10 pysznych sałatek na Nowy Rok

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Bardzo apetyczne i smaczne dania, które z pewnością staną się ozdobą świątecznego stołu.

1. Sałatka „Gil” z kurczakiem i ryżem

Składniki

• 2 jajka;
• 3 łyżki ryżu;
• 200 g filetu z piersi kurczaka;
• 1 cebula;
• 2 pomidory;
• 70–80 g oliwek;
• majonez do smaku;
• 1 łodyga zielonej cebuli.

Przygotowanie

Jajka gotować na twardo przez 10 minut, ryż i filety - do miękkości.

Pokrój mięso z kurczaka, cebulę, pomidory i oliwki na małe kawałki. Białka i żółtka zetrzyj osobno na grubej lub średniej tarce.

Ryż ułożyć na płaskim talerzu, aby uformować kontur gila i posmarować majonezem. Następnie ułóż kurczaka, cebulę, żółtka i białka. Po każdej warstwie, z wyjątkiem białka, posmaruj sosem. Z pomidorów ułóż pierś i dziób gila, z oliwek - głowę, skrzydła i ogon. Z cebuli zrobić gałązki.

2. Sałatka serowa z paluszkami krabowymi w kolorze pomarańczowym

Składniki

• 3 jajka;
• 200 g filetu z piersi kurczaka;
• sól dla smaku;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• 200 g paluszków krabowych;
• 100 g orzechów włoskich;
• 150 g twardego sera;
• 3 pomarańcze;
• pieprz czarny do smaku;
• majonez do smaku;
• żurawina - opcjonalnie;
• 1 gałązka koperku - opcjonalnie.

Przygotowanie

Gotuj jajka na twardo przez 10 minut.

Pierś z kurczaka pokroić w średnio płaskie plastry i doprawić solą. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kurczaka około 15 minut, połóż na talerzu i ostudź. Pokroić na małe kawałki z jajkami i paluszkami krabowymi. Posiekaj orzechy. Ser zetrzyj na drobnej lub średniej tarce.

Pomarańcze przekroić na połówki, oddzielić kilka cienkich plastrów i zachować do dekoracji. Miąższ wyjąć, pokroić na małe kawałki, przełożyć do sitka i pozostawić na 10-15 minut do odsączenia soku.

Połącz połowę sera z miąższem pomarańczowym, kurczakiem, paluszkami krabowymi, jajkami i orzechami. Dopraw solą i pieprzem, dopraw majonezem i wymieszaj. Noworoczną sałatkę włożyć do skórek cytrusowych, posypać pozostałym serem, udekorować żurawiną, plastrami pomarańczy i koperkiem.

3. Sałatka „Yolochka” z kurczakiem i kiwi

Składniki

• 2 jajka;
• 100-150 g fileta z kurczaka;
• 1 pomidor;
• 4 kiwi;
• 1 czerwona cebula;
• 60–70 g twardego sera;
• 1 mały pęczek koperku lub innych ziół
• sól dla smaku;
• majonez do smaku;
• 1 łyżka pestek granatu - do dekoracji.

Przygotowanie

Jajka gotować na twardo przez 10 minut, filet z kurczaka - do miękkości.

Pokrój kurczaka, pomidora i kiwi na małe kawałki, cebulę i jajka na małe kawałki. Ser zetrzyj na grubej tarce. Posiekaj warzywa.

Do salaterki włożyć kurczaka, połowę cebuli i sera, zioła, a na środek lekko solone pomidory, jajka, pozostałą cebulę i ser. Po każdej warstwie nałóż na nie siatkę majonezu, po prostu je posmaruj. Posyp kiwi, udekoruj koperkiem i pestkami granatu.

4. Sałatka "Bałwan" z kurczakiem i grzybami

Składniki

• 5 jaj;
• 450 g fileta z kurczaka;
• 400 g ziemniaków;
• 1 marchewka;
• 300 g marynowanych pieczarek;
• majonez do smaku;
• sól dla smaku;
• pieprz czarny do smaku;
• 1 arkusz nori - do dekoracji.

