Jak gotować jajka w piekarniku: 10 przepisów na urozmaicenie śniadania

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Upiecz jajka w awokado, pomidorach i koszyczkach mięsnych, zrób fantazyjne ptysie i zrób pyszną frittatę.

1. Proste pieczone jajka w piekarniku

Składniki

• trochę oleju roślinnego;
• 6-12 jajek (w zależności od wielkości naczynia do pieczenia);
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Posmaruj olejem przegródki naczynia do pieczenia muffinów. Na każdą z nich delikatnie wbij jajko, dodaj sól i pieprz. Można użyć innych wybranych przypraw. Piec w 180°C przez 15-17 minut.

Jak prawidłowo ugotować jajka, aby były łatwe do czyszczenia i smaczne →

2. Zapiekanka jajeczna z twarogiem i serem

Składniki

• 1 łyżka masła
• 12 jaj;
• 400 g twardego sera;
• 400 g ziarnistego twarogu;
• 60 g mąki;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Posmaruj małe naczynie do pieczenia roztopionym masłem. Jajka ubić trzepaczką i dodać do nich starty ser, twarożek, mąkę, sól i pieprz. Dobrze wymieszaj i wlej miksturę do przygotowanego naczynia.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 50-60 minut. Po 45 minutach od rozpoczęcia gotowania zacznij sprawdzać gotowość zapiekanki: powinna stać się gęsta.

Pyszna zapiekanka z kluskami po włosku →

3. Jajka pieczone w koszyczkach z awokado

Składniki

• 1 awokado
• 2 jajka;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Pokrój awokado na pół wzdłuż i usuń pestkę. Użyj łyżki, aby zebrać część miąższu, robiąc otwory na jajka. Przełóż połówki awokado do formy do pieczenia, tak aby były równe.

Ostrożnie rozbij jajko na każdą połówkę. Dodać przyprawy i piec w 200°C przez 15 minut.

11 przydatnych trików na życie z awokado →

4. Babeczki jajeczne z grzybami, ziołami i serem feta

Składniki

• 12 jaj;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• ½ pęczka szpinaku;
• kilka gałązek bazylii;
• 100 g pieczarek;
• 100 g sera feta.

Przygotowanie

Ubij jajka solą i pieprzem. Dodaj posiekany szpinak i bazylię, drobno posiekane pieczarki i posiekaną fetę. Dobrze wymieszać.

Umieść papierowe foremki w każdej przegródce naczynia do pieczenia muffinek i posmaruj je masą jajeczną. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 20 minut.

Babeczki jajeczne: przepis dla tych, którzy mają dość jajecznicy →

5. Frittata z szynką i papryką

Składniki

• 8 jaj;
• 60 g jogurtu naturalnego;
• 1 papryka;
• 1 cebula;
• 150 g szynki;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki oleju roślinnego;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 100 g twardego sera.

Przygotowanie

Ubij jajka i jogurt. Paprykę, cebulę i szynkę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Rozłóż te składniki na dnie małego naczynia posmarowanego masłem. Dodaj przyprawy i przykryj mieszanką jajeczną.

Naczynie wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na 30 minut. Następnie posyp frittatę tartym serem i piecz przez kolejne 10 minut.

Pomysły na śniadanie: najbardziej puszysty omlet →

6. Babeczki jajeczne w koszach mięsnych

Składniki

• 450 g mielonej wołowiny;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 1 łyżeczka papryki;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 1 mała cebula;
• 6 jaj;
• 2 pomidory;
• 100 g twardego sera;
• kilka gałązek pietruszki;
• trochę oleju roślinnego.

Przygotowanie

Połącz mięso mielone, przyprawy oraz posiekany czosnek i cebulę. W innym pojemniku ubij jajka solą i pieprzem. Usuń nasiona z pomidorów i pokrój w drobną kostkę. Do jajek dodać pomidory, starty ser i posiekaną pietruszkę, wymieszać.

Posmaruj masłem naczynie do pieczenia muffinek. Mięso mielone układamy w komorach i formujemy koszyki, dociskając mięso do ścian. Umieść mieszankę jajeczną w każdym koszyku. Piecz babeczki w temperaturze 200°C przez 30 minut.

