Spisu treści:
2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07
Klasyczny francuski sos z kilku prostych składników.
Sos beszamelowy jest wszechstronny. Można go stosować na różne sposoby: posmarować płatki lasagne, dodać do makaronów i zapiekanek, podawać z rybami, warzywami i mięsem.
Czego potrzebujesz
Składniki na sos z pewnością znajdziesz w każdej kuchni:
- 50 g masła;
- 50 g mąki;
- 500 ml mleka;
- szczypta soli;
- szczypta mielonej gałki muszkatołowej.
Gałka muszkatołowa nadaje sosowi wykwintnego smaku. Zamiast tego lub razem z nim można dodać zwykły zmielony czarny pieprz.
Zmieniaj ilość składników zgodnie z proporcjami.
Jak zrobić sos beszamelowy
W rondlu lub patelni roztopić masło na średnim ogniu.
Stopniowo dodawać przesianą mąkę, cały czas mieszając trzepaczką.
W rezultacie powinieneś uzyskać jednorodną masę.
Stopniowo wlewaj zimne mleko, ciągle mieszając trzepaczką. Niezastosowanie się do tego spowoduje grudki w sosie. Masa powinna stać się jednorodna.
Sos gotujemy przez kolejne 2-3 minuty i doprawiamy przyprawami.
Zalecana:
Jak zrobić idealny talerz serów
Talerz serów nie jest pod każdym względem najtańszym daniem. Ale sankcje są sankcjami i nikt nie odwołał teorii, więc proponujemy zrozumieć zawiłości
Jak zrobić idealny rosół z kurczaka i 4 zupy na jego bazie
Rosół z kurczaka to zdrowa rzecz. Można go jeść z grzankami i stanowić bazę do zupy, sosu lub przystawki. Najważniejsze jest prawidłowe ugotowanie
Jak zrobić idealny ryż smażony z jajkiem?
Pyszne i aromatyczne danie chińskie dla tych, którzy ugotowali leżący ryż. Minimalny wysiłek i dostępne składniki
Jak zrobić idealny pasztet z kurczaka
Idealny klasyczny pasztet z kurczaka jest szybki i łatwy w przygotowaniu, a pożądaną konsystencję i smak można łatwo uzyskać, przestrzegając podstawowych zasad
Jak zrobić sos sałatkowy bez recepty
Sos sałatkowy uchroni Cię przed morzem świeżych ziół i warzyw. Przygotuj trzepaczki i miski, teraz dowiemy się, jak ugotować bez przepisu