PRZEPISY: 3 warianty pieczywa smakowego na deser

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Dziś proponujemy spróbować bardzo niezwykłego deseru - aromatycznego chleba. Do wyboru trzy proste przepisy: chleb bananowy z płatkami owsianymi, chleb jabłkowy z płatkami owsianymi i orzechami oraz pikantny chlebek dyniowy z rodzynkami. Wszystkie odmiany są smaczne i łatwe w przygotowaniu. Testowane przez Lifehackera.;)

Przepis # 1. 5 Składnik Chleb Bananowy

Składniki:

• 3 dojrzałe banany średniej wielkości;
• 2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych
• 2 duże jajka;
• ¼ szklanki syropu klonowego lub miodu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni przed rozpoczęciem ciasta. Przygotuj naczynie do pieczenia (najlepiej 13 x 23 cm) wykładając je pergaminem lub olejem.

Ciasto przygotowuje się dosłownie w jednym kroku: wszystkie składniki wkładamy do robota kuchennego lub blendera i mielimy na gładką masę. Aby uzyskać gładsze ciasto, polecam posiekać banany do konsystencji puree oddzielnie od pozostałych składników.

Gotowe ciasto wlej do foremki. W razie potrzeby połóż na wierzchu cienkie plasterki banana i wyślij chleb do piekarnika. Piecz przez 20-25 minut. Gotowość można sprawdzić drewnianą wykałaczką lub szpikulcem. Aby to zrobić, wystarczy przebić chleb: jeśli na powierzchni wykałaczki jest mokre ciasto, oznacza to, że chleb nie jest jeszcze gotowy. Jeśli jest suchy, można wyjąć deser z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia w formie.

Przepis numer 2. Chleb jabłkowy z płatkami owsianymi

Składniki

Na chleb:

• 1 szklanka błyskawicznej płatki owsianej
• 1 szklanka mąki razowej
• ½ łyżeczki soli;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki sody oczyszczonej;
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 3 duże jajka;
• ¼ szklanki miodu;
• ⅓ szklanki oleju roślinnego;
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub szczypta waniliny
• ⅓ filiżanek brązowego cukru;
• 2 szklanki mielonych jabłek (około 2 duże jabłka)
• ⅓ filiżanek posiekanych orzechów włoskich lub innych do wyboru.

Do dekoracji:

• 1 łyżeczka brązowego cukru
• 3 łyżki płatków owsianych błyskawicznych
• ¼ łyżeczki mielonego cynamonu;
• 1 łyżeczka roztopionego masła.

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. W małej misce wymieszaj składniki do dekoracji i odstaw na bok. Przygotuj foremkę do ciasta (20 × 10 cm) przykrywając ją pergaminem lub smarując olejem roślinnym.

Włóż płatki owsiane do blendera i zmiel na mąkę. Wsyp płatki owsiane do dużej miski i dodaj resztę suchych składników: grubą mąkę, sól, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i cynamon.

W innej głębokiej misce ubij jajka z brązowym cukrem, masłem, miodem i wanilią. Dodaj tam drobno posiekane jabłka i mieszaj, aż będą gładkie. Następnie suchą mieszankę wlej do miski, ostrożnie dodaj orzechy włoskie i ponownie dokładnie ubij, aż wszystkie składniki się wymieszają.

Ciasto wlać do przygotowanego naczynia do pieczenia, na wierzch wyłożyć masę do dekoracji i wstawić do piekarnika na godzinę.

Przepis numer 3. Chleb dyniowy z orzechami i przyprawami

Składniki:

• ½ – 1 szklanka puree z dyni;
• 2 duże jajka;
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1 szklanka brązowego cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub szczypta waniliny
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli;
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonego imbiru;
• ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu;
• ¼ łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej;
• 1/2 szklanki rodzynek

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 175 stopni. Przygotuj naczynie do pieczenia (13x23 cm) przykrywając je pergaminem lub smarując olejem roślinnym.

W dużej misce ubij puree z dyni, jajka, olej roślinny, cukier i ekstrakt waniliowy. W osobnej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon, imbir, czarny pieprz, rodzynki i gałkę muszkatołową.

Następnie suche składniki mieszamy z mieszanką jajek i masła do uzyskania gładkiego ciasta, wkładamy do formy do pieczenia i wstawiamy do piekarnika na 50-60 minut. Pozostawić do całkowitego ostygnięcia przed pokrojeniem gotowego chleba.

Smacznego!