10 gorących napojów dla zmęczonych zwykłą herbatą i kawą

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Do przygotowania gorących napojów nie są potrzebne żadne specjalne umiejętności kulinarne. Nawet początkujący może sobie z tym poradzić. Są proste przepisy, są bardziej skomplikowane, a z książek przyszły do nas jeszcze dwa drinki.

Zwykłe gorące napoje

1. Czerwona herbata cytrusowa

Słodko-kwaśny napój o jasnym cytrusowym aromacie. Dobrze zastępuje zwykłą herbatę.

Składniki

• 2 łyżki herbaty hibiskusowej;
• 1-2 ćwiartki cytryny;
• 1-2 plastry pomarańczy;
• 1-2 plastry grejpfruta;
• 500 ml wody;
• miód lub cukier do smaku.

Jak gotować

Plastry cytryny, pomarańczy i grejpfruta obrać ze skórki i folii. W rondelku włóż hibiskusa i owoce. Zagotuj wodę, zalej nią owoce i herbatę.

Jeśli chcesz dodać cukier, dodaj owoce i herbatę, wymieszaj. Rozpal mały ogień. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, przykryć pokrywką. Pozostaw na 2-3 minuty. Przelej do filiżanek i podawaj. Jeśli dodajesz miód, umieść go w filiżance tuż przed podaniem.

Notatka: nie gotuj płatków hibiskusa przez bardzo długi czas - staną się szare. I lepiej nie wkładać miodu do wrzącej herbaty, ale dodać go do schłodzonego napoju. Dzięki temu zachowa swój aromat i zalety.

2. Herbata jagodowa

Kwaśna, bardzo aromatyczna i zdrowa herbata, idealna do deserów.

Składniki

• 2 łyżki jagód
• 2 łyżki jagód;
• 2 łyżki truskawek
• 2 łyżki truskawek;
• 500 ml wody;
• miód lub cukier do smaku.

Jak gotować

Rozgnieć jagody w filiżance lub moździerzu. Przenieś tę mieszankę do czajnika. Dodaj cukier. Zalej wrzątkiem starte jagody, wymieszaj. Umieść pokrywkę na czajniku. Wskazane jest owinięcie go ręcznikiem lub położenie na nim kobiety od herbaty. Tę herbatę należy podawać przez co najmniej 10 minut. Dodaj miód tuż przed podaniem.

Notatka: możesz użyć świeżych, mrożonych lub suszonych jagód. Jeśli używasz suszonych jagód, musisz wziąć dwie łyżeczki, a nie łyżki każdego owocu. Do tej herbaty można również dodać suszone liście z krzewów jagodowych - będzie jeszcze smaczniejsza.

3. Herbata z rokitnika

Must-have w jesienno-zimowym menu to aromatyczna herbata z rokitnika. Przypisuje się mu prawie lecznicze właściwości, ale wydaje mi się, że jest po prostu bardzo smaczny.

Składniki

• 100 g rokitnika;
• 1 łyżeczka startego imbiru
• laska cynamonu;
• anyż gwiazdkowaty;
• 500 ml wody;
• miód lub cukier do smaku.

Jak gotować

W rondelku rozgnieć rokitnik widelcem, dodaj imbir, wymieszaj. Dodaj cukier i ponownie wymieszaj. Zalej wodą i podpal. Gdy herbata się zagotuje, zdejmij z ognia, wrzuć przyprawy do rondla i przykryj. Herbata jest podawana przez co najmniej 7 minut. Dodaj miód przed podaniem.

4. Napój ze skórki jabłek

Ten napój jest bardzo podobny do bulionu. Przyda się do ciast, serników i wszelkich wypieków.

Składniki

• 3 łyżki suchej skórki lub suszonych jabłek
• ½ laski cynamonu;
• 500 ml wody;
• miód lub cukier do smaku.

Jak gotować

Suchą skórkę jabłka i laskę cynamonu włożyć do rondla, zalać zimną wodą, podpalić, przykryć. Zagotuj herbatę bez zdejmowania pokrywki, wyjmij ją z kuchenki i pozwól jej parzyć przez 15 minut. Rondel zawinąć w ściereczkę lub przykryć herbatą. Możesz dodać cukier i miód przed podaniem.

Oryginalne gorące napoje

5. Ubite mleko z syropem

Ten napój jest serwowany w wielu restauracjach, kawiarniach i cukierniach, ale jest dość drogi. Pacyfikujemy wewnętrzne zgrzytanie i sami przygotowujemy mleko i syrop.

Składniki

• szklanka mleka;
• kilka kropel dowolnego syropu (lawenda, kawa, czekolada, karmel, owoc).

Jak gotować

Wlej mleko do rondla i powoli podgrzewaj. Napój powinien być gorący, ale mleka nie trzeba gotować. Gdy są gorące, zdejmij z ognia. Jeśli jest shaker, wlej do niego mleko i dodaj syrop. Następnie ubij i delikatnie przelej do szklanki, aby piana nie spadła.

Mleko można ubić mikserem lub przelać do słoika i energicznie wstrząsnąć. Piana powinna być gęsta i zawierać małe bąbelki.

Notatka: lawenda i inne syropy są dostępne w supermarkecie. Jeśli nie chcesz kupować, możesz sam to ugotować. Wymieszaj szklankę wody, szklankę cukru i 2 łyżki suszonej lawendy, gotuj przez minutę, a następnie odcedź.

