Jak nauczyć dziecko prawidłowego odżywiania?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Jamie Oliver od lat walczy ze szkolnym systemem żywienia, który dosłownie zabija dzieci. Nie powinniśmy polegać na słynnym szefie kuchni, więc musimy uczyć dzieci samodzielnego zdrowego odżywiania.

Dlaczego ważne jest, aby dzieci dobrze się odżywiały?

Dlaczego Jamie Oliver atakuje jedzenie w szkolnych stołówkach? Ponieważ w Wielkiej Brytanii i Stanach Zjednoczonych dzieci w szkołach są karmione bryłkami, hamburgerami i frytkami. Wszystko to polane keczupem, słodkimi koktajlami mlecznymi i napojem gazowanym, co znajduje odzwierciedlenie w epidemii otyłości.

Wydawałoby się, że w Rosji nie jest jeszcze tak źle. W naszych szkołach nie serwujemy paluszków rybnych ani frytek. W prawie 90% szkół znajdują się stołówki, istnieje możliwość bezpłatnych posiłków. … Dzieci otyłych nie ma zbyt wiele - od 5 do 10% w różnych grupach wiekowych, a menu szkolne kieruje się normami i zaleceniami. …

Dopiero wtedy te smukłe dzieci nagle wyrosną na dorosłych, którzy mają ogromne problemy z wagą. 60% dorosłych ma dodatkowe kilogramy.

Nie chodzi o zawartość tłuszczu w pożywieniu, a nie o dziką ilość cukru, ale o to, że często nie można połknąć szkolnego jedzenia. Próby dopasowania zdrowego obiadu do minimalnej ilości prowadzą do czegoś takiego:

To menu jednej z fabryk żywności. Na pierwszy rzut oka wszystko jest cudowne, ale kiedy to przeczytałem, znów poczułem ten wyjątkowy aromat szkolnej stołówki - zapach starej mokrej szmatki. Ktoś miał szczęście z jedzeniem, ale zazwyczaj na tle kościstego mintaja w szarym puree kusi bufet z niezmienną kiełbasą w cieście i kiosk z krakersami po drugiej stronie ulicy od szkoły.

Nadwagi nie podaje się w prezencie od 18 lat, nabiera się stopniowo i niepostrzeżenie. Jamie Oliver ma rację, że nawyk szkodliwego jedzenia utrwalił się od dzieciństwa, a radzenie sobie z konsekwencjami jest zawsze trudniejsze niż zapobieganie im.

Ponieważ nie mamy nadziei na szefa kuchni, który zreformuje szkolny system żywienia, musimy wziąć sprawy w swoje ręce i zaangażować się w kształtowanie dobrych nawyków u naszych dzieci.

Jak nauczyć dziecko prawidłowego odżywiania?

Nie zmuszaj do jedzenia w jadalni

Jeśli masz pecha z kucharzami, a dziecko nie je w szkole, wyrzucisz pieniądze na lunch. Dziecko nadal kupi ciasto, język lub grzanki. Gorące jedzenie nie powinno być uważane za absolut, chociaż jest przydatne. Zupa nie wyleczy zapalenia żołądka, które jest wywoływane przez bakterie i zaostrza stres. Zwłaszcza zupa, której się nie zje.

Nie wiadomo, co w rzeczywistości wywołuje stany zapalne w przypadku nieregularnego jedzenia. Ale jeśli wybierzesz między niesmacznym obiadem a zdrową przekąską, ale suchą karmą, to ta druga jest lepsza. A kwestię płynu rozwiązuje butelka kompotu lub paczka soku.

Problem w tym, że dawanie obiadów przez cały dzień, zwłaszcza dla uczniów szkół średnich, jest trudne. Nie ma lodówki, nie ma gdzie odgrzać obiadu, a nawet trzeba go nosić w plecaku pełnym podręczników. Niestety tylko obiady mogą ci tu pomóc.

