RECENZJA: Badania w Chinach w praktyce, Thomas Campbell

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Już wiesz, że prawidłowe odżywianie jest kluczem do dobrego samopoczucia. Ale jak nie utonąć w morzu porad dotyczących zdrowego stylu życia? Czy słyszałeś o ""? Ta książka pomoże Ci zacząć zdrowo się odżywiać.

O czym jest ta książka

Chyba każdy chce jeść lepiej. W końcu odżywianie jest jednym z głównych czynników wpływających na samopoczucie dziś i w przyszłości. Nawet zapaleni miłośnicy pikantnych skrzydełek i hamburgerów regularnie myślą o tym, jak poprawić swoją dietę: ktoś z powodu nadwagi, ktoś z powodu problemów żołądkowych, a ktoś - po zapoznaniu się z nową skuteczną dietą.

Jednak nie jest łatwo zrozumieć, co jest przydatne, a co nie. Każdy może udzielić porady w zakresie żywienia: przyjaciele, rodzice, koledzy, lekarze, zasoby w Internecie … I często są ze sobą sprzeczne.

Z kolei „China Study w praktyce” nie jest anegdotycznym dowodem na korzyści płynące z konkretnego produktu lub nowego suplementu diety. Tę książkę można uznać za podręcznik, który konsekwentnie odpowiada na pytania:

• Czy rośliny mogą być nawet lepszym źródłem białka niż mięso?
• Rośliny są bogate w węglowodany, ale czy to naprawdę takie złe?
• Czy wszystkie pokarmy roślinne są bogate w cenny błonnik?
• Czy naprawdę trzeba pić mleko i jeść czerwone mięso, aby uzyskać niezbędną ilość wapnia i żelaza?
• Czy w pokarmach roślinnych jest wystarczająca ilość witamin?
• Czy nabiał jest dobrym substytutem mięsa w diecie wegetariańskiej?
• Czy należy całkowicie wyeliminować z diety produkty pochodzenia zwierzęcego?
• Czy należy unikać cukru i tłuszczu?
• Ile ryb należy zjeść, aby uzyskać wystarczającą ilość kwasów tłuszczowych omega-3?
• Niebezpieczeństwa glutenu - rzeczywistość czy mit mody?
• Czy należy bać się pestycydów, herbicydów i GMO?
• Jakie witaminy należy brać, a które są absolutnie bezużyteczne?
• Jak rozwijać zdrowe nawyki żywieniowe u dzieci?

Odpowiedzi są poparte bogactwem danych naukowych, a także wizualnymi tabelami porównującymi wartość różnych produktów.

Autorka proponuje koncepcję zdrowego odżywiania opartą na wykluczeniu większości popularnych produktów spożywczych.

Aby pomyślnie przejść na nowy sposób odżywiania (nie tymczasową dietę, ale fundamentalną zmianę nawyków żywieniowych), książka po raz pierwszy zawiera listy zakupów, przykładowe menu i przepisy.

Kto skorzysta na książce?

1. Dla tych, którzy są gotowi radykalnie zmienić swoje życie … Powiedzmy, że w końcu zdecydowałeś się zrezygnować ze zwykłych pokarmów na rzecz pokarmów roślinnych. Jak teraz przygotowujesz regularne posiłki? Jak wymienić jajka, masło, mleko, mięso? Odpowiedzi na te pytania można znaleźć w trzeciej części książki „Chińskie badania w praktyce”.
2. Dla tych, którzy od dawna myślą o zostaniu wegetarianinem … Tutaj znajdziesz dodatkową motywację i pomocne wskazówki, jak uzyskać wszystko, czego potrzebuje Twój organizm, dzięki pokarmom roślinnym.
3. Ci, którzy czują, że trzeba coś zmienić w swojej diecie, ale nie wiedzą od czego zacząć … Nawet jeśli nie przyjmiesz planu Campbella w całości, po przeczytaniu książki prawdopodobnie będziesz bardziej rozważny przy wyborze produktów spożywczych w sklepie.

Wyobraź sobie, że po jakimś czasie Twoje upodobania się zmieniły, masz wybór doskonałych dań, które uwielbiasz, ukształtowały się nawyki, dzięki którym nie musisz już polegać wyłącznie na sile woli. Krewni i znajomi nie mają nic przeciwko tobie i wspierają cię. Twój wybór nie powoduje żadnych niedogodności i prawdopodobnie odzyskałeś zdrowie.

O formacie

Książka jest duża i zawiera dużo danych. Jest też sporo emocji – autor naprawdę chce naprowadzić czytelnika na właściwą drogę. Ale dla leniwych, a jednocześnie dla tych, którzy mają własne zdanie na temat żywienia, są jasno sformułowane wnioski.

Należę do obu typów, ale wciąż znalazłem dla siebie coś nowego. Myślę, że jeszcze wrócę do poszczególnych rozdziałów i przepisów.

Czy czytać książkę?

Dlaczego nie? Może nie w całości, ale w oddzielnych rozdziałach lub po przekątnej. Przynajmniej każdy, kto uważa, że zdrowy nie znaczy smaczny, warto wypróbować przepisy.