Spisu treści:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41
Jeśli zdecydujesz się ugotować danie o wysokiej zawartości białka, zwróć uwagę na przepis na prosty gulasz z ryb, kalmarów i ciecierzycy, który łączy w sobie główne kryteria idealnego obiadu: szybkość przygotowania, korzyści i niesamowity smak.
Składniki
- 400 g filetu z białej ryby;
- 200 g obranych tuszy kalmarów;
- 90 g cebuli;
- 150 g słodkiej papryki;
- 1 ząbek czosnku;
- 300 g gotowanej ciecierzycy;
- 700 ml pomidorów we własnym soku;
- 40 ml wytrawnego białego wina;
- 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
- 115 ml wody lub bulionu rybnego.
Przygotowanie
Będziesz musiał wcześniej zająć się ciecierzycą. Lepiej namoczyć umytą ciecierzycę rano, a następnie gotować do miękkości. Ciecierzyca w puszkach lub inne rośliny strączkowe do smaku mogą pomóc zaoszczędzić czas.
Cebulę i paprykę pokroić w półpierścienie i podsmażyć na oliwie z oliwek do miękkości. Do warzyw dodać suszony rozmaryn, czosnek i po pół minucie zalej wytrawnym białym winem.
Gdy około połowa wina wyparuje, dodaj pomidory we własnym soku do bazy warzywnej i poczekaj, aż zamienią się w gładki sos. Możesz przyspieszyć ten proces, wyrabiając pomidory drewnianą łyżką. Następnie do sosu pomidorowego wlać trochę wody lub bulionu rybnego, dodać sól i ciecierzycę.
Każdy gęsty filet z białej ryby nadaje się do gulaszu. Możesz dodać do dania całą mieszankę owoców morza lub zamieszkać na świeżym tuszu obranych kalmarów, które najpierw należy pokroić w pierścienie.
Przykryj naczynie gulaszem pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 10-12 minut.
Gotowy gulasz można przed podaniem posypać kaparami i natką pietruszki.
Zalecana:
7 prostych trików na życie, które pomogą Ci zrobić pyszne zdrowe jedzenie
Jeśli uważasz, że prawidłowe odżywianie polega na przezwyciężaniu siebie, to poważnie się mylisz. Dowiedzieliśmy się, jak sprawić, by jedzenie było smaczne i nie wydawać dużo pieniędzy?
Jak wybrać świeże i smaczne warzywa
Na co zwrócić uwagę kupując warzywa ze sklepu i jak rozpoznać dobry, jakościowy produkt? Opowiemy i pokażemy, jak wybierać świeże warzywa
Jak gotować gulasz warzywny: 5 sekretów i 5 niezwykłych przepisów
Gulasz warzywny można przyrządzić z dowolnego jedzenia, które znajdziesz w kuchni. Ale jeśli masz dość zwykłych kombinacji warzyw, spróbuj tych ciekawych potraw
Jak przygotować pyszne i zdrowe śniadanie na kilka dni do przodu?
Płatki owsiane na zimno to lekkie, ale pożywne śniadanie, które zawiera dużo białka, wapnia i błonnika oraz bardzo mało tłuszczu i cukru. Taka owsianka jest przygotowywana dość prosto, a co najważniejsze - śniadania można sobie robić przez kilka dni!
Zdrowe śniadanie dzieci mogą przygotować w 2 minuty
Chcesz ugotować dziecku coś smacznego na śniadanie, ale nie chcesz spędzać dużo czasu na gotowaniu? A może marzysz, że Twoje dziecko nauczy się samodzielnie gotować? Dziś podzielimy się z Wami prostym przepisem na pyszne śniadanie jajeczne, które Wasze dzieci mogą zrobić same.