Czy woda ma pamięć? Zrozumienie, jak powstał popularny mit i dlaczego nauka go obala

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Niestety, nawet jeśli porozmawiasz bardzo uprzejmie z wodą w szklance i włączysz dla niej Mozarta, nie stanie się to uzdrowieniem.

W ezoteryce, mistycyzmie, a nawet całkiem codziennych sprawach często występuje termin „woda strukturalna”, oznaczający rodzaj supersubstancji, która ma właściwości lecznicze i magiczne, w tym zdolność do przekazywania informacji. Są ludzie, którzy w to wierzą i wydają znaczne pieniądze na „strukturyzację” wody i inne okultystyczne działania. Zobaczmy, skąd wziął się ten mit i dlaczego woda nie może mieć pamięci.

Czy woda jest wyjątkowa?

W programie szkolnym dla klasy 8 znajduje się lekcja „Wyjątkowe właściwości wody”. Mówi o „nieprzewidywalnych ekstremalnych” temperaturach topnienia i wrzenia, o dipolach i sile jonowej. Niestety ta lekcja, a raczej słaba jej asymilacja, kładzie pierwszy fundament pod wiarę w mistyczną budowę wody.

Minęło wiele dziesięcioleci, odkąd naukowcy szczegółowo wyjaśnili znaczące różnice między wodą a jej sąsiadami w grupie: siarkowodorem, selenowodorem i tellurkiem wodoru. Unikalne właściwości H2O wynikają z dużego momentu dipolowego. Ważna stała molekularna charakteryzująca symetrię elektryczną cząsteczki. - Około. wyd. pomnożone przez zdolność do tworzenia wiązań wodorowych.

Końce cząsteczki H2O są bardzo naładowane, a wodory łatwo stają się wspólne, łącząc dwie lub więcej cząsteczek i zapobiegając ich rozłączeniu i oderwaniu się w postaci pary. To proste. Raczej jest to trudne, ale zrozumiałe w ramach nauki, bez uciekania się do mistycyzmu. A tak przy okazji, „magicznie dokładne” wartości temperatur topnienia (0°C) i wrzenia (100°C) wody nie noszą symboliki, ale zostały wybrane przez ludzi dla wygody. To skala Celsjusza była dostosowana do wody, a nie odwrotnie.

To jasne, dlaczego woda jest wyjątkowa. Ale dlaczego przypisuje się jej posiadanie pamięci, a nie procesora, monitora lub innych części komputera?

Nie szarlatanem, ale też nie geniuszem – kim jest Jacques Benveniste

Wiele stron poświęconych „strukturze wody” wymienia nazwisko Jacquesa Benveniste'a jako ojca założyciela informacyjnej teorii wody. Co on zrobił? Ten francuski immunolog w 1988 badał rozcieńczenie przeciwciał anty-IgE i ich wpływ na ludzkie komórki bazofilowe. Oznacza to, że badał odpowiedź immunologiczną. Wyniki, które Benveniste chciał opublikować w czasopiśmie Nature, wydawały się być zgodne z ideami homeopatii: miliony razy rozcieńczone, zachowały moc leku.

Jednak artykuł w pierwszym wydaniu został wycofany z prośbą o wyjaśnienie eksperymentu lub wyjaśnienie go teoretycznie. Zamiast ponownie sprawdzać dziwne wyniki, Benveniste wprowadził pojęcie „pamięci wodnej” i „struktury informacji”, które można skopiować z leku i mnożyć w nieskończoność w wodzie, czyniąc je aktywnym. Fajny pomysł, który mógł uratować wiele istnień.

Niestety próby powtórzenia eksperymentu w innych laboratoriach nie powiodły się. Co więcej, wraz z wprowadzeniem metody podwójnie ślepej próby, naukowej metody badań, w której próbki są szyfrowane i nawet sam naukowiec nie wie, która z probówek zawiera lek, a która jest wodą, nie mówiąc już o pacjentów. - Około. autor Benveniste nie był w stanie osobiście odtworzyć swoich wyników. W innej sytuacji środowisko naukowe pokręciłoby głową, zbeształo pechowego eksperymentatora, a nawet zapomniało, ale pomysł już bardzo spodobał się dziennikarzom i niektórym firmom farmaceutycznym. W końcu nie możesz niczego syntetyzować, ale wlej czystą wodę do bąbelków! Dlatego niewiele osób pamięta ekspozycję eksperymentów Benveniste'a. Ale termin i jego pochodne po prostu pozostały.

Co słyszą płatki śniegu

Jedną z najbardziej udanych komercyjnie kampanii związanych ze „strukturą wody” była Emoto Masaru. Zasłynął z reklam z fotografiami pięknych i brzydkich płatków śniegu, którym podczas zamrażania przesyłane były różne informacje. Dodatnia podobno wytwarza symetryczne płatki śniegu, podczas gdy ujemna wytwarza asymetryczne. Masaru i jego zwolennicy szeroko iz powodzeniem sprzedają „właściwą wodę”, „strukturyzatory”, „muzykę wody” oraz inne produkty religijne i mityczne.

