10 oryginalnych przepisów na kanapki

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Piękne i smaczne przekąski na szaszłykach z serem, rybą, krewetkami, boczkiem, kiełbasą, warzywami i owocami.

1. Kanapki z czerwoną rybą, awokado i ogórkiem

Składniki

Na 20 kanapek:

• 5 kromek czarnego chleba;
• 1 awokado
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól dla smaku;
• 250 g fileta z lekko solonej czerwonej ryby (pstrąg, łosoś, różowy łosoś);
• 1 długi ogórek;
• 20 oliwek.

Przygotowanie

Oddziel skórki od chleba i pokrój mięso na cztery równe części. Rozgnieć miąższ awokado widelcem, dodaj sok z cytryny i sól i wymieszaj.

Za pomocą obieraczki pokrój rybę na małe plasterki wielkości kromek chleba, a ogórka wzdłuż na bardzo cienkie plasterki.

Rozłóż pastę z awokado na chlebie i ułóż na nim rybę. Na każdy szpikulec położyć kawałek ogórka.

Ułóż oliwki na wierzchu i włóż szaszłyki do chleba z awokado i rybą.

2. Kanapki ze śliwkami i boczkiem

Składniki

Na 8 kanapek:

• 8 suszonych śliwek;
• 4 długie paski boczku;
• 2 kromki czarnego chleba;
• 8 oliwek.

Przygotowanie

Jeśli suszone śliwki są twarde, namocz je na kilka minut w gorącej wodzie i osusz papierowym ręcznikiem.

Pokrój paski boczku na pół i zawiń je na suszonych owocach. Zabezpiecz szpikulcami i umieść na patelni. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 10-15 minut do przyrumienienia boczku.

Odciąć skórkę z chleba i każdą kromkę podzielić na ćwiartki. Umieść je na patelni, na której upieczono boczek. Tłuszcz z mięsa tam pozostanie. Smaż na nim chleb z obu stron.

Na lekko schłodzony chleb położyć boczek i suszone śliwki. Ułóż oliwki na wierzchu i nakłuj kanapki szaszłykami.

3. Kanapki z pieczonym pikantnym serem feta i suszonymi pomidorami

Składniki

Na 10 kanapek:

• szczypta suszonego tymianku;
• szczypta suszonego rozmarynu;
• szczypta suszonego kopru;
• szczypta suszonej bazylii;
• szczypta mielonego oregano;
• szczypta mielonej papryki;
• sól (opcjonalnie;
• 200 g sera feta;
• duży kawałek masła;
• 5 kromek czarnego chleba;
• 10 suszonych pomidorów w oleju;
• kilka piór zielonej cebuli.

Przygotowanie

Połącz tymianek, rozmaryn, koperek, bazylię, oregano, paprykę. Jeśli ser nie jest bardzo słony, można dodać sól do przypraw. Zanurz ser w miksturze ze wszystkich stron.

Kawałek pergaminu posmaruj obficie olejem i zawiń w niego ser. Dla wygody przyklej boki papieru. Ser zawinąć w folię, piec 50-55 minut w temperaturze 200°C i ostudzić.

Oddziel skórki od chleba i pokrój miąższ na pół. Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju z suszonych pomidorów, usmaż chleb z obu stron i ostudź.

Pokrój ser feta na równe duże kawałki i połóż każdy na wierzchu chleba. Na wierzchu połóż pomidora i dwa małe paski cebuli. Zabezpiecz kanapki szaszłykami.

4. Kanapki z paluszkami krabowymi, jajkami i serem

Składniki

Na 18 kanapkach:

• 3 jajka;
• 70 g sera;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 1 łyżka majonezu;
• 3 paluszki krabowe;
• 50 g płatków kokosowych.

Przygotowanie

Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Zetrzyj je i ser na drobnej tarce. Dodaj posiekany czosnek i majonez i dobrze wymieszaj.

Pokrój każdy paluszek krabowy na sześć kawałków. Każdy z nich przykryć masą serowo-jajową i obtoczyć w wiórkach. Włóż szaszłyki do powstałych kulek.

5. Kanapki z czerwoną rybą, twarogiem i jajkiem przepiórczym

Składniki

Na 8 kanapek:

• 8 jaj przepiórczych;
• 2 kromki czarnego chleba;
• 80 g fileta z lekko solonej czerwonej ryby (pstrąg, łosoś, różowy łosoś);
• 70 g twarogu;
• kilka gałązek koperku.

Przygotowanie

Jajka włożyć do wrzącej wody na 6-7 minut, następnie ostudzić i obrać. Odciąć skórkę z chleba i każdą kromkę podzielić na ćwiartki. Ułóż je na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C na kilka minut.

