PRZEPISY: 2 warianty domowych batonów Clif Bar

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Dziś interesują nas przepisy na domowe batony energetyczne a la Clif Bar. Postanowiliśmy sprawdzić, czy rzeczywiście są bardzo podobne do oryginału. Okazało się, że to prawda! Składniki do ich przygotowania można znaleźć w każdym sklepie lub na targu, a niektóre można nawet przygotować samemu.

Clif Bar to popularne batony energetyczne firmy Clif Bar & Company, amerykańskiej firmy zajmującej się żywnością i napojami ekologicznymi. Batony wykonane są z certyfikowanych surowców naturalnych.

W internecie jest wiele domowych przepisów na te batony, a my postanowiliśmy przetestować niektóre z nich. Okazuje się bardzo smaczny i naprawdę wygląda jak oryginał.

Przepis numer 1. Z orzeszkami ziemnymi i czekoladą

Składniki:

• 5 pestek daktyli;
• 1½ szklanki płatków owsianych instant
• 1 szklanka masła orzechowego (najlepiej domowej roboty)
• 1/2 szklanki orzeszków ziemnych
• 2 łyżki nasion lnu
• 2 łyżki miodu;
• ½ szklanki posiekanej czekolady;
• 3 łyżki syropu cukrowego lub miodu.

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, ułóż płatki owsiane i orzeszki ziemne na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz na złoty kolor (12-15 minut). Wyjmij go z piekarnika i ostudź.

W robocie kuchennym zmiel daktyle, miód i masło orzechowe na gładką masę. Włóż do miski, dodaj schłodzone płatki owsiane z orzeszkami ziemnymi, siemieniem lnianym i kawałkami czekolady. Wszystko dobrze wymieszaj do uzyskania jednorodnej, kruchej masy i dodaj tam 3 łyżki syropu lub miodu. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj, ułóż w prostokątny kształt z folii lub w pojemniku, ubij, wyślij do lodówki na co najmniej godzinę i pokrój zamrożoną masę na kawałki o dogodnym dla siebie rozmiarze.

Ponieważ zabieramy te drążki ze sobą na długie wybiegi lub przejażdżki rowerowe, jako najlepszą opcję wybrano mały plac na jeden kęs. Najwygodniej jest owinąć go folią.

Przepis numer 2. Z bananem i suszonymi owocami

Składniki:

• 1¼ szklanki powietrznych kulek ryżowych (jak w płatkach śniadaniowych, najlepiej mniejszych);
• 1 szklanka błyskawicznej płatki owsianej
• 2 łyżki nasion lnu
• ¼ szklanki posiekanych suszonych owoców (rodzynki, wiśnie, żurawina, banany - do wyboru);
• 1/2 szklanki posiekanych orzechów lub nasion (użyliśmy mieszanki słonecznika i orzechów nerkowca)
• ⅓ filiżanek miodu;
• 1 dojrzały banan rozgnieciony w puree ziemniaczanym;
• ¼ szklanki masła orzechowego;
• szczypta waniliny;
• 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu.

Przygotowanie

W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, kulki ryżowe, siemię lniane, mieszankę orzechów i suszone owoce. W małym rondelku umieścić puree bananowe, masło orzechowe, cynamon, wanilinę i miód i zagotować, dokładnie mieszając.

Gdy masa stanie się jednorodna, przelej ją do miski z suchą mieszanką i dokładnie wymieszaj. Otrzymaną masę ułożyć w prostokątny kształt folii lub w pojemniku, dobrze ubić i wysłać do lodówki na 30 minut. Następnie pokrój na małe porcje, zawiń w folię lub włóż do hermetycznej torby z zamkiem błyskawicznym i odeślij z powrotem do lodówki.

Postanowiliśmy zostawić część bez zmian, a część pokryć polewą czekoladową. Okazało się jeszcze smaczniejsze.;)