PRZEPISY: Pizza na szczupłą talię
PRZEPISY: Pizza na szczupłą talię
Anonim

Mów, co lubisz, ale jesteśmy absolutnie przekonani, że po prostu nie ma na świecie osób, które nie lubią pizzy. Miłość do tego węglowodanowego potwora z niewidzialną nicią potrafi związać dwoje nieznajomych, jest to też jeden z powodów naszego cierpienia na siłowni. Aby uzyskać zdrowszą, niskokaloryczną alternatywę dla chrupiącego ciasta drożdżowego, sugerujemy użycie bazy, która jest prawie w całości kalafiorowa. Wyjdzie pysznie, obiecujemy.

PRZEPISY: Pizza na szczupłą talię
PRZEPISY: Pizza na szczupłą talię

Przede wszystkim podziel kapustę na duże kwiatostany i zetrzyj je na grubej tarce aż do łodygi. Wyjście powinno wynosić około czterech szklanek kapusty „ryż” - doskonały dietetyczny dodatek, który można ugotować z sosem sojowym i jeść osobno. Będziemy też musieli go ugotować, ale do innych celów.

Składniki
Składniki

Gotowanie „ryżu” z kalafiora powinno być w osolonej wrzącej wodzie nie dłużej niż 5 minut. Następnie wrzuca się do durszlaka, schładza i za pomocą gazy wyciska jak najwięcej nadmiaru płynu.

Kapusta
Kapusta

Pozostałe ciasto wymieszać ze śmietaną i serem (o niskiej zawartości tłuszczu), jajkiem kurzym, suszonymi ziołami prowansalskimi i ząbkiem czosnku. Jeśli nie jesteś pewien, czy dokładnie odcisnąłeś nadmiar wilgoci z kapusty, dodaj do mieszanki łyżkę mąki pełnoziarnistej, aby była bezpieczna.

Ciasto
Ciasto

Kapustę „ciasto” rozkładamy na posmarowanym olejem pergaminie lub macie silikonowej, rękoma formujemy coś na kształt bazy do pizzy i wkładamy do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni. Spód z zasmażanej kapusty przykryć sosem, serem, dowolnymi preferowanymi dodatkami. Włóż pizzę z powrotem do piekarnika, aby roztopić ser, a następnie wyjmij i pokrój.

Pizza 1
Pizza 1
Pizza 2
Pizza 2

Przepis

Składniki:

  • duża głowa kalafiora;
  • 1 jajko;
  • 1/4 szklanki niskotłuszczowego startego sera
  • 1/4 szklanki niskotłuszczowej kwaśnej śmietany;
  • ząbek czosnku;
  • 1/4 łyżeczki suszonej mieszanki ziół włoskich
  • sos pomidorowy, ser, dowolne dodatki.

Przygotowanie

  1. Kwiatostany kapusty nacieramy na grubej tarce i gotujemy w osolonej wrzącej wodzie przez 5 minut. Kapustę wyrzucamy do durszlaka, chłodzimy i wyciskamy jak najwięcej płynu, przenosząc starte kwiatostany do worka z gazy.
  2. Ciasto kapustne wymieszać z jajkiem, śmietaną, serem, czosnkiem i ziołami. Mieszankę układamy w warstwę o grubości 0,4–0,5 cm na arkuszu pergaminu lub macie silikonowej. Spód pizzy pieczemy pół godziny w 200 stopniach.
  3. Przykryj spód sosem, serem i dowolnymi dodatkami. Włóż pizzę do piekarnika, aby roztopić ser.

Zalecana: