Wielokrotnie mówiono nam o zaletach owoców morza. Wydaje się, że słyszymy od dzieciństwa: „Jedz więcej ryb, jest to niesamowicie przydatne”. Cóż, miłośnicy konkretów mogą uzyskać dokładne dane. Niedawno naukowcy odkryli dokładnie, w jaki sposób ryby wpływają na nasz mózg.
Podstawowy sposób na utrzymanie zdrowego mózgu do późnej starości
Wszyscy słyszeli, że ryby są dobre dla mózgu. Wiadomo było o tym co najmniej 100 lat temu: słynny powieściopisarz, autor serii książek o Jeeves i Worcester, napisał:
„Ile puszek sardynek zjadłeś, Jeeves?
- Żadnych, sir. Nie lubię sardynek.
- Więc wpadłeś na ten niesamowity, wspaniały, genialny plan bez stymulowania mózgu przez jedzenie ryb?
Sto lat temu ludzie nie mieli żadnych przekonujących dowodów na to, że ryby są dobre dla mózgu. Naukowcy próbowali to znaleźć, ale wszystkie dowody były mieszane: nawet jeśli jedzenie owoców morza jest dobre dla mózgu, zawartość rtęci w niektórych rybach może mieć odwrotny skutek.
Nowe badania z zeszłego tygodnia potwierdziły, że ryby są rzeczywiście dobre dla mózgu. Mówiąc dokładniej, jedzenie ryb zmniejsza ryzyko zachorowania na chorobę Alzheimera.
Korzyści z ryb są większe niż szkodliwość zawartej w nich rtęci
Autorka pracy Martha Clare Morris (Martha Clare Morris) z Chicago Medical Center zwróciła uwagę na osoby, które w ciągu ostatnich 10 lat wzięły udział w długotrwałym badaniu procesu starzenia i zmarły. Naukowcy zbadali mózgi zmarłych, zbadali blaszki amyloidowe (starcze), które są oznakami choroby Alzheimera, i wykorzystali dane ankietowe, aby określić dietę tych osób i dowiedzieć się, ile zjedli ryb. Tak, metoda jest niedoskonała, ale często jedyna możliwa.
Oto, co odkryli naukowcy: Ludzie, którzy jedli owoce morza przynajmniej raz w tygodniu, mieli niższy wskaźnik trzech różnych objawów choroby Alzheimera. Wygląda na to, że ryba przeciwdziała tej mutacji genetycznej.
Złe wieści dla producentów oleju z ryb i suplementów oleju z ryb… Badania wykazały, że olej z ryb nie przynosi żadnych korzyści. To ryba, którą należy zjeść.
To nie pierwsze badanie, które pokazuje korzystne efekty spożywania ryb. Autorzy cytują 13 opublikowanych wcześniej prac. Wszyscy mówią o pojawieniu się pewnego mechanizmu ochronnego u tych, którzy włączają do diety owoce morza i wielonienasycone kwasy tłuszczowe: rozwój upośledzenia funkcji poznawczych i demencji zostaje wstrzymany.
Jednak tylko nowe badania oceniły ryzyko zatrucia ryb rtęcią. Najwyraźniej ogólny efekt jest nadal pozytywny: otrzymujesz znacznie więcej korzyści niż szkód.
Korzyści z ryb są udowodnione
Autorzy badania zauważyli również, że wraz z wiekiem zmniejsza się ilość kwasu dokozaheksaenowego, niezbędnej substancji dla naszego mózgu. Dlatego starsi ludzie po prostu muszą jeść owoce morza.
Więc Woodhouse miał rację 100 lat temu: ryby są rzeczywiście pokarmem dla mózgu.
Jeśli czas nie pozwala ci na utrzymanie porządku w domu, spróbuj zorganizować małe dni robocze. Prosty hack na życie pomoże ci żyć w czystości w 2016 roku
„Z mojego umysłu”, „w szaleństwie”, „rozpoczął się na starość” … Często to słyszymy. Nikomu tego nie życzysz. Ani ja, ani moi rodzice. Ale co robić? Lata mijają! Zbierają swoje żniwo… W tym artykule - prosty sposób na utrzymanie jasnego myślenia do sędziwego wieku.
