariści dzielą się swoimi sposobami radzenia sobie z nieprzyjemnymi konsekwencjami przedawkowania kawy.
Zwykle jem banany i wypijam tonę wody. Jeśli stan jest bardzo poważny, jak kac, jem ziemniaki i burgera. I oczywiście śpij! Alexandra Liltjohn, palarnia kawy Verve
Duży posiłek i spacer z psem są całkiem niezłe. Michael Harwood, palarnia kawy Carrboro
Croissant i szklanka wody! Amanda Witt, Everyman Espresso
Po kilku filiżankach kawy musisz uzupełnić płyny ustrojowe, pijąc dużo wody. Tony Riefel, Kawa Octane
Banany! Ludzie, nauka udowodniła już, że banany pomagają powstrzymać nerwowe drżenie rąk i usunąć zmarszczki na oczach po zbyt dużej ilości espresso. Zawsze przynosimy kiść bananów na naszą klasę Advanced Espresso i polecam to przy każdej sesji degustacyjnej. Jedz banany! Simon Oderkirk, Spot Coffee
Zwykle po prostu potrzebuję się wyspać, jak po szalonej imprezie. Charrow, Joe
Kiedy czuję, że przesadzam z kofeiną, czas na wodę, witaminę B i banana. Może też na przejażdżkę rowerem. Druga palarnia kawy, dla której pracowałem, zawsze trzymała świeży pyłek pszczeli w pokoju degustacyjnym. To też pomogło. Trevor Greun, Johnson Public
Woda. Mnóstwo wody. Odwodnienie jest złem. Leila Gambari, Caffe Ladro
Od dawna wiem, że jedna filiżanka espresso to 1 filiżanka wody. Oznacza to, że pijąc jedną filiżankę kawy, aby przywrócić równowagę wodną, musisz wypić 1 szklankę wody. Myślę, że szklankę wody podaje się do filiżanki espresso lub tureckiej kawy nie tylko po to, by odświeżyć kubki smakowe i wciąż na nowo odczuwać wszystkie smaki.
Ale to pierwszy raz, kiedy czytam o bananach. Banany zawierają dużo potasu, a kawa wypłukuje go z organizmu. Oprócz bananów istnieją inne pokarmy zawierające potas (to samo mleko lub ser), ale banan nie tylko pomaga odbudować zapasy potasu, ale jest także tanią i wysokokaloryczną opcją na łatwą i szybką przekąskę, ponieważ zawiera duża ilość cukru…
Próbowałem znaleźć źródła naukowe, które mówią, że banany pomagają w przedawkowaniu kofeiny ze względu na wysoką zawartość potasu i cukru. Ale nigdy niczego nie znalazłem. Dlatego, o ile możemy zaufać bariście i spróbować w przypadku nadmiernego spożycia (nadużywania) kawy, zjedz przynajmniej jednego banana i przekonaj się, czy to naprawdę pomaga. Nikt nie pogorszy się z tego powodu.
Zalecana:
Co zrobić w przypadku pożaru w budynku, pociągu, statku i samolocie
Nikt nie jest odporny na ogień. Przeczytaj tę instrukcję, aby uniknąć paniki w nagłych wypadkach i uratować siebie i innych
Pierwsza pomoc w przypadku złamania: co można, a czego nie można zrobić
Bądźmy szczerzy, niewiele możesz zrobić. Ale nawet drobiazg może czasem uratować życie. Pęknięta lub złamana kość (nieważne gdzie: w ramieniu, nodze, żebrach, miednicy…) nie zawsze jest oczywiste. Tymczasem jego ostre krawędzie, ukryte pod skórą i wewnątrz tkanek, mogą zaburzać integralność dużych naczyń krwionośnych, a nawet przebijać ważne narządy.
Pierwsza pomoc w przypadku ukąszenia węża: co można, a czego nie można zrobić
Pierwsza pomoc w przypadku ukąszenia węża powinna być szybka i kompetentna. Certyfikowany ratownik Georgy Budarkevich mówi, że ssanie trucizny i zakładanie opaski uciskowej jest niebezpieczne
Pierwsza pomoc w przypadku kontuzji: co można, a czego nie można zrobić
Pierwsza pomoc w przypadku kontuzji jest prosta. Staraj się mniej ruszać, schłodzić posiniaczony obszar, nałożyć ciasny bandaż. Najważniejsze, aby nie przegapić niebezpiecznych objawów
TEST: „Kawa” Petera Hernowa – kod baristy
Książka „Coffee” (angielska nazwa „Latte art”) Petera Hurnowa to kod baristy. Książka w formacie prezentu ze wspaniałymi zdjęciami kawy i fragmentami tego kodu. Po raz pierwszy w mojej praktyce recenzja książki spotkała się z tak krótkim opisem.