Pokrój filet na osiem plastrów wielkości bochenka. Połącz ser i posiekany koperek. Połóż rybę na chlebie, połóż na wierzchu twaróg, połóż jajko i nakłuj kanapkę szaszłykami.

6. Kanapki z szynką, serem i oliwkami

Składniki

Na 7 kanapkach:

• 80-100 g twardego sera;
• 7 cienkich plastrów szynki;
• 7 liści sałaty;
• 7 oliwek.

Przygotowanie

Ser pokrój na siedem równie dużych kostek. Połóż sałatę na plasterku szynki i złóż na pół.

Szynkę nakłuć z jednej strony szpikulcem i nawlec na nią ser i oliwkę. Przebij drugą stronę szynki szpikulcem.

W ten sam sposób przygotuj pozostałe kanapki.

Zrób to?

7 prostych i fajnych przekąsek serowych do piwa, wina i czegokolwiek

7. Kanapki z pomidorami i boczkiem

Składniki

Na 12 kanapek:

• 12 kromek białego chleba;
• 3 paski boczku;
• 6 pomidorków koktajlowych;
• 100 g majonezu;
• kilka gałązek koperku;
• kilka liści sałaty.

Przygotowanie

Susz chleb na gorącej patelni na złoty kolor z obu stron. Wytnij dwa identyczne kółka z każdego plasterka.

Podzielić paski boczku na ćwiartki i smażyć na złoty kolor. Wytnij dwa identyczne kółka ze środka każdego pomidora.

Połącz majonez i posiekany koperek. Połowę chleba posmaruj majonezem, na wierzch kawałkiem sałaty, boczkiem i pomidorem. Przykryć pozostałymi kromkami chleba i nakłuć szpikulcem.

Spróbuj?

10 oryginalnych sałatek ze świeżymi pomidorami

8. Kanapki z krewetkami i ogórkami

Składniki

Na 10 kanapek:

• 10 nieobranych krewetek;
• sól dla smaku;
• 10 oliwek;
• 1 ogórek;
• kilka liści sałaty.

Przygotowanie

Obierz krewetki, pozostawiając kucyk dla urody. Krewetki ugotować w osolonej wodzie i ostudzić. Włóż oliwkę w zagięcie każdego i przekłuj szpikulcem.

Z ogórka wyciąć 10 równych grubych kółek. Na wierzch ułożyć kawałki sałaty i nakłuć szaszłykami z krewetek.

Zanotować?

12 pysznych przystawek do czerwonego i białego wina

9. Kanapki ze śledziem, twarogiem i kiwi

Składniki

Na 8 kanapek:

• 4 kromki chleba Borodino (lub innego małego ciemnego chleba);
• 8 łyżeczek serka śmietankowego
• 8 kawałków fileta śledziowego;
• kilka gałązek koperku;
• 1 kiwi.

Przygotowanie

Pokrój chleb na pół po przekątnej. Posmaruj każdy plasterek łyżką twarogu i połóż plasterkiem ryby i gałązką koperku.

Kiwi obrać, wyciąć z niego cztery kółka i podzielić na pół. Kiwi nakłuć szpikulcem z obu stron. Włóż szaszłyki do kanapek.

Odkryć ?

Jak gotować ryby: 9 fajnych przepisów od Jamiego Olivera

10. Kanapki z koszyków kiełbasianych z kukurydzą, serem i jajkami

Składniki

• 150-200 g gotowanej kiełbasy;
• 1-2 łyżki oleju roślinnego;
• 1 jajko;
• ¾ ser topiony;
• 70-100 g kukurydzy;
• trochę majonezu;
• kilka gałązek pietruszki.

Przygotowanie

Kiełbasę pokroić w plastry o grubości 4-5 milimetrów. Do tej kanapki lepiej jest wziąć kiełbasę o niezbyt szerokiej średnicy.

Rozgrzej olej na patelni i ułóż kiełbasę w jednej warstwie. Smaż z jednej strony. Środek kół powinien niejako unieść się, tworząc kosze. Przerzuć je na talerz.

Jajko ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Ser i jajko pokrój w drobną kostkę. Dodaj kukurydzę i majonez i wymieszaj. Uruchom koszyczki z kiełbaskami, włóż do nich szaszłyki i udekoruj natką pietruszki.

Przeczytaj także ???

• 17 przystawek na świąteczny stół
• Jak zrobić chrupiącą przystawkę z wątróbki drobiowej
• 11 pysznych przekąsek do piwa dla zmęczonych sklepowymi frytkami