Jedz w domu

Bez względu na to, jak wygląda sytuacja w szkole, poranek i wieczór są w Twoich rękach, a w rodzinie ustalane są podstawowe nawyki żywieniowe. Jedynym sposobem, aby pokazać dziecku, jak to zrobić dobrze, jest pozostawienie żadnych opcji. Oznacza to, że cała żywność w domu powinna być zdrowa. Oznacza to bez tony cukru, minimalnie przetworzone, gotowane bez litrów oleju i bez smażenia. I bez konserw.

Świeża, nieprzetworzona żywność, z której gotujemy w domu, jest w przeważającej mierze zdrowa. Nie zawracaj sobie głowy szukaniem kolejnego superzdrowego posiłku. Najpierw wyrzuć cały majonez z lodówki.

Naucz się gotować

Jeśli uważasz, że zdrowe nigdy nie może być smaczne, to masz problemy z gotowaniem. Ten sam Jamie Oliver radzi sobie z zadaniem, a my publikujemy wiele jego rad.

Fast food i bułki są bardziej apetyczne ze względu na cukier, sól i aromaty. Z taką artylerią można konkurować tylko z jedzeniem, które ślini się. Czyli od pysznego i pięknie podanego.

Nie zmuszaj mnie do jedzenia potraw, których nie lubisz

Twoje dziecko raczej nie będzie chciało jeść brokułów z parowca, a ja go rozumiem. Nie czepiaj się magicznych właściwości jednego produktu, dodaj substytuty do swojej diety. Nie można zaszczepić zdrowego nawyku żywieniowego bez braku chęci.

Nie trzymaj słodyczy w domu

Zapas ciastek i słodyczy nie pozostawi obojętnym każdego dorosłego, a co dopiero dzieci. Kup trochę słodyczy, abyś mógł zjeść tylko jedną porcję deseru. Mniej pokus - mniejsza szansa na poddanie się im.

Stopniowo zmniejszaj ilość soli

Światowa Organizacja Zdrowia zaleca spożywanie nie więcej niż 5 gramów soli dziennie. To mniej niż łyżeczka. Jednocześnie jemy średnio 1,5-2,5 razy więcej. …

Brak soli pomaga unikać fast foodów. Ponieważ produkty gotowe do spożycia i gotowe do spożycia zaczynają być nadmiernie słone, gdy receptory przyzwyczajają się do prawdziwego smaku jedzenia.

Użyj przypraw

O ile oczywiście nie jesteś na nie uczulony. Przyprawy to analog wzmacniaczy smaku, tylko naturalne i zdrowe. Zdrowa alternatywa dla suplementów diety.

Miłego dnia

Mimo to dziecko zje coś złego, zwłaszcza nastolatek: jak się oprzeć, gdy wszyscy koledzy z klasy poszli na hamburgery? Przejmij kontrolę i zorganizuj wycieczki ze śmieciowym jedzeniem, aby nie zamienić śmieciowego jedzenia w przyjemność z tabu.

Komunikuj korzyści w przystępnym języku

Dziecko nie rozumie, co jest przydatne. Wiemy już, czym jest nadciśnienie, nadwaga i zapalenie żołądka. Dla dzieci problemy zdrowotne są zbyt odległe, trudno im zrezygnować ze szkodliwych, ale tak smacznych, w trosce o niepewną przyszłość.

Rozmawiaj z dziećmi w ich języku. Wyjaśnij, w jaki sposób konkretny produkt im pomoże. Potrzebujesz ziemniaków, aby uzyskać więcej energii. Mięso jest potrzebne do wzmocnienia mięśni i spełnienia standardów wychowania fizycznego. Orzechy pomagają rozwiązywać złożone przykłady i problemy. To już wyraźna korzyść, a nie abstrakcyjne zdrowie.

Nie będzie zbyteczne, aby młodzież przypominała, że wygląd zależy bezpośrednio od odżywiania.

Poproś trenera w szkole sportowej, aby porozmawiał z dziećmi

Świetnie, jeśli dziecko uprawia sport. Ponieważ żaden trener na świecie nie będzie wspierał niezdrowej diety. Poproś swojego trenera o wygłoszenie krótkiego wykładu (jeśli jeszcze tego nie zrobił) na temat prawidłowego odżywiania i jego wpływu na wyniki sportowe. Autorytet przywódczy powinien działać.