Przygotowanie

Jajka gotować na twardo przez 10 minut, kurczaka, ziemniaki i marchewkę do miękkości.

Filety, ziemniaki i pieczarki pokroić na małe kawałki. Zetrzyj żółtka i białka osobno na średniej lub drobnej tarce.

Do miski wrzucamy ziemniaki wymieszane z majonezem, następnie solonego i pieprzonego kurczaka, pieczarki i żółtka. Po każdej warstwie, z wyjątkiem pierwszej, posmaruj majonezem lub zrób z niej siatkę. Na wierzchu posyp białkami i ułóż bałwana z nori i gotowaną marchewką.

5. Sałatka „Rafaello” z kurczakiem, pieczarkami i ogórkami

Składniki

• 200 g fileta z kurczaka;
• 1 jajko;
• 1 cebula;
• 200 g pieczarek;
• 2 małe ogórki kiszone;
• 100 g twardego sera;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• sól dla smaku;
• pieprz czarny do smaku;
• 2-3 łyżki majonezu.

Przygotowanie

Filet z kurczaka ugotować do miękkości, jajko ugotować na twardo przez 10 minut. Posiekaj drobno razem z cebulą, pieczarkami i ogórkami. Ser zetrzyj na średniej tarce.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Cebulę i pieczarki smażymy przez 7-10 minut. Ostudź i umieść w misce.

Połącz smażenie grzybów z kurczakiem, jajkami, ogórkiem, solą, pieprzem i majonezem. Zrób małe kulki, obtocz je w serze i ułóż na półmisku do serwowania.

6. Sałatka „Watch” z kurczakiem i marchewką koreańską

Składniki

• 3 jajka;
• 300 g fileta z kurczaka;
• 1 marchewka;
• 150 g twardego sera;
• 150 g marchwi koreańskiej;
• 3-4 łyżki majonezu;
• 1 gałązka pietruszki.

Przygotowanie

Gotuj jajka kurze na twardo przez 10 minut, filety i marchewki do miękkości.

Pokrój mięso na małe kawałki. Ser zetrzyj na średniej tarce, białka i żółtka - osobno na drobnej tarce.

Ułożyć kurczaka, marchew koreańską, żółtka i ser w salaterce lub na talerzu przez pierścień do gotowania. Po każdej warstwie posmaruj majonezem lub zrób z niego siatkę. Posyp białkiem na wierzchu i udekoruj gotowaną marchewką, majonezem i pietruszką, aby stworzyć zegar.

Rozpieszczać swoją rodzinę?

15 ciekawych sałatek z marchwi

7. Sałatka „choinka” z kurczakiem i kukurydzą

Składniki

• 3 jajka;
• 200-250 g fileta z kurczaka;
• sól dla smaku;
• pieprz czarny do smaku;
• 200 g pieczarek;
• 50–70 g twardego sera;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• 150 g kukurydzy w puszkach;
• majonez do smaku;
• 1 pęczek koperku;
• 1 mała marchewka;
• 1 łyżka żurawiny.

Przygotowanie

Jajka gotować na twardo przez 10 minut. Filet z kurczaka doprawić solą i pieprzem, piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20-25 minut. Schłodź to.

Pokrój pieczarki, kurczaka i jajka (zostaw trochę białka do dekoracji) na małe kawałki. Ser zetrzyj na drobnej tarce.

Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Pieczarki smażyć przez 7-10 minut, a następnie ostudzić.

Wymieszaj kurczaka z pieczarkami, jajkami, serem i kukurydzą (kilka ziaren zachowaj do dekoracji). Dopraw solą, pieprzem, dopraw majonezem i ułóż na talerzu w kształcie choinki. Posyp posiekanym koperkiem, gwiazdkami marchewki i jajka, żurawiną, kukurydzą i majonezową girlandą.

Pomóż sobie?

