7 prostych trików na życie, które pomogą Ci zrobić pyszne zdrowe jedzenie

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Jeśli uważasz, że prawidłowe odżywianie polega na cierpieniu i przezwyciężaniu siebie, to poważnie się mylisz. Wraz z narodowym projektem „” zebraliśmy robocze sposoby na przekształcenie nawet gotowanej piersi z kurczaka w kulinarne arcydzieło.

1. Nie oszczędzaj przypraw

Myśl poza solą i pieprzem. Szczypta aromatycznych ziół uratuje każde danie warzywne. Ryba będzie lepiej smakować z cytryną, tymiankiem i szafranem. Mięso nie jest mięsem bez ziela angielskiego, goździków, majeranku i oregano. Grillować często? Weź na pokład imbir, kminek, gałkę muszkatołową, chili, kardamon. Zdziwisz się, jak zmienią się codzienne posiłki.

2. Eksperymentuj z tankowaniem

Znajomy smak szybko się nudzi. A na widok kolejnej porcji sałatki marszczymy nos na maszynie. Tankowanie to koło ratunkowe dla warzyw. Zapraszam do wypróbowania nowych kombinacji. Możesz po prostu polać sałatkę oliwą z oliwek. Możesz też dodać do niego pachnące prowansalskie zioła. Lub nawet zastąp go jogurtem greckim, octem balsamicznym, sokiem z cytryny. Nawet musztarda i miód czynią z pomidorów i ogórków arcydzieło.

3. Włącz do swojej diety sezonowe owoce i warzywa

Warzywa i owoce przynoszą organizmowi te same korzyści o każdej porze roku, ale ich smak może się znacznie różnić w zależności od pory roku. Na przykład jesienią pomidory są soczyste i aromatyczne, a bliżej wiosny stają się mdłe. Dlatego wiele restauracji na całym świecie oferuje w menu dania ze składników sezonowych – okazuje się, że jest smaczniejsze. Lato to czas na lokalne warzywa i owoce. Jesień to czas grzybów, dyni, bakłażanów i fig. Zimą istotne są owoce cytrusowe, persimmons, pigwa, pory, brukselka. Wiosną gotujemy ze szparagami, młodymi ziemniakami, burakami, rzodkiewkami. Wybierając hity sezonu spożywczego, pozwalasz swoim receptorom cieszyć się każdym kęsem.

4. Wypróbuj nowe sposoby gotowania

To nie tylko zmniejszy kaloryczność potraw, ale także odsłoni nowe aspekty ich smaku. Jeśli chcesz zdrowe smażone jedzenie, grilluj je bez oleju. Lub kotlety gotowane na parze - okażą się bardzo soczyste. Duszone warzywa z mięsem to obfita i smaczna opcja na zdrowy obiad. Jeśli nie lubisz zwykłych pierwszych dań, zrób kremową zupę. A sałatę łatwo zamienić w warzywny koktajl. Istnieje odpowiednia metoda na każdą potrawę.

5. Połącz użyteczność z ukochaną osobą

Na przykład warzywa można jeść z kilkoma plasterkami boczku. Lub dodaj znienawidzonego selera do koktajli i uzyskaj niezwykły nowy smak. Z buraków i persymony przygotowywana jest pyszna sałatka. A owoce dobrze komponują się z serem feta lub ricottą. Nawiasem mówiąc, kiedy próbujemy czegoś nowego - czy to sportu, czy kombinacji produktów - powstają nowe połączenia neuronowe. Tak więc nieoczekiwana mieszanka smaków również rozwija Co to jest neuroplastyczność? mózg.

6. Pięknie podawaj jedzenie

Wyjmij kilka ładnych naczyń i serwetek, połóż na stole obrus. Udekoruj ziołami, kiełkami nasion, pestkami granatu lub liściem mięty. Dodaj kilka kropel sosu na talerz. Jedzenie będzie wyglądało znacznie bardziej apetycznie. A przy kolacji lepiej zapomnieć o programach telewizyjnych. Kolidują z przyjemnością jedzenia i prowokują do przejadania się. Zamiast tego zapal świece i zapal muzykę w tle. Ważne jest, aby posiłek stał się specjalnym rytuałem.

7. Poszukaj nowych przepisów

I niekoniecznie wszystkie z nich będą trudne i czasochłonne w przygotowaniu. Na przykład płatki owsiane to pyszne ciasto. Dzieciom spodobają się również kotlety z marchewki i jabłka. Z soczewicy można zrobić pasztet. Na przygotowanie którejś z tych potraw spędzisz około 45 minut. Jeśli chcesz, możesz wybrać szybsze przepisy: nuggetsy z kurczaka lub sałatkę z pieczoną dynią. 30 minut - i gotowe.

Setki pomysłów na oryginalne dania można znaleźć na portalu Rospotrebnadzor „”, który powstał w ramach krajowego projektu „”. To prawdziwy przewodnik po pysznym i zdrowym jedzeniu. Ważne porady naukowców i lekarzy, niezwykłe przepisy znanych szefów kuchni, przydatne zalecenia dotyczące wyboru produktów i komponowania optymalnej diety z nie najdroższych składników - to wszystko znajdziesz na portalu. A w sekcji „” możesz wybierać dania według składu, zawartości kalorii i czasu gotowania.

Dodatkowo w 2021 roku została uruchomiona wyjątkowa usługa projektu Zdrowa Żywność – „”. To wielofunkcyjna platforma, za pomocą której każdy użytkownik może wybrać dla siebie zdrowe menu, w zależności od zadania: redukcja lub utrzymanie wagi, zapobieganie różnym chorobom. Dostępnych jest już ponad 40 programów żywieniowych i dodawane są nowe. Wszystkie zostały opracowane przez specjalistów Federalnej Państwowej Budżetowej Instytucji Naukowej „Federalne Centrum Badań Żywienia, Biotechnologii i Bezpieczeństwa Żywności” oraz inne ośrodki naukowe. „4 pory roku - talerz zdrowej osoby” to pierwszy oficjalny zasób z szeroką gamą przydatnych usług, całkowicie darmowych i publicznie dostępnych.