Jak nie przytyć na niskokalorycznej żywności

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Żywność niskoenergetyczna może zarówno pomagać, jak i zakłócać prawidłowe odżywianie. Aby skorzystać z niskokalorycznego posiłku, należy przestrzegać kilku prostych wskazówek.

Na pierwszy rzut oka produkty niskokaloryczne obiecują solidne korzyści: możesz jeść to, co lubisz, jeść tyle, ile chcesz i nie myśleć o kaloriach. Ale czasami takie podejście jest dla nas okrutnym żartem: stajemy się tak nieostrożni, że jemy dwa razy więcej niż potrzebuje organizm. Okazuje się jak w starym dowcipie o pizzy, którą prosi się o pokrojenie na cztery kawałki, bo osiem to za dużo.

Równoważenie kalorii i sytości

Z pewnością nie raz spotkałeś się z niskokalorycznymi wersjami popularnych produktów spożywczych. Oczywiście mają mniej kalorii, ale mogą też czuć się znacznie mniej nasyceni – są szanse, że po prostu nie będziesz syty. Ale w przypadku 200-gramowej piersi z kurczaka jest to mało prawdopodobne: uczucie sytości pojawi się, zanim ją skończysz.

Traktuj kalorie jak budżet, to znaczy postaw sobie za cel bycie tak pełnym, jak to możliwe, przy najniższym możliwym dziennym spożyciu kalorii.

Opcje niskokaloryczne są dobre tylko wtedy, gdy nie czujesz się cały czas głodny. Na przykład oliwa z oliwek jest jednym z najbardziej wysokokalorycznych produktów spożywczych, ale daje uczucie sytości, którego nie będziesz chciał podjadać i czerpać kalorie z innych produktów. W rezultacie zjesz mniej.

Sytość psychiczna a sytość fizyczna

Uczucie sytości to nie tylko stan fizyczny, ale także psychiczny. Trudno jest czuć się pełnym i usatysfakcjonowanym, gdy odmawiasz sobie ulubionych potraw.

Nawet gdy jesteś pełny, możesz odczuwać nieznośną potrzebę zjedzenia czegoś, na przykład słodyczy. W tym przypadku uratuje Cię galaretka owocowa bez cukru, która zaspokoi potrzebę słodyczy i prawie nie wpłynie na dzienne spożycie kalorii.

Czasami przydają się niskokaloryczne wersje żywności. Na przykład, jeśli tęsknisz za ciastami, znajdź je w wersji dietetycznej (są takie, uwierz mi), zjedz i uspokój się. Oczywiście nie będą one bardzo niskokaloryczne ani zdrowe. Ale tak jest lepiej niż cierpieć przez długi czas, a potem wyrwać się i połknąć całe ciasto.

Jednak to nie zawsze działa i nie dla każdego. Na przykład dla kogoś to samo niskokaloryczne ciasto może tylko zaostrzyć apetyt i sprawić, że chce się rozpieszczać czymś smacznym. W rezultacie jedno ciasto może zawierać tabliczkę czekolady, ciasto i garść cukierków - wyjdzie gorzej, niż gdybyś od razu zjadł upragniony kremowy tort maślany.

Ważne jest, aby dobrze poznać siebie i zrozumieć, w jakich sytuacjach niskokaloryczne pokarmy rozwiążą problem, a w jakich go wytworzą.

Jak wybierać między niskokalorycznymi a zwykłymi pokarmami?

Zastanów się nad następującymi kwestiami przy podejmowaniu decyzji, na co przeznaczyć swoje dzienne spożycie kalorii.

• Wartość odżywcza produktu jest ważniejsza niż zawartość kalorii. Uważa się, że zwiększenie udziału białka i zmniejszenie ilości węglowodanów w diecie prowadzi do większego uczucia sytości. Ale to nie znaczy, że musisz jeść jedno białko i całkowicie zrezygnować z węglowodanów. Oznacza to, że musisz znaleźć dla siebie optymalną proporcję.
• Niskokaloryczne wersje żywności są tworzone przez sprzedawców, a nie dietetyków. Ich głównym celem jest skłonienie Cię do zakupu produktu, a nie do uporządkowania wagi. Przeczytaj uważnie informacje na opakowaniu i nie wierz w reklamy.
• Nie wieszaj etykiet: żaden produkt nie jest absolutnie szkodliwy ani absolutnie zdrowy. Myśl jak inwestor: zastanów się, co da Ci zastosowanie tego lub innego produktu. W niektórych sytuacjach wybór na korzyść niskokalorycznego analogu jest uzasadniony, ale wiele zależy od osoby, jej otoczenia, aktywności, siły woli, samej sytuacji i wielu innych czynników.

Szczególnie ważny jest ostatni punkt. Wiele osób po przeczytaniu tego artykułu wykrzykuje: „Jak to jest zjeść ciasto? Jedzenie ciastek jest złe!” Taka postawa zrujnuje każdą dietę. Bądź trochę bardziej elastyczny w swoich wyborach żywieniowych. Nawiasem mówiąc, na tej zasadzie opiera się tzw. dieta elastyczna.

Lyle MacDonald, fizjolog sportowy, dietetyk i wczesny zwolennik elastycznej diety, twierdzi, że istnieją dwa powody, dla których konwencjonalne diety nie działają:

• kategoryczność i oczekiwanie idealnego wyniku;
• skupiając się tylko na krótkim okresie.

Elastyczna dieta opiera się na przeciwnych zasadach: nie byciu kategorycznym i skupianiu się zarówno na krótkim, jak i długim okresie.

Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, słuchaj siebie, a często możesz dokonać właściwego wyboru między ulubionymi wysokokalorycznymi potrawami a ich niskokalorycznymi odpowiednikami.