10 pysznych i pożywnych sałatek z pieczarkami

8. Sałatka "Myszy na serze" z szynką i jabłkiem

Składniki

• 5 jaj kurzych;
• 4 jajka przepiórcze;
• 3 ziemniaki;
• 300 g szynki;
• 1 cebula;
• 2 jabłka;
• 150 g twardego sera;
• majonez do smaku;
• 10 ziaren czarnego pieprzu;
• 5 pąków goździków.

Przygotowanie

Jaja kurze na twardo w 10 minut, jajka przepiórcze w 5 minut. Ziemniaki gotujemy do miękkości.

Pokrój szynkę i cebulę na małe kawałki. Ziemniaki, jabłka, ser (pozostawić kilka plastrów do dekoracji), osobno zetrzyj białka i żółtka z czterech jaj kurzych na grubej tarce.

Na talerz ułożyć szynkę, ziemniaki, cebulę, jabłka, ser i białka. Po każdym posmaruj majonezem lub zrób z niego siatkę. Z gotowej okrągłej sałatki wyciąć jeden trójkątny segment lub pozostawić nienaruszoną „głową sera”. Na wierzchu posyp startym żółtkiem. Ułóż jajka kurze i przepiórcze z serem, czarnym pieprzem i goździkami, aby stworzyć myszy.

Ciesz się smakiem?

10 sałatek jajecznych, które pomogą w każdej sytuacji

9. Sałatka „wianek świąteczny” z wołowiną i marynowaną cebulką

Składniki

• 2 jajka;
• 250 g wołowiny;
• 1 marchewka;
• 2-3 ziemniaki;
• 2-3 ogórki kiszone;
• 80-100 g marynowanej cebuli;
• 1 pęczek koperku;
• majonez do smaku;
• 1-2 plastry twardego sera;
• 1 łyżka pestek granatu

Przygotowanie

Jajka gotować na twardo w 10 minut, wołowinę około godziny, marchewki i ziemniaki do miękkości.

Pokrój mięso, marchew, ogórki i cebulę na małe kawałki. Zetrzyj jajka na drobnej tarce. Usuń łodygi z koperku.

Umieść szklankę na środku talerza. Wokół niego ułóż ziemniaki, mięso, cebulę, ogórki i marchewki. Po każdej warstwie nasmaruj majonezem lub nałóż z niej siatkę. Posyp jajkiem na wierzchu, dodaj majonez i koperek. Udekoruj płatkami śniegu z sera i pestkami granatu.

Czy to bez powodu?

10 pysznych sałatek wołowych, których zdecydowanie powinieneś spróbować

10. Sałatka "Maska" z kurczakiem i burakami

Składniki

• 200-250 g filetu z piersi kurczaka;
• 1 marchewka;
• 1 burak;
• 100 g twardego sera;
• 1 ząbek czosnku;
• 50-60 g orzechów włoskich;
• 4 łyżki majonezu;
• 1 garść pestek granatu
• 10-15 jagód rokitnika - opcjonalnie;
• 1 gałązka koperku lub pietruszki.

Przygotowanie

Ugotuj kurczaka, marchewki i buraki do miękkości. Sędzia. Filety pokroić na małe kawałki. Zetrzyj marchewki, buraki i ser na drobnej lub średniej tarce. Przełóż czosnek przez prasę. Posiekaj orzechy.

Do dressingu wymieszaj majonez z czosnkiem i orzechami włoskimi.

Połóż kurczaka w kształcie maski na półmisku: użyj szklanek, aby zrobić równe szczeliny na oczy. Filety posmarować połową sosu, posypać serem i dodać pozostałą masę czosnkowo-majonezową. Na wierzch ułożyć marchewki i buraki tak, aby każde warzywo zajmowało około połowy „maski”. Udekoruj granatem, rokitnikiem i ziołami.

Przeczytaj także ?‍??

• 10 niesamowicie pysznych sałatek z krewetek
• 10 obfitych sałatek z szynką, które chcesz zjeść od razu
• 10 pysznych i pięknych sałatek z orzechami włoskimi
• 10 naprawdę pysznych sałatek z paluszków krabowych
• 10 fajnych sałatek z piklami