Niestety, w przeciwieństwie do szczerze oszukanego Benveniste, w tym przypadku jest to jawne oszustwo. Tylko wtajemniczeni mogli do sakramentu wyboru jednego z płatków śniegu powstałych pod wpływem słów. Kto wybrał właściwy spośród tysięcy. Metoda podwójnej ślepej płaczu smutno w kącie.

Czy dźwięk może wpływać na wodę i inne substancje? Tak, ale tylko o wysokiej częstotliwości i intensywności. Robi to nawet osobna nauka - sonochemia. Zwykłe słowa nie działają. A w jakim języku mówić? Na przykład wypowiadane słowa „fakt” lub „Święty Mikołaj” w języku angielskim tracą pozytywne zabarwienie emocjonalne.

Co musisz wiedzieć o klastrach wodnych

Teoria pamięci wody nabrała drugiego wiatru pod koniec lat 90. - na początku 2000 r. w związku z odkryciem gromad wodnych. Są to quasi-struktury, które powstają w wodzie dzięki wiązaniom wodorowym. Zwolennicy strukturyzacji natychmiast, bez czytania, podnieśli klastry do sztandaru: „Tak woda pamięta! Klastry są nośnikami informacji!” Ale żaden z nich nie czytał w artykułach naukowych o istnieniu takich klastrów: 10^-6–10^-10 sekundy.

Tak więc, nawet jeśli założymy, że coś można nagrać na wodzie, wszystko zostanie wymazane po redystrybucji klastrów. W najlepszym przypadku taki „dysk flash” będzie trwał 0,00001 sekundy w przechłodzonej ciekłej wodzie. Dlatego niestety przodkowie mieli rację, mówiąc: „na wodzie jest napisane widłami”.

Jak homeopatia i pamięć o wodzie są powiązane

Gdzie możemy się bez tego obejść? Aby nie pisać kolejnego artykułu, myślę, że warto skierować Was do materiałów dotyczących homeopatii i efektu placebo na Lifehackera. I lepiej, żeby lekarze rozmawiali o psychosomatyce.

Po pierwsze jestem wdzięczny homeopatom: zainspirowali świetny problem, który proponuję studentom Centrum Chemii w pierwszym roku akademickim. Brzmi to tak: „Ile ton leku XXX musisz użyć, aby wprowadzić do organizmu jedną cząsteczkę substancji czynnej?” Najczęściej sami faceci idą do apteki i liczą na podstawie liczby rozcieńczeń wskazanej na pudełku i numeru Avogadro. Wypróbuj sam, możesz wziąć dowolny środek homeopatyczny.

Liczba Avogadro (stała molowa) jest najbardziej zabronioną stałą wśród homeopatów. Sprawdzone. Faktem jest, że jak tylko rozcieńczenie czegoś przekroczy około 10²³ razy, wtedy pierwotna substancja w preparacie po prostu znika. I nic nie można na to poradzić, musimy przejść do pamięci wody, struktury i tak dalej. Cóż, albo po prostu przeklnij złe słowa na żrącego naukowca.

Dlaczego ludzie tego wszystkiego potrzebują

Niektórzy powiedzą: no cóż, piszą o konstrukcji. To znaczy, że coś jest nieczyste, naukowcy się chowają, nauka nie może wszystkiego wyjaśnić. Może jednak jest jakaś korzyść z „strukturyzatorów”?

Aby coś istniało przez długi czas w gospodarce rynkowej, musi przynosić korzyści przynajmniej komuś. To korzyść, która wspiera ten mit. Jeśli napiszesz na filtrze do wody, że strukturuje wodę, sprzedaż wzrośnie. Czemu? Wiedzący skręcą się w świątyni - a i tak kupią, jeśli filtr jest dobry. Ten, kto nie zna się na półce, wybierze właśnie filtr „strukturyzujący”.

Homeopatia jest jeszcze bardziej opłacalna: produkcja leku nie wymaga opracowywania, testowania na komórkach, myszach, ochotnikach, certyfikatach. Wszystko czego potrzebujesz to cukier, skrobia i marketing. Korzyści są ogromne, koszty prawie zerowe. Szkoda tylko, że to nie działa.

I oczywiście informacyjna teoria wody jest chlebem dla teoretyków spiskowych, trzeba o czymś mówić, gdy zbyt wiele teorii mistycznych zostało bezlitośnie zniszczonych przez naukę.

Co zrobić z produktami z pamięcią wody? Unikaj ich. Albo to tylko atrapy, albo próba wyssania z ciebie dodatkowych pieniędzy bez zwiększania wartości produktu. W każdym razie lepiej kupować od uczciwych firm.