10 pysznych dań z mielonego mięsa, które każdy sobie poradzi →

7. Zapiekany tost z jajkiem i boczkiem

Składniki

• 4 plastry boczku;
• 4 kromki chleba;
• 4 jajka;
• 100 g twardego sera;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka piór zielonej cebuli.

Przygotowanie

Pokrój boczek na kilka dużych kawałków, umieść na rozgrzanej patelni i smaż po kilka minut z każdej strony na złoty kolor. Połóż kromki chleba na wyłożonej pergaminem blasze do pieczenia i tylną częścią łyżki uformuj w nich wgłębienia nadzienia.

Umieść kawałki bekonu wokół każdego wgłębienia i rozbij jajko na środku. Posyp tartym serem i piecz w temperaturze 190°C przez 12 minut. Jeśli chcesz, aby jajko było twardsze, gotuj przez około 15 minut. Na przygotowanym toście posyp przyprawy i posiekaną cebulę.

Pomysły na śniadanie: jajko w koszyku tostowym →

8. Frittata z pieczonymi warzywami

Składniki

• 1 czerwona papryka;
• 1 żółta papryka;
• 1 mały bakłażan;
• 1 cebula;
• 1 mały szpik warzywny;
• 1 obrany ziemniak;
• 2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 8 jaj;
• 100 ml mleka;
• 50 g twardego sera;
• kilka gałązek pietruszki.

Przygotowanie

Pokrój paprykę, bakłażana, cebulę, cukinię i ziemniaki na duże kawałki i ułóż na blasze do pieczenia. Dodaj posiekany czosnek, dodaj olej, posyp solą i pieprzem i wymieszaj. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 ° C na 15-20 minut.

Ubij jajka i mleko. Dodaj prawie cały starty ser i drobno posiekaną pietruszkę i dobrze wymieszaj. Przełóż warzywa do naczynia wyłożonego pergaminem. Zalej je mieszanką jajeczną, posyp pozostałym serem i piecz w temperaturze 180°C przez kolejne 20 minut.

Jak ugotować dowolną frittatę bez przepisu →

9. Ptysie z pieczonymi jajkami

Składniki

• 250 g ciasta francuskiego;
• 4 jajka;
• 30 g twardego sera;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• kilka piór zielonej cebuli.

Przygotowanie

Z blachy wyciąć cztery koła o średnicy 11–12 cm i przełożyć je na blachę wyłożoną pergaminem. Weź szklankę lub okrągłą foremkę do ciastek, której średnica jest o ok. 1 cm mniejsza od kawałków ciasta i lekko dociśnij szklanką lub foremką na kółkach tak, aby powstały krawędzie. Jest to konieczne, aby następnie wykonać wgłębienia na jajka.

W środku ciasta zrób kilka nakłuć widelcem i umieść blachę do pieczenia w lodówce na 10 minut. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 8 minut, aż brzegi ciasta wyrosną. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika i za pomocą łyżki wykonaj małe wgłębienia na wypiekach.

Do każdego z nich włożyć trochę startego sera i delikatnie rozbić jajko. Posyp solą i pieprzem i wstaw do piekarnika na kolejne 12 minut. Udekoruj gotowe ptysie drobno posiekaną cebulą.

Co ugotować z ciasta francuskiego: 20 szybkich i smacznych dań →

10. Jajka pieczone w koszyczkach z pomidorami

Składniki

• 3 duże pomidory;
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• 3 jajka;
• kilka piór zielonej cebuli;
• trochę tartego parmezanu - opcjonalnie.

Przygotowanie

Ułóż pomidory na blasze wyłożonej pergaminem. Odetnij wierzchołki i usuń nasiona. Skrop oliwą i dopraw solą i pieprzem. Włóż pomidory do nagrzanego do 200°C piekarnika na 10 minut.

Następnie wbij jajko do każdego kosza pomidorów, posyp solą i pieprzem i wstaw do piekarnika na kolejne 15 minut. W razie potrzeby posyp posiekaną cebulą i startym serem.