Dlaczego nasz organizm potrzebuje błonnika, jeśli go nie trawi?

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2024-01-13 02:41

Promocja

Wielu z tych, którzy poważnie podchodzą do swojej diety, dokładnie oblicza ilość białka, tłuszczu i węglowodanów, monitorując ich prawidłowy stosunek. Ale nie wszyscy wiedzą o znaczeniu błonnika dla normalnego trawienia i ogólnego stanu zdrowia. Wypełniamy tę lukę.

Co to jest błonnik

Błonnik to błonnik pokarmowy. Po prostu - ściany komórkowe roślin i złożone węglowodany, które znajdują się w tych komórkach. Składa się z polisacharydów – są to złożone formy węglowodanów.

Jak wiemy, potrzebujemy węglowodanów, aby uzyskać energię. Ale polisacharydy, które składają się na błonnik, nie trawimy i nie rozkładamy na węglowodany proste, to znaczy nie nadają się do tego, by służyć nam jako „paliwo”. Mają inne zadanie, ale też ważne.

Istnieją dwa rodzaje błonnika:

• Rozpuszczalny - składa się z polisacharydów, które znajdują się wewnątrz komórek roślinnych i zapobiegają ich wysychaniu. Występuje w owocach, warzywach, zbożach i fasoli.
• Nierozpuszczalny - składa się z polisacharydów, które tworzą komórki roślinne. Jest szczególnie obfity w produkty pełnoziarniste, ale można go również znaleźć w innych pokarmach roślinnych.

Z tych dwóch rodzajów substancji składa się tzw. błonnik pokarmowy – ten, który powinniśmy spożywać. Można go otrzymać z pokarmem lub jako suplement. Na przykład takie jak „. Zawiera jednocześnie dwa rodzaje błonnika pozyskiwanego ze zbóż, warzyw i owoców. Smakują też jak krem pomarańczowy.

Dlaczego potrzebujemy błonnika

Po pierwsze dla zdrowia jelit. Błonnik nierozpuszczalny nie jest trawiony, zwiększa objętość stolca – jeśli błonnika jest dużo, to będzie on regularny i wygodny. W takich warunkach jelito łatwiej pracuje.

Po drugie, błonnik rozpuszczalny jest potrzebny wielu bakteriom żyjącym w przewodzie pokarmowym. W wyniku interakcji z nimi powstają substancje ważne dla całego organizmu. Na przykład krótkołańcuchowe kwasy tłuszczowe – dostarczają energii komórkom jelita grubego, wpływają na metabolizm i działają przeciwzapalnie. Ponadto takie kwasy mogą służyć jako pokarm dla innych pożytecznych bakterii.

W rezultacie potrzebujemy przynajmniej obu rodzajów błonnika, aby nic się nie psuło i nie bolało w jelitach i całym ciele.

Ile błonnika należy spożywać każdego dnia

Minimum - 20 gramów dziennie, lepiej więcej - do 35 gramów. Na przykład Instytut Medycyny Narodowej Akademii Nauk USA zaleca wytyczne wymienione w poniższej tabeli.

Gdzie znaleźć błonnik

We wszystkich warzywach, owocach, roślinach strączkowych, produktach pełnoziarnistych, otrębach i orzechach. Oto liderzy zawartości błonnika:

Co zrobić, jeśli mam mało błonnika

Dieta błonnikowa działa na dłuższą metę. Oznacza to, że jeśli w diecie jest go mało, to na początku można tego nie zauważyć – zdarza się, że przez bardzo długi czas nie ma żadnych negatywnych objawów. Dlatego wydaje się, że możesz obejść się bez błonnika.

Ale tak naprawdę im szybciej dostosujesz dietę i dodasz do niej ważne substancje, tym lepiej. W końcu problemy z jelitami i sercem nie pojawiają się z dnia na dzień.

Dlatego powinieneś jeść więcej świeżych warzyw - 300 gramów dziennie - i starać się spożywać produkty pełnoziarniste. Lub weź suplementy diety.

Jak rozumieć, że suplement jest wysokiej jakości

Wybierając suplementy diety na bazie błonnika, uważnie czytaj etykietę. Powinien wskazywać ilość rozpuszczalnego i nierozpuszczalnego błonnika pokarmowego, a także jego procent w stosunku do zalecanego dziennego spożycia – w jednej porcji lub dawce dziennie. Im więcej błonnika dostaniesz w jednym posiłku lub w ciągu dnia, tym lepiej.

Z Codziennym Suplementem”, otrzymasz 2,85 grama rozpuszczalnego błonnika pokarmowego - to 143% Twojego odpowiedniego dziennego spożycia. I to nie jest przedawkowanie: ta ilość nie przekracza górnej granicy dopuszczalnej normy dziennej. Ponadto te tabletki do żucia nie zawierają sztucznych barwników, konserwantów ani aromatów i są w większości wykonane z naturalnych składników. A smak kremu pomarańczowego to także ich zasługa.

Dla tych, dla których tabletki nie są odpowiednie, istnieje inna forma – jest to proszek, który można rozpuścić w wodzie lub soku i wypić. Inną opcją jest posypanie nim jedzenia. Neutralny smak prawie nie zmienia percepcji znajomych potraw. Odżywka w proszku zawiera rozpuszczalny błonnik pozyskiwany z korzeni cykorii, co nie zmniejsza skuteczności działania błonnika. Przy dziennej dawce tego proszku twoje ciało wejdzie w 115% odpowiedniego spożycia rozpuszczalnego błonnika pokarmowego dziennie.

Jeszcze kilka pytań na temat włókna

Czy pomoże Ci schudnąć?

Możliwe, ale nie bezpośrednio. Pokarmy bogate w błonnik zapewniają długotrwałe uczucie sytości. Dlatego pomagają radzić sobie z ograniczeniami żywieniowymi, jeśli to konieczne.

Jak prawidłowo zażywać błonnik?

Jeśli mówimy o warzywach i owocach, to najlepiej spożywać je świeże, nieprzetworzone. W ten sposób magazynowany jest w nich nie tylko sam błonnik, ale także witaminy i składniki odżywcze.

Jeśli mówimy o suplementach, to należy je dodawać do jedzenia lub napojów, albo przyjmować w formie tabletek – w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze. Najważniejsze to pić dużo płynów, aby nie powodować skurczów jelit.

Czy są z tego jakieś skutki uboczne?

Nie ma prawie żadnych skutków ubocznych błonnika. Jeśli tylko nagle i gwałtownie dodamy do diety duże porcje błonnika pokarmowego, mogą pojawić się wzdęcia. Dlatego lepiej wprowadzać je do diety stopniowo i dać organizmowi możliwość odbudowy.

W przypadku niektórych innych problemów jelitowych błonnik może pogorszyć stan. Ale to się rzadko zdarza.