Przepis na śniadanie na quesadillę

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41

Najczęstsze śniadanie składające się z kanapki z szynką i serem oraz jajecznicy zamieniło się w prostą, obfitą, łatwą do zjedzenia i mrożoną quesadillę.

Składniki:

• 5 jaj;
• 5 łyżek mleka;
• 8 plastrów szynki;
• 4 tortille;
• 4 łyżeczki musztardy zbożowej
• 1 szklanka startego sera;
• zielenie do serwowania.

Przygotowanie

Głównym składnikiem dania jest tortilla. Gotowe ciasta możesz kupić w supermarkecie lub zrobić je samemu według naszego przepisu. Lavash nie jest odpowiedni w tym przypadku: jest raczej cienki, nie toleruje dobrze zamrażania i łatwo pęka podczas przechowywania.

Jednym z wypełniaczy będzie jajecznica. Aby go przygotować, ubij jajka szczyptą soli i mleka.

Wlej mieszaninę na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Poczekaj, aż brzegi omletu złapią się i zacznij delikatnie mieszać. Powinieneś uzyskać masę o mniej więcej następującej konsystencji:

W razie potrzeby posmaruj spód musztardą zbożową i połóż na wierzchu jajka, ser i plastry szynki. Delikatnie zagnij brzegi podpłomyka do środka, zachodząc na nie. Ta niezwykła technika składania pozwoli na zamknięcie elementów nadzienia, zachowanie ich podczas zamrażania, a także nada potrawie oryginalny wygląd.

Jeśli zdecydujesz się zamrozić quesadille, owiń je warstwą pergaminu i folii i wyślij do zamrażarki. Jeśli nie, zacznij gotować. Umieść każdą tortillę szwem do dołu na naoliwionej i rozgrzanej patelni. Jak tylko quesadilla zrumieni się z jednej strony, odwróć się i poczekaj na złotą skórkę z drugiej.