Jak firmy czerpią zyski z naszego dążenia do zdrowej żywności

2024 Autor: Malcolm Clapton | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 04:07

Nie wszyscy producenci produktów ekologicznych są gotowi ponosić dodatkowe koszty, dlatego zmuszeni są stosować te same stabilizatory i konserwanty, co w produktach konwencjonalnych.

Zdrowy styl życia stał się powszechnym trendem, za którym podążają miliony ludzi. A tam, gdzie są miliony, są rekiny biznesu, które od każdego z tych milionów chcą zebrać po kilka dolarów. Chwyciwszy popyt konsumentów na zdrową i wysokiej jakości żywność, czasami proponują nam same podróbki, zapakowane w kolorowe opakowania z korzyściami zdrowotnymi. W tym artykule dowiesz się o tych produktach, które wielu uważa za zdrowe, ale w rzeczywistości nie są.

Płatki śniadaniowe

Ogromna liczba osób spożywa je rano i jest przekonana, że jest to właściwa, zbilansowana dieta. Jednak wcale tak nie jest. Płatki śniadaniowe zazwyczaj zawierają ogromną ilość cukru i rafinowanych węglowodanów, które nie mają pozytywnego wpływu na nasz organizm. Dlatego lepiej zjeść na śniadanie coś bliższego jego naturalnemu, naturalnemu wyglądowi, na przykład warzywa.

Jogurty o niskiej zawartości tłuszczu

Liczne reklamy przedstawiają je nam niemal jako eliksir życia, który przywraca zdrowie i młodość. Ale w rzeczywistości jogurt niskotłuszczowy jest produktem wysoko przetworzonym, w którym producenci usuwają tłuszcze nasycone, dodając wiele innych składników, takich jak cukier, fruktoza, sztuczne słodziki.

Soki owocowe

Sok owocowy jest na ogół niezwykle bogaty w cukier i bardzo niski w błonnik. A niektóre z nich w ogóle nie mają nic wspólnego z owocami przedstawionymi na etykietach, ponieważ składają się w całości z wody, cukru i aromatów. O wiele bardziej więc przyda się zjedzenie go samemu i podarowanie dziecku prawdziwego jabłka, pomarańczy lub winogrona niż picie tej zabarwionej aromatami i barwnikami wody.

Cola dietetyczna

Ten napój jest reklamowany jako zdrowa alternatywa dla zwykłych napojów gazowanych. Bez cukru - bez kalorii - bez szkody. Jednak badania przeprowadzone przez naukowców (1, 2, 3) wykazały, że na dłuższą metę spożywanie coli dietetycznej prowadzi do dokładnie odwrotnego efektu. Natomiast sztuczne słodziki zawarte w napoju pobudzają apetyt, dzięki czemu osoba w wyniku przestawienia się na taką colę jest bardziej skłonna przytyć niż schudnąć.

Jedzenie organiczne

Dążenie konsumentów do zdrowego odżywiania doprowadziło nawet do powstania nowej kategorii żywności zwanej żywnością organiczną. Przedstawiany jest nam jako idealnie czysty i zdrowy produkt, który trafia na stół prosto z pól i gospodarstw, nie ma żadnych dodatków chemicznych i nie jest przetworzony.

Jednak i tutaj rzeczywistość sama się dopasowuje. Okazuje się, że chemiczne dodatki do żywności nie zostały wymyślone po to, by zatruć Ciebie i mnie, ale by zapewnić większe bezpieczeństwo produktów i wysokie plony. Okazuje się, że odrzucenie tych substancji wymaga zupełnie innego podejścia do transportu i przechowywania produktów, co prowadzi do znacznego wzrostu ich kosztów. I okazuje się, że nie wszyscy producenci produktów ekologicznych są gotowi ponieść te koszty i nadal muszą stosować te same stabilizatory i konserwanty, co w produktach konwencjonalnych. A jeśli weźmiesz również pod uwagę, że ostatnie badania nie znalazły przekonujących dowodów na korzystny wpływ żywności ekologicznej na zdrowie, to sprawa ogólnie ma posmak wielkiego oszustwa.