6. Grzane wino bezalkoholowe

Wiele osób uwielbia grzane wino, ale nie każdy może sobie pozwolić na jego mocne łyki. Rozwiązujemy problem i przygotowujemy gorące i aromatyczne bezalkoholowe grzane wino.

Składniki

• 1 litr soku wiśniowego;
• 3 łyżki syropu jagodowego;
• 3 łyżki miodu;
• 3-4 plastry pomarańczy;
• 3-4 ćwiartki cytryny;
• laska cynamonu;
• 3 pąki goździków;
• anyż gwiazdkowaty.

Jak gotować

Do rondla wlać sok i syrop, na małym ogniu. Napój nie powinien się gotować. Podczas ogrzewania dodaj przyprawy. Dodaj ćwiartki owoców. Będzie lepiej, jeśli wyczyścisz je z zewnętrznych folii, aby do grzanego wina dostała się tylko miazga. Podgrzej napój przyprawowy. Gdy jest gorący i pachnący, wyjmij z pieca. Dodaj miód do grzanego wina przed podaniem.

Fikcyjne gorące napoje

Gorące napoje dobrze komponują się z miłym wieczorem z książką. Jest jeszcze fajniej, jeśli wydaje się, że napój wyszedł z kart Twojej ulubionej fantazji lub bajki.

7. Kremowe piwo z Harry'ego Pottera

Istnieje wiele przepisów na piwo maślane. Wersja autentyczna koniecznie zawiera piwo i masło. Szczerze mówiąc: wyobrażałem sobie, że piwo maślane wcale nie jest odurzające, ale słodkie, bogate i trochę oszałamiające. Skoro „Harry Potter” to powieść brytyjskiego pisarza, warto byłoby uwarzyć piwo maślane w tradycji kuchni angielskiej, ale zrobimy inaczej.

Składniki

• 1 litr mleka;
• 500 g lodów waniliowych;
• 5 łyżek sosu karmelowego;
• 75 g ciemnego rumu.

Jak gotować

Podgrzej mleko w rondelku, ale nie gotuj. Zdjąć z ognia, włożyć lody do gorącego mleka i wymieszać. Gdy lody się rozpuszczą, postaw garnek na bardzo małym ogniu i delikatnie wymieszaj. Gdy masa będzie lekko gorąca, wlej do blendera, dodaj sos karmelowy i rum. Ubijaj, aż pojawi się gęsta piana małych bąbelków. Przełóż do kubka o grubych ściankach. Możesz udekorować okruchami karmelu lub czekoladą.

Notatka: sos karmelowy można zastąpić gotowanym skondensowanym mlekiem. Jeśli nie masz blendera, wymieszaj wszystko razem. Wskazane jest, aby nie używać mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub niskiej jakości lodów. Mieszanka tych produktów może się rozwarstwiać po podgrzaniu.

8. Grog z Gry o Tron

Cersei najwyraźniej nie sączyła herbaty ze swojej szklanki.

Składniki

• 50 ml wina;
• 70 ml ciemnego rumu;
• 50 ml wody;
• 2 łyżeczki cukru lub miodu;
• gałka muszkatołowa na czubku noża.

Jak gotować

Wlej wodę i cukier do rondla. Włóż mały ogień, podgrzej. Gdy cukier się rozpuści, wlej rum i wino do rondla, wymieszaj. Dodaj gałkę muszkatołową, zdejmij z ognia i wlej do dużej szklanki.

Gorące napoje czekoladowe

9. Biała gorąca czekolada z dynią

Alternatywa dla nudnej dyni latte.

Składniki

• ½ l mleka;
• 200 g puree z dyni;
• 100 g białej czekolady;
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• mielony cynamon na czubku noża;
• mielony imbir na czubku noża;
• gałka muszkatołowa na czubku noża.

Jak gotować

Połącz mleko, puree z dyni i przyprawy w rondelku o grubych ściankach. Postaw na małym ogniu, ale nie pozwól mu się zagotować. Gdy mieszanina jest gorąca, zdejmij patelnię z ognia. Białą czekoladę połam na kawałki i dodaj do mleka. Mieszaj, aż czekolada się rozpuści.

Notatka: puree z dyni jest bardzo proste do przygotowania: upiecz plasterki dyni w piekarniku i ubij w blenderze puree ziemniaczane. Gotowy napój można udekorować sosem czekoladowym lub karmelowym. Ten gorący napój można doprawić do filiżanki szczyptą soli.

10. Pikantna gorąca czekolada

Wydaje się być najbardziej ekstrawaganckim i złożonym napojem na tej liście.

Składniki

• 300 ml mleka;
• 100 g gorzkiej czekolady;
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• laska cynamonu;
• Chilli;
• 1 łyżka brandy;
• cukier do smaku.

Jak gotować

Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej. Mleko podgrzać w osobnym rondlu (nie gotować), dodać cukier, cynamon, chili. Jeśli lubisz bardzo ostre potrawy, chili rozdrobnij i posiekaj w rondelku, nie zapominając o nasionach. Podgrzej mleko z przyprawami. Wyjmij z pieca i przelej przez sitko do miski czekolady. Dodaj koniak i cukier do smaku. Mieszaj, trzymaj przez 10-15 minut w łaźni wodnej. Podawać w małych filiżankach.